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和食と蕎麦です！スローに落ち着く＠代官山
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補助輪カルビ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
猫も杓子も
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、そば、ワインバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR 日比谷線 恵比寿駅から8分 代官山駅から246m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
ディナーアラカルトのお客様のみお通し代500円 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター6席 テーブル6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外で吸えます |
| 駐車場 |
無 代官山アドレスの駐車場が近い |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） 地下なので階段あります |
| オープン日 |
2018年10月29日 |
| 初投稿者 |
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よく行くお店とコラボをやってやっている繋がりで。
代官山駅から歩いて５分ちょっと、という感じ。
地下にあるお店です。
まずはビールで乾杯。
▼青梅、バイ貝
お通し代わりのお皿。
青梅のシロップ漬け。初夏らしいですね。
バイ貝の旨煮。コリっとした食感。
▼おつまみ盛り合わせ
ヒラメと鳴門ワカメ 土佐酢がけ…昆布の風味がかおるヒラメと、シャキシャキのワカメが美味しい。
マダコ あっさり煮…クタクタにならない程度に。ほどよい柔らかさが良いですね。旨みはしっかり。
無花果とパッションフルーツの白和え…和食でパッションフルーツとは斬新。だけど、ちゃんと白和え。
穴子有馬煮…甘く煮付けた穴子に、山椒でピリリと。
出汁巻き…言わずものがな。うまし。
▼春菊と油揚げのお浸し
春菊のえぐみは無く、独特の香りだけ残して。油揚げとあっさりと。
▼屋久島の夏鹿 小茄子 冷製炊き合わせ
屋久島に鹿いるんだ。うん、いるか（笑。
1番夏っぽく食べられそうな仕立てで。
昭和レトロな果物入れるような茶色いお皿で。こういう演出いいですね。
ローズ色のキレイな火入れ。しっとりやわらかく、さっぱりした旨み。
▼真鯛の南蛮漬け
待ち時間に出してくれた一品。
さっぱりした南蛮漬けで、ひとやすみ。
▼鱧とスダチの冷やかけ
この日、1番美味しかったのは、コレかなぁ。
全面にスライスされたスダチ、見た目はもちろんのこと、香りも味わいも一級。
蕎麦もめちゃくちゃ美味しい。何杯でもイケちゃいそう。
店主の気さくな人柄ふくめ、また行きたくなるお店です。
ごちそうさまです。