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食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
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050-5590-6261
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店名 |
鉄板焼 花(テッパンヤキ ハナ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2024 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店 |
ジャンル | 鉄板焼き、ステーキ、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
050-5590-6261 |
予約可否 |
予約可 10歳未満のお子様同伴はお断りさせて頂いております。 |
住所 | |
交通手段 |
JR 恵比寿駅 徒歩8分 代官山駅から214m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料はいただいておりません。 |
席数 |
22席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
---|
利用シーン |
|
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
10歳未満のお子様同伴はお断りさせて頂いております。 |
ホームページ | |
オープン日 |
2016年3月24日 |
電話番号 |
03-6873-5412 |
備考 |
10歳未満のお子様同伴はお断りさせて頂いております。 |
初投稿者 |
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◼️前情報
食べログ点数: 3.62(2023/12)
ジャンル:鉄板焼き・ステーキ・海鮮
◼️総評
初めて鉄板焼き行くならココだ!良いわよ!
初めて鉄板焼き行って緊張して楽しめなかった思い出ない?笑
ここは、シェフが超感じいいから緊張せずにナチュラルな気分で料理楽しめる!
作る時の見せ場も何個かあって盛り上がるよ!
この日は、雲丹、帆立、鴨、白子、活鮑、活オマール、イベリコ豚、A5牛が出てきたわよ!
アベンジャーズなんだがwww
コスパ良いしボリュームあって嬉しい〜♪
◼️特選花コース(12100円+税)
・海鮮サラダ:蟹 トビコ
・焼雲丹 帆立の磯辺焼き
・おすすめの一品:合鴨
・本日の魚介の一品:白子
・活鮑の鉄板焼
・活オマール海老の鉄板焼
・イベリコ豚ベジョータの鉄板焼き
・グラニテ:大葉と檸檬とミント
・焼き有機野菜
・黒毛和牛雌牛A5ランクサーロインステーキ
・焼き飯:高菜
・お椀:伊勢海老と甘海老の出汁
・デザート:無添加 塩ミルクアイス
◆海鮮サラダ:蟹 トビコ
蟹味噌ドレッシング好き。蟹のって豪華!
トビコの食感もあって、良い構成。
◆焼雲丹
うめえ!目の前で出来立てのオコゲ作ってくれて、その上に雲丹盛りだくさん!
おこげパリパリ雲丹とろとろ〜!黄身醤油の味付けが香ばしくて良き〜!
◆帆立の磯辺焼き
帆立でけえ!醤油と海苔で挟んだら間違いない美味しさ。
◆おすすめの一品:合鴨
・合鴨 生胡椒 トリュフ風味たまねぎソース
・さつまいもマッシュポテト
鴨しっとりしてたああ!!うめー!
◆本日の魚介の一品:白子
うめええええ!ケチらず量多いのも良い!
焼き加減バッチリで外カリッと!トロットロよ!!!
◆活鮑の鉄板焼
鉄板の上で動くー!!鮑動くー!!!!
鮑めっちゃ柔らかかった!
◆活オマール海老の鉄板焼
鉄板の上で動くー!デカい海老動くー!
そして目の前で真っ二つにwwww
ブリンブリン食感いいねー!
海老味噌も沢山い詰まってて美味しかった!
◆イベリコ豚ベジョータの鉄板焼き
・レモン、バルサミコソース
・大蒜香草ペッパーソルト
ジューシージュワーで柔らかかった〜!
つーかボリュームやべえwこのあと牛来るしw
◆グラニテ:大葉と檸檬とミント
食材のチョイスにセンスあって感心した!美味しかった!
◆宮崎牛 雌牛A5ランクサーロイン
◆焼き有機野菜
うめー!
脂がサッパリしてて旨味ぎゅぎゅっと!
最後までモタれないように計算された肉質チョイス。
野菜も沢山取れて嬉しいわね。
◆焼き飯:高菜
ボリューム調節してくれる!山盛り食えるw
何回も米を鉄板に押し付けて混ぜて〜を繰り返して作るからオコゲ沢山!
パリッとした食感がランダムにあって最後まで飽きない!
これ鉄板焼ならではよね!
土鍋だと、こんなにオコゲの割合を多く作れないし、オコゲの硬さも調節出来ないじゃない?
鉄板焼きの利点を活かした調理法してて素敵だなーって思った〜!!
◆お椀:伊勢海老と甘海老の出汁
めっちゃ海老の香りブワアアアアア〜!!
味噌汁もこだわっております!
◆デザート:無添加 塩ミルクアイス
あら美味しい〜!!添加物まみれの身体に無添加アイスぶちこんだから明日から健康じゃね?笑
◼️店内
カウンターとか!椅子が座り心地いい!
落ち着いてて良い雰囲気!
◼️混み具合
予約してね!
◼️接客
めーっちゃ感じよかったああああ!
超リラックスして快適に過ごせた〜!!
あと店の女の子が可愛い!!