炉端焼きのような焚火イタリアン : falo

公式

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falo

(falò/ファロ)
イタリアンTOKYO百名店2023選出店

食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店

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3.6

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.4
  • 雰囲気4.2
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク3.5
2024/03訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.7
  • サービス3.4
  • 雰囲気4.2
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク3.5
¥15,000~¥19,9991人

炉端焼きのような焚火イタリアン

昨夜の晩ごはんは、代官山のfaloさん!

ミシュランビブグルマン獲得の焚火イタリアンという、なんか面白そうなスタイルのお店で、ちょっと前から気になってました

代官山の雰囲気の良い街を渋谷方面に少し坂を下った辺りにあります。
お店は地下にあり、下に続く階段の端にはずらっとワインの瓶が並んでいて、BARに入っていくような雰囲気

店内は真ん中が調理場でぐるっとロの字型のカウンターで囲んで、作っている姿がショーのような面白い造りで、入り口近くの目立つところで炭を縦に積み上げて炉端焼きのような雰囲気
けど、炉端焼きと言っても基本イタリアンで、壁や天井の内装もスタイリッシュで、やっぱ代官山だなぁって感じのお洒落さ
来ている他のお客さんもなんか代官山っぽい

メニューも面白そうなものが多くて迷ってしまうお値段はちょっとお高めな感じですけど、代官山のお店としたら安い方だなぁって感じかな
なんとなく、コースの方が少しづつ色々食べれる気がしたので、当日でもオーダーできるというおまかせコースに

おまかせコース
⭐︎北海道産宇宙人参のスープ(宇宙人参って何だ??聞き間違いかも)
⭐︎帆立のパンナコッタ ズワイガニとたらの白子と菜の花添え
⭐︎フランス産ホワイトアスパラガス バッサーのスタイル(メニューにはそう書いてあったけどコレ多分バッサーノスタイルということだと思う)
⭐︎ふきのとうと新玉ねぎのチーズ衣フリット
⭐︎牡蠣の炭焼きとじゃがいものグラタン
⭐︎塊で焼いたポルケッタ 炭塩
⭐︎ホタルイカ、セリ、フレッシュトマトのパスタ
⭐︎ドルチェ ティラミス&大人のプリン
⭐︎エスプレッソ
VINO
⭐︎乾杯スパークリング 
⭐︎白ワイン 
・SASSAIA '22 ANGIOLINO MAULE ガルガーネガ ヴェネトIGT
・LANGHE riesling '19 (oddero)ピエモンテDOC
・Santa Tre'21 トレッビアーノ(オレンジワイン)トスカーナIGT
・VALTER MLECAIK 2017 シャルドネ(シャルドネ) スロベニアワイン
・AMOROTTI トレビアーノ ダブルッツォ 
⭐︎赤ワイン
・TAJO' NF ネッビオーロ・ブレイザ ピエモンテ

作っている時の風景が、ロの字型の真ん中に仕上げ台があって、最後の仕上げを3〜4人でぐるっとお皿を囲んで、それぞれがスパイスかけたり、ガロニを置いたり、ソースを敷いたりするので、なんか手術台でオペしてるような
複数人でひと皿を仕上げるスタイルもそう言えば初めてみたかも

最初のお通しスープを宇宙人参って言ったと思うのだけど、聞き間違いかな
あとで調べてみたけど、そんな品種はどうも見当たらない
けど、クミンがちょっと効いてて、これいきなり美味しかった

帆立のパンナコッタは少し味が薄めだけど、コースの序盤ってことを考えたら、このくらいの塩加減が良いのかな
どちらにせよ美味しい

このお店の看板的なポルケッタは、焼いてるところからして豪快で、秘伝のスパイスがいい感じ

全体的に美味しいけど、お料理はやや薄め。作っている時の見た目のインパクトが大きいからそう感じるのかも

ワインは結構高そうなものまでグラスで提供していて、これも代官山って感じ

〆のパスタに行く前にお腹具合も聞いてくれて、そういうところはありがたい
しっかりパスタもいただいて、ドルチェとエスプレッソまでいただき、代官山ディナーを楽しみました

ご馳走様でした!

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taiwa279201

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
falo(falò/ファロ)
受賞・選出歴
イタリアン 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店

ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

03-6455-0206

予約可否

予約可

住所

東京都渋谷区代官山町14-10 LUZ代官山 B1F

交通手段

東急東横線【代官山駅】徒歩4分
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩8分
JR山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩9分

代官山駅から200m

営業時間
  • 月・火・水・金

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 料理21:30 ドリンク22:30

  • 土・日・祝日

    • 15:00 - 23:00

      L.O. 料理21:00 ドリンク22:30

    • 定休日
  • ■ 定休日
    不定期
予算

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(Diners、VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay、楽天ペイ)

サービス料・
チャージ

お通し代として\450-

席・設備

席数

30席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くのコイン・パーキング:代官山町18-10に8台収容、15-7に10台収容、ほか

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

ソムリエがいる、デリバリー

ホームページ

http://falo-daikanyama.com/#pagerestaurant

公式アカウント
オープン日

2016年5月18日

備考

オンライン販売も実施しております!
全国どこにでも、falòの味をお楽しみいただけます!!
前菜からメイン、パスタソース、そしてデザートまで豊富なラインナップをご用意しております。
下記サイトよりご注文を承っております。

・falò HP
http://falo-daikanyama.com/page-1522/

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

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唯一無二 炭火を使ったイタリアン

初投稿者

みすきすみすきす(9326)

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