らぁめん 満来
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ざるラーメン@¥1,000 麺二玉分のボリューム
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁめん 満来（まんらい）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3340-2727 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
「新宿」駅(西口)から徒歩５分です。 新宿西口駅から132m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1961年 |
| 備考 |
元々この地で創業し建物立て替えの為に一時移転営業後 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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押しも押されぬ老舗ラーメン店だ。
ラーメン¥950、チャーシュー麺¥1.550と強気な価格設定なところが永福町の大勝軒に勝るとも劣らない。
行列が途切れないのは、どちらも同じ東京を代表する東京ラーメンの名店だからだ。
今回は冬にはまだ早いからと［ざるラーメン］¥1.000をオーダー。
12:30に入店して、店内はカウンター席数と同じくらいの18人待ち！しかし回転は早く、待ち時間15分程で着席、その数分後に着丼。麺の山のかかり具合が食欲を唆る。
具はチャーシュー、メンマを太目にカットし、存在感ある食感が心地良い。
スープは鶏ガラ中心で飽きの来ない東京系の王道で、ざるはこれに酢等を少量加えて清涼感を出している。
麺は中太平打ち麺で大鍋で強火で一気に茹でる。
そのせいか麺の弾力のある食感が楽しめる。
やはり茹では大きい鍋釜で麺を泳がせて茹でるのが一番と思う。 何時迄もこのレシピで作り続けていて欲しいものだ。