恵比寿のリストランテ モリタ ダ バッポの森田シェフが新しいお店を出したとの話を聞きつけ早速連れと訪 : 代官山 RINGRAZIARE KOJI MORITA

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4.7

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.6
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.5
2015/10訪問1回目

4.7

  • 料理・味4.7
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.6
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.5
¥20,000~¥29,9991人

恵比寿のリストランテ モリタ ダ バッポの森田シェフが新しいお店を出したとの話を聞きつけ早速連れと訪問。やはり、恵比寿の店同様、看板も何も無い。
建物自体にはすんなり着くが、1階がカフェという以外は至って普通のマンション。とりあえず4階まであがり、普通のマンションの普通のドアを意を決して開けると、壁に仕切られた狭い空間に薄暗い灯りが一つ灯されているだけ、さらにドキドキ感。しかも、どこがドアかわからず、適当に押したり引いたりしていたところに中から女性スタッフが開けてくださり、何とか入店! 中はカウンター8席のシックな空間。店内をぐるっとライトが一周。後で森田シェフに尋ねたところイタリアの二つ星レストランでシェフをされていた場所がアドリア海に面したベネト州で、そのアドリア海の水平線をイメージコンセプトとして設計されたとか。そしていよいよ音楽も流れていない店内でワクワクの料理が始まる。
 こちらの店は森田シェフとソムリエの女性スタッフの二人でやられていて、料理はもちろん森田シェフが一人ですべて作られてる。なので、恵比寿のお店の感動をもう一度味わえるかなと期待していたのですが、裏切られました・・・・・・いい意味で!
 品数は恵比寿のお店よりも少ないが、素敵な器に盛り付けられた、シンプルながらもとても美味しい料理の数々が絶妙のタイミングで提供される。
また、説明しづらいが、驚きがもう一つ。ガラスの壁だと思っていたところが、フォアグラのソテーをする時に少し開き、パスタを作る時には思いきり開いて、しかもダクトの外側がパネルライトになっていてライトアップ。まるでショータイムの始まりのように。
 そして、なんといっても最後の〆のパスタ。森田シェフと言えば、やはり”トリュフのパスタ!”・・・今では色々な店で食べられるようになりましたが、せっかく来たのだからここで元祖の味を堪能しなければ!・・・・・やはり最高!トリュフのパスタを作らせたら、やっぱりこの人の右に出るものはいない。
また必ずきます!その時もよろしくお願いします!また迷うかもしれないけれど。旨かった―!!!
あまりの感動に思わず久々の投稿でした。

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 代官山 RINGRAZIARE KOJI MORITA

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル イタリアン、パスタ、ダイニングバー
住所

東京都渋谷区猿楽町2-11 氷川ビル402号室

交通手段

JR渋谷駅、もしくは東横線代官山駅より徒歩約8分

代官山駅から551m

営業時間
  • ■営業時間
    [月~土]
    ランチタイム(7営業日前までの完全予約制)13:00~※一斉スタート
    ディナータイム(7営業日前までの完全予約制) 19:30〜※一斉スタート

    ※ 新型コロナウイルス感染症の影響で、現在ランチタイムと事前予約制のテイクアウトのみの営業とさせて頂いております。

    ■定休日
    日曜日(その他、不定休あり)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥15,000~¥19,999

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX、JCB、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%、チャージ料なし

席・設備

席数

8席

(カウンター8席、VIP専用ソファールーム6席)

個室

(6人可)

VIPの御客様専用とさせて頂いておりますので、御理解の程宜しくお願い申し上げます。

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

コース料理を召し上がる事が出来れば、同伴可能で御座います。

ドレスコード

カジュアルエレガント

オープン日

2015年8月24日

備考

今現在は、シェフとソムリエの2人で営業しておりますので、完全予約制での19:30一斉スタートとさせて頂いております。
また、完全予約制とさせて頂いておりますので、当日キャンセルにつきましてはコース料金の100%、前営業日キャンセルにつきましてはコース料金の50%を頂戴致します。
尚、WEB予約をして頂いた場合、こちらからリコンファームをさせて頂きますが、前営業日迄に確認が取れない場合は、当日キャンセルと同等とさせて頂きます。

御理解の程、何卒宜しくお願い致します。

初投稿者

このやしきこのやしき(5)

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