おしゃれな大人居酒屋❗️NYミシュラン出身、独自の味の変化が楽しく、美味しく✨✨ココは知っていると鼻高かと(*´ェ`*) : 代官山 いっさい喝采

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3.8

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気4.0
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.0
2024/02訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気4.0
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.0
¥10,000~¥14,9991人

おしゃれな大人居酒屋❗️NYミシュラン出身、独自の味の変化が楽しく、美味しく✨✨ココは知っていると鼻高かと(*´ェ`*)

2024年度版ミシュランセレクテッド選出店

2024/2
「安いわー、旨いわー」byあきとん(・・)

居酒屋『代官山 いっさい喝采』✨✨
尾田原真二大将は日本料理店「なだ万」で修行、”料理の鉄人“中村孝明の片腕で、NYミシュラン☆獲得寿司店「AMANE」も立ち上げた。

オープンして直ぐ2023年度版ミシュランビブグルマン獲得しましたね。

お店は2022年2月オープン。東急東横線代官山駅徒歩9分の場所にあります。店内はモダンでおしゃれ。若者のデート利用にも良さそうだ。果たして、料理のお味はいかに(*´∇`)ノ

■季節の小皿料理11品 12,000円(税込)
【先付】
「蛍烏賊と菜の花 酢浸し」
蛍烏賊に菜の花、春ですね。なるー、出汁に酢の酸味を効かせた。ちゃんと味は成立。

【旬菜】
「石川小芋の唐揚げ」
熱々な小芋の唐揚げ。これはシンプルだが、間にこの唐揚げを入れる構成は良いですね。

「和牛のお寿司」
うん?塩味が強いなぁ。しょっぱ過ぎ。和牛がいいうま味だけに勿体ない。

「酔っぱらい海老」
これ、美味しい✨✨赤海老を紹興酒、味醂とともに漬けて。胡麻油の効かせ方、唐辛子の辛さが絶妙。

【お造り】
本日のおすすめ七種盛り
「真鯵、北寄貝へ、平目、本まぐろ、黒ムツ、スミイカ、カマス炙り」
小さく、いろんな種類の魚介が楽しめる。鮮度は…うん、合格!お刺身好きさんでも期待は裏切らないでしょう。 

【揚げ物】
「手羽先のピリ辛おかき揚げ」
これ、面白いなぁ。まず、手羽先がジューシーでむっちゃ旨い!そこに「おかきのピリ辛」唐辛子の風味よく、スゴい味変だ。美味しいです。

【温物】
「蛤小鍋仕立て」
千葉県の蛤を使った小鍋。やはり、独特な出汁の取り方をするよなー。日本料理店とは全く異なる。これは、これで個性。僕は楽しめました。

【魚料理】
「サーモンのレアカツ」
レア仕上げのサーモンのフライに、たっぷりのいくらを掛けて。やはり、味の表現が楽しいなぁ。

【メイン】
「和牛ほほ肉」
ハハッ、美味しいよ✨✨洋風ではなく、和風な仕上げ。和牛ほぼ肉は柔らかで、いいうま味。流石です。

【お食事】
「銀シャリ(山形つや姫)」
「鰻のかば焼き・味噌汁 漬物」
ご飯は土鍋ご飯で、毎朝精米仕立ての山形つや姫を。澄んだ綺麗な味わいでバッチリ!鰻のかば焼きも嬉しいな♪

【甘味】
「ほうじ茶ティラミス」
うわっ、美味しい✨✨かなーり、レベルの高いティラミス。ほうじ茶の香りがとても良い。

■ドリンク
⚫東洋美人 限定純米吟醸 醸道一途(グラス)680円
⚫田中六五 生酒(グラス)720円
⚫天狗舞 山廃仕込 純米酒黒(グラス)650円
日本酒の取り揃え良く。また値段設定も良心的。こういう姿勢のお店、好き(///∇///)

