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店名 |
閉店
ラ ジュネス(La JEUNESSE)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ、バー、ケーキ |
住所 | |
交通手段 |
東急東横線代官山駅北口より徒歩約5分 代官山駅から247m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%を別途ちょうだいいたします |
席数 |
60席 |
---|---|
個室 |
有 (8人可) |
貸切 |
可 (20人~50人可、50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 テラスで喫煙できます |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、ライブ・生演奏あり、バリアフリー |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、ペット可 |
お子様連れ |
子供可 お子様お連れの場合は個室がございます。 |
ドレスコード | スマートカジュアル |
ホームページ | |
オープン日 |
2011年10月28日 |
備考 |
●HP● |
初投稿者 |
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フランスの三ツ星レストラン「アラン・シャペル」のアラン・シャペルに師事し、日本店の開業に合わせて、神戸ポートピアホテル最上階のレストラン「アラン・シャペル」の料理長として30数年に渡って勤務。
2011年、ラ ジュネス代官山の開業に合わせて総料理長として着任し。
ファンの多い巨匠小久江次郎シェフの正統派でありながら軽やかなフレンチをいただける好きなお店の一つだったですが…
フレンチが好きな方は「アラン・シャペル」をご存知の方も多いと思います。
フランスのシェフ アラン・シャペルさんは、料理界の「ダ・ヴィンチ」や「フランス料理界の巨星」と呼ばれた。
アラン・シャペルさんはフランスのリヨン郊外のレストランのオーナーで、36歳の時、史上最年少でミシュランの三つ星を獲得した、フランスを代表する料理人です。
その唯一の支店だった神戸ポートピアホテル最上階のアランシャペルで、総料理長を務めていたのが小久江次郎シェフです。
小久江次郎シェフは、日本で唯一のアラン・シャペルの味を再現できる料理人って言われていました。
詳しい話を知りたい方はぜひwikiで(*'▽'*)
ラ ジュネス代官山の開業に合わせて総料理長として着任しましたが、残念ながら今は閉店しています。
ラ ジュネスは若き音楽家たちが美しい音楽を奏でてくれる夢あふれる空間で、代官山の隠れ家レストランで好きだったのですが…
現在小久江次郎シェフは、兵庫県芦屋市船戸に「芦屋・次郎」を開いております。
コロナが落ち着いたら、行きたいですね♡(*^^*)