Name: ビストロ 白樺
Address: 代官山町7-2 ベルビュー代官山 ２F, 渋谷区, 東京都, 1500034, JP
Telephone: 03-6416-9510
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.15

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parisjunkoTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,965件フォロワー4,628人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.1

2024/01訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.1

￥1,000～￥1,9991人

鉄板焼フレンチの醍醐味♪

代官山に鉄板焼フレンチ「ビストロ白樺（BISTRO 白樺）」

気軽に楽しめるフレンチをテーマに鉄板焼きスタイルのビストロ。

オーナーシェフの地元・青森の新鮮な食材を中心に、旬の素材をフレンチの技法で彩りあざやかに仕上げる“鉄板焼フレンチ”のお店です。

オーナーシェフは、月舘　孝氏。青森県生まれ。小学4年生時点ですでに実家のラーメン店を手伝いながら、料理人を志す。帝国ホテル、迎賓館、西麻布のフレンチ【彩季】などでシェフを10年務めた後、「ビストロ白樺」を開業。

ランチメニュー。コース（要予約）の他、青森県産黒毛和牛ステーキ丼、ウニピラフ、豚ロースのカツレツ、鮮魚のソテー、ビーフシチュー、ビーフカレー、等。ハンバーグステーキのソースには、きのこクリーム、デミグラスソース、和風おろし添えがあります。

ハンバーグステーキ・デミグラスソースをお願いしました。

そこから、お肉を捏ね始めます。

【前菜】
「グリーンサラダ」　
みずみずしいサラダには、細切りした人参、ミニトマトを添えて。

【椀物】
「赤出汁」
豆腐としめじのお味噌汁。
温かくて、ほっこり。

【ライス】
「ご飯」
感動レベルの美味しいご飯。銘柄は青森つがるロマン。ガス釜で炊いているからこそのふっくらした美味しさです。

【メイン】
「ハンバーグステーキ、デミグラスソース」
目の前の鉄板の上で、ハンバーグに、綺麗に磨かれたステーキカバーを被せてじっくりと。
まんまるに成形した大きなハンバーグに、きのこ入りデミグラスソースを合わせて。下には、長芋、茄子、絹さやなどの緑黄色野菜のソテー。しっかりした焼き色にギュッと肉感ありながら、柔らかさもある、ジューシーなハンバーグ。デミグラスソースも最強の美味しさ。

【デザート】
「いちごのソルベ」
凄！いちごの果汁を使って、いちごを食べるより美味しく食べさせてくれます。これを頂いただけでも、こちらに伺った価値があります。

飲み物つけても、これで2000円満たないカリテプリの素晴らしいこと。シェフ曰く、お昼は、趣味で開けているようなもの、儲けようとはあまり考えていないと。(･ω･ﾉ)ﾉ！
シェフは以前、自由が丘にかつてあった、ボイルストンにもいらしたそうで、お話し盛り上がりました。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ビストロ白樺（BISTRO 白樺）
ジャンル	鉄板焼き、フレンチ、洋食
予約・お問い合わせ	03-6416-9510
予約可否	予約可
住所	東京都渋谷区代官山町7-2 ベルビュー代官山　２F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急東横線　代官山駅　徒歩8分代官山駅から419m
営業時間	月・火・水・木・金 11:45 - 14:45 17:30 - 22:30 土 11:30 - 15:30 17:30 - 21:30 日定休日 ■ 営業時間 [月～金] 11:45～14:45（予約は3800円以上のコースから受付） [土] 11:30～15:30（予約は3800円以上のコースから受付） ■ 定休日日曜日（予約時は営業）
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	12席（12席（カウンター　8席、テーブル　4席））
個室	無鉄板焼きカウンター以外は、4人席が一つです
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無コインパーキングはちょっと離れています。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://bistro-shirakaba.jimdo.com/
オープン日	2009年
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	五感が喜ぶ鉄板料理渋谷駅からも代官山駅からもちょっと離れた場所ですが・・青森産の良質な三沢ポークや鮮魚がが目の前で調理されていくのは楽しいですね。まだランチでしか利用していませんが、リーズナブルな価格で値段以上の満足が味わえます。 ...
初投稿者	すぱいすさんだー（3）