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店名 |
らぁめん 満来(まんらい)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3340-2727 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
「新宿」駅(西口)から徒歩5分です。 新宿西口駅から132m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
15席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1961年 |
備考 |
元々この地で創業し建物立て替えの為に一時移転営業後 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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押しも押されぬ老舗ラーメン店だ。
ラーメン¥950、チャーシュー麺¥1.550と強気な価格設定なところが永福町の大勝軒に勝るとも劣らない。
行列が途切れないのは、どちらも同じ東京を代表する東京ラーメンの名店だからだ。
今回は冬にはまだ早いからと[ざるラーメン]¥1.000をオーダー。
12:30に入店して、店内はカウンター席数と同じくらいの18人待ち!しかし回転は早く、待ち時間15分程で着席、その数分後に着丼。麺の山のかかり具合が食欲を唆る。
具はチャーシュー、メンマを太目にカットし、存在感ある食感が心地良い。
スープは鶏ガラ中心で飽きの来ない東京系の王道で、ざるはこれに酢等を少量加えて清涼感を出している。
麺は中太平打ち麺で大鍋で強火で一気に茹でる。
そのせいか麺の弾力のある食感が楽しめる。
やはり茹では大きい鍋釜で麺を泳がせて茹でるのが一番と思う。 何時迄もこのレシピで作り続けていて欲しいものだ。