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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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【心優しいフレンチレストラン : マダム・トキ…】
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yamay630
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
マダム・トキ（Madame Toki）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3461-2263 |
| 予約可否 |
予約可 万が一、お電話でのご予約とインターネットからのご予約のタイミングが重なり満席となった場合、お電話でのご予約を優先させて頂きます。また、ネットからご予約頂いた方には、後日、当店からご予約の確認のお電話をさせて頂く場合がございます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電車・徒歩でお越しの場合 代官山駅から651m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3011001024694 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
45席 （団体様：着席50名様、立食100名様 貸切20名様以上の場合はご相談下さい。 ） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 50人、立食時 100人 |
| 個室 |
無 半個室有 8名様前後でご案内が可能です |
| 貸切 |
可 （50人以上可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 路上に１時間３００円のパーキングあり お店のスタッフに更新タイミングを教えて頂けます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
小学校4年生よりご案内致します。 |
| ドレスコード | ジーンズ・スニーカー・Tシャツ・男性のハーフパンツ・サンダル等、カジュアルな服装はご遠慮くださいますようお願い申し上げます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1978年12月5日 |
| 備考 |
ペイペイ、 LINE Pay 、d払い 等キャッシュレス決済対応。 |
| 初投稿者 |
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代官山のマダム・トキさん。
おしゃれな街、代官山。今流行りが集まる街。
旧山手通りのそういう景観を見ながらマダム・トキさんへ。
こちらは1978年からあるという老舗。
“ Madame Toki ”と記されたアーチ状の門の前に行くとなるほどと思う。
壁にはレンガ、白い石柱や屋根窓がヨーロッパの建築様式でその雰囲気は素敵。
時間前には支配人が門までお出迎えしてくれます。
店内に入るとギャルソンの方々の笑顔で迎えられます。
内装も老舗らしい高級感。
白いクロスがテーブルに張られ、まわりにある家具や調度品はアンティークなものでヨーロッパの古き良きという雰囲気を醸し出しています。
そしてマダムからご挨拶を頂き、
ディナーはスタートしました。
ソムリエにワインのペアリングをお願いし
コース料理が運ばれてきます。
◆アミューズ
グラススタイルの冷菜
トマト、赤黄ピーマンなどの刻んだ野菜の上に自家製スモークサーモンのムース、その上にレフォールのムースと3層になったお料理。
爽やかにさっぱりとスタートです。
自家製パン
ローズマリーのフォカッチャ、全粒粉のパン
◆季節のプティオードブル
オーガニックの蕪のムース白緑
蕪のヴルーテ
蕪のクリスティーヌ低温ロースト
身と葉それぞれのエスプーマムース。蕪の出汁が敷かれ、お皿の端にローストされた蕪のチップス。蕪を丸ごと味わえる一皿。優しい味わいです。
◇アルザス ピノグリ RIEFLE グラン・クリュ2017
◆北海道産ボタン海老のタルタル
菜花のクーリ コンソメジュレキャビア添え
キャビア、チュイルの下にはアボカドのムースとボタン海老のタルタル。菜花のクーリのグリーンが美しい。素材の力強さが少し上がり楽しくなる。ワインはアルザスで華やかさと冷涼さが加わって美味しいです。
◇ヴァン・キュイ
初めて飲むワイン。フランスプロヴァンスの甘口ワインです。生産量がごく僅かで希少なもののようです。
◆フォアグラのポワレ 黒トリュフのムースリーヌと
バターナッツのヴルーテ
バターナッツのヴルーテの上にしっかり厚みのあるフォアグラのソテー。その上から黒トリュフの泡状のムースリーヌと蓮根のチップス。バターナッツで甘味を帯びて、黒トリュフの香りが混ざる。ヴァン・キュイはアルコール度数が14%ぐらい。控え目な感じからこの料理に溶け込んでくる感じ。何か香ばしくも感じてきてクセになる美味しさでした。
◇ドイツ リースリング 2019
甘くない辛口の白ワインです。
◆キジハタと白子のムニエル
青さ海苔とカニブイヨンのソース
表面を香ばしく焼き上げたキジハタと白子の下には緑が美しい青さ海苔のソース。カニのブイヨンで味わいに力強さを加えています。旨味で美味しさが増す感じ。ワインはミネラル感があるそう。この料理のミネラル感の部分に合わせてです。美味しさに一体感が出ます。最初の白ワインだとこの感じはありませんでした。さすがです。
◇ピュリニーモンラッシェ2019(画像無し)
◆北海道野付産帆立貝と黒トリュフ
根セロリの香りで銀杏、京人参、ほうれん草、くるみ、りんご、オレンジで煮立て、帆立の下にあります。帆立には黒トリュフが…泡状の出汁がかかり独創的な盛り付け。食感と香りがリズミカルにくるようで楽しい一皿。ピュリニーモンラッシェはしっかりと厚みのある白ワインでした。ぐんっとくる美味しさでこのお料理の力強さが増したような…
◇クロデュマルキ2013
ラスカーズのワイン。ここでこれは嬉し。
◆和牛フィレ(A4)シンプルなスタイルで
メインの肉料理は和牛のフィレのロティ。白嶺茸、赤蕪、マルテーズ(サバイヨン)画像添えられフォンドボーベースのソース。柔らかいフィレ肉。フィレ肉ながら和牛の脂分も感じる。軽めなソースで和牛の風味を感じやすい。熟成が進みつつあるグランヴァンの味わいのクロデュマルキ。余韻の中にこのワインの素晴らしさあります。いい組み合わせとしみじみ頂きました。
◆季節のプティデセール
スペシャルモンブラン
中央にエスプーマのマロン、バニラアイス。そこにエスプレッソがかけられている。
皿の端にはマロンクリーム、メレンゲ、シャンティ、チュイルで作られた小さなモンブラン。
とっても美味しいマロンのデザートでした。
◆マダム・トキ ワゴンデセール
ガトーショコラ、マロンのマスカルポーネムース
ヘーゼルナッツのケーキ、ヨーグルトのムース
テーブルいっぱいにデザートが並べられその中から好きなものを頂けます。こういうスタイルは減ってしまったと支配人の言葉。4つ選んで皿盛りに。綺麗にデコレーションされて盛られています。優雅なワゴンデセールの文化、素敵ですね。
◆コーヒーまたは紅茶、ハーブティー
◆プティフール
マダム・トキさん。素敵なお料理とワインを頂きました。コース構成が素敵で濃淡の流れが心地よかったです。ワインのペアリングも素敵で両者が引き立てられとっても美味しく頂きました。
また素敵だったのは、こちらのホスピタリティー。
エレガントな接客の中に優しい気遣いがあって
大変居心地が良く気持ちのいい時間を過ごせました。
マダムは何度もテーブルに来てくれて
たくさんの気遣いを頂きました。
この素敵なフレンチレストラン。
優しい気遣いがその源泉ですね…
ごちそうさまでした。