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店名 |
新宿割烹 中嶋(しんじゅくかっぽう なかじま)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3356-4534 |
予約可否 |
予約可 ご予約はお電話またはインターネットの予約サイトPocket Concierge(ポケットコンシェルジュ)からお願いします。空席が掲載されていない場合はウエイティングの申請をお願いします。 |
住所 | |
交通手段 |
JR「新宿駅」南口/東口から徒歩3分 新宿三丁目駅から105m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
30席 (カウンター10席、個室5部屋) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
1995年 |
備考 |
カードは夜のみ使用可。 |
お店のPR |
繊細な味と目をうばう美しい盛り付け。正統派と新しさを両立させる割烹料理の雄
店主の中嶋貞治氏は、三代続いて一流の料理人という日本料理界のサラブレッド。コースは先付、前菜、御椀と定番の流れですが、供される料理は中嶋氏独自の工夫が献立の随所にこらされたもの。例えば、ほんの少し生クリームを加えてコクを出した白和え、酢〆したあとスダチにくぐらせたしめ鯖の進化系ともいえる鯖き鮓。正統派でありながら意外性のある料理が次々と登場し、一口ごとに驚きと感動が生まれます。包丁技を駆使し... |
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毎日何かしらの記念日がありますが、13日も特に多い。一汁三菜の日もそうだが毎年6月13日は「小さな親切の日」です。ちょっと勇気を出して人に親切にしてみませんか?
▶さて本日はこちら【新宿割烹 中嶋】http://www.shinjyuku-nakajima.com/
新宿三丁目の駅から2分くらい。明治通りから1本入った所。地下1。
三代続いて一流の料理人という日本料理界のサラブレッド中嶋貞治氏のお店。
土曜日のお昼に伺いました。
満席で外にはお待ちのお客様がいらっしゃいました。
タイミングも良かったのか割とすぐ入店できました。
店内で座って待っている際に注文とられます。
カウンター席とテーブル席があり、カウンターの料理人の眼光が鋭く、ホールにはママさんでしょうか。いかにも和食屋さんといった雰囲気。
今回はテーブル席に通されましたがランチタイムは相席のようですね。
ちょっと気まずい…。アクリル板も透明なので、これが曇りだったらいいなと。
▶本日頂くのは【刺身定食】880円
こんな安いのか!と初見で迷わず注文。
最初に漬物。
やや待って、ごはん、みそ汁、ん…なめろう?いや薄造りちょっと。以上。
おっとこれはやっちまったか、周り観るとほとんど柳川鍋らしきものを注文していた。
あまりの少なさに「いやまだある」「野菜とかくるはず」と期待したが写真のものが全てでした(笑)
定食ってごはんと味噌汁があれば定食なのかな…。
鰯の刺身は酒のアテには丁度いいですね。味は普通です。
ぺろっと食べてお会計。
正直、期待していただけに残念感は否めないが、夜は素晴らしいはずと願いたい。
ご馳走様でした。
たくもんがとおります。