■接客
接客はカジュアルめ。尾田原真二大将の人柄よく、楽しく食事できました。

■料金
安いわー大満足です。

いいお店(*´ェ`*)
個性的だが、日本料理の技術はしっかりしている。聞くとベースは「なだ万」出身。なるほど、なるほど。そりゃ、味は外しません。

満足ディナー、ごちそうさまでしたm(_ _)m

□評価 2024年2月時点
食べログ評価3.35 口コミ件数58件

  • 代官山 いっさい喝采 - 【魚料理】
      「サーモンのレアカツ」

    【魚料理】 「サーモンのレアカツ」

  • 代官山 いっさい喝采 - 【メイン】
      「和牛ほほ肉」

    【メイン】 「和牛ほほ肉」

  • 代官山 いっさい喝采 - 【揚げ物】
      「手羽先のピリ辛おかき揚げ」

    【揚げ物】 「手羽先のピリ辛おかき揚げ」

  • 代官山 いっさい喝采 - 「和牛のお寿司」

    「和牛のお寿司」

  • 代官山 いっさい喝采 - 「酔っぱらい海老」

    「酔っぱらい海老」

  • 代官山 いっさい喝采 - 【先付】
      「蛍烏賊と菜の花 酢浸し」

    【先付】 「蛍烏賊と菜の花 酢浸し」

  • 代官山 いっさい喝采 - 【旬菜】
      「石川小芋の唐揚げ」

    【旬菜】 「石川小芋の唐揚げ」

  • 代官山 いっさい喝采 - 【お造り】
      本日のおすすめ七種盛り

    【お造り】 本日のおすすめ七種盛り

  • 代官山 いっさい喝采 - 【お造り】
      本日のおすすめ七種盛り

    【お造り】 本日のおすすめ七種盛り

  • 代官山 いっさい喝采 - 【お造り】
      本日のおすすめ七種盛り

    【お造り】 本日のおすすめ七種盛り

  • 代官山 いっさい喝采 - 【お造り】
      本日のおすすめ七種盛り

    【お造り】 本日のおすすめ七種盛り

  • 代官山 いっさい喝采 - 【温物】
      「蛤小鍋仕立て」

    【温物】 「蛤小鍋仕立て」

  • 代官山 いっさい喝采 - 「鰻のかば焼き」

    「鰻のかば焼き」

  • 代官山 いっさい喝采 - 【お食事】
      「銀シャリ(山形つや姫)」朝精米するこだわり

    【お食事】 「銀シャリ(山形つや姫)」朝精米するこだわり

  • 代官山 いっさい喝采 - 【お食事】 「銀シャリ(山形つや姫)」朝精米するこだわり

    【お食事】 「銀シャリ(山形つや姫)」朝精米するこだわり

  • 代官山 いっさい喝采 - 「味噌汁」

    「味噌汁」

  • 代官山 いっさい喝采 - 「漬物」

    「漬物」

  • 代官山 いっさい喝采 - 【甘味】
      「ほうじ茶ティラミス」

    【甘味】 「ほうじ茶ティラミス」

  • 代官山 いっさい喝采 - ■ドリンク
      ⚫天狗舞(グラス)

    ■ドリンク ⚫天狗舞(グラス)

  • 代官山 いっさい喝采 - ■ドリンク
      ⚫田中六五(グラス)

    ■ドリンク ⚫田中六五(グラス)

  • 代官山 いっさい喝采 - ■ドリンク
      ⚫東洋美人  限定純米吟醸 醸道一途(グラス)

    ■ドリンク ⚫東洋美人 限定純米吟醸 醸道一途(グラス)

  • 代官山 いっさい喝采 - こんな雰囲気

    こんな雰囲気

  • 代官山 いっさい喝采 - 居酒屋『代官山 いっさい喝采』(*´∇`)ノ✨✨

    居酒屋『代官山 いっさい喝采』(*´∇`)ノ✨✨

  • 代官山 いっさい喝采 - お店の外観

    お店の外観

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
代官山 いっさい喝采(いっさいかっさい)
ジャンル 日本料理、居酒屋、鍋
予約・
お問い合わせ

050-5869-5815

予約可否

予約可

2時間半以上の宴会・お祝いサプライズ
詳細はお電話にてお問合せ下さい。
お席の混雑状況により2時間半のお時間制をお願いしております。

住所

東京都渋谷区猿楽町2-5 佐藤エステートビル3号館 B1F

交通手段

■代官山駅から徒歩9分
八幡通りを並木橋の方へ向かって500mほどです。

■渋谷駅から10分
明治通りを恵比寿方面へ
並木橋交差点右折し350mほど歩きます。
恵比寿駅から徒歩11分
代官山駅から8分

代官山駅から533m

営業時間
  • 火・水・木・金

    • 17:00 - 23:00
  • 土・日・祝日

    • 16:00 - 23:00
    • 定休日
  • ■ 定休日
    月曜 隔週日曜日
予算

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

お通し代600円(税込)・サービス料5%

席・設備

席数

20席

(カウンター10席、テーブル10席)

最大予約可能人数

着席時 20人、立食時 30人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)

お子様連れ

平日はお子様のご来店不可、土日祝は可

ホームページ

https://issai-kassai.com/

公式アカウント
オープン日

2022年2月5日

電話番号

03-6427-8689

備考

複数の食事制限がある方は対応できない場合があります。

初投稿者

♡akn♡♡akn♡(2189)

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