さすが、バゲットは美味し♪ : ロータスバゲット 代官山ロータス

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3.8

~¥9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2016/05訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

さすが、バゲットは美味し♪

2016.5月

初回訪問の前回、ハズレを引いてしまったのかも知れない、と思い、店名にも入っているひと品をチョイス。

バゲット・中サイズ(¥350)ジツは、このバゲットから作ったと思われるラスクが、試食に供されておりました。それを頂くと、生地を二回焼くラスクにもかかわらず、なお小麦の風味が残っていました。素材の良さが伺えますね。

バゲットは、北海道産小麦と白神こだま酵母の組み合わせ。持つと結構ズッシリきます。発酵力が強い白神こだま酵母を使うと、パンの身にたくさん気泡が出来るので軽くなることが多いと思うんです。しかしこちらのバゲットは重い。まずはそのままパクリ~(^u^)♪

皮はパリッ、中はもっちり、そして小麦の香り。なかなか美味いバゲットだ。続いてリベイクパクリ~(^q^)♪ 皮のパリパリ感と香ばしさが増し、小麦の香りも立ってより美味しくなった\(^o^)/

総評:☆をつけましょう。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2016.5月 アイデアは良いので完成度を高めて欲しい。

代官山はスゴイ。テクテク歩いているだけで、テレ東の某有名女性アナや、国民的人気アイドルグループのトップだった女性タレントと、立て続けにすれ違いました(笑)で、こちらロータスさんは、隣駅の中目黒にも2店舗あり、ごく狭いエリアに多店舗出店する戦略のようです。

焼きそばパン(¥280)焼きそばパンの麺は、一般に細ちぢれ麺ですが、こちらは太麺が使われていますパクリ~(^u^)♪ うーん、まず味付けが薄いですねえ(^^;; そして麺が伸びきってフニャフニャなので美味しくない(´・ω・`) パンの具にするには濃いめの味付けが必要であるが、それ以前に、どんな料理であっても麺が伸びたら台無し。

総評:焼きそばパンに太麺を使うアイデアは素晴らしいと思うので、今後は完成度を高めて欲しいものです。

  • ロータスバゲット - バゲット(中サイズ)

    バゲット(中サイズ)

  • ロータスバゲット - 断面

    断面

  • ロータスバゲット - 焼きそばパン

    焼きそばパン

  • ロータスバゲット - 外観

    外観

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ロータスバゲット 代官山ロータス(Lotus baguette)
ジャンル パン、サンドイッチ、カフェ
お問い合わせ

03-3462-0801

予約可否

予約不可

住所

東京都渋谷区猿楽町29-1

交通手段

東急東横線 代官山駅 徒歩5分
東急東横線・東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩10分
JR山手線・東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩15分

代官山駅から388m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 10:00 - 17:00
    • 定休日
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー可

席・設備

席数

12席

(カウンター2席、テーブル8席、テラス2席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オープンテラスあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

ペット可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

https://www.lotusbaguette.com/daikanyama?utm_campaign=OTHER&utm_medium=OTHER&utm_source=tabelog_daikanyama_lotus

公式アカウント
オープン日

2008年8月15日

備考

ペットはテラス席のみ可

お店のPR

安心・安全な素材にこだわったベーカリー

国産小麦と天然酵母、有機栽培の原料にこだわったベーカリーです。
イートインスペースをご用意しておりますので、店内でもパンやカフェメニューをお楽しみいただけます。

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初投稿者

タンカ PIZZAタンカ PIZZA(1515)

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