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今夜は、鹿児島の地物魚を扱う超予約困難なお鮨屋さん鹿児島の繁華街である天文館の近くに古びた居酒屋さんのような店構え。知らなければ酔っ払って暖簾を潜りそうご主人の野村さんが1989年にオープン。鹿児島県産の魚介類に対する造詣が深く、とにかく地元産に拘る愛着が素晴らしい。信頼された漁師から直接仕入れた魚には絶対的な自信が漲っている男性スタッフは皆さん地元の大学生。アルバイトでも... お店の口コミを見る

鮨匠 のむら (天文館通/寿司)

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公式

鮨匠のむら

2024年Silver受賞店

寿司WEST百名店2022選出店

4.41
口コミ 236 人
保存 15971 人

最寄り駅：

天文館通駅

天文館通駅×寿司

[ 鹿児島 ]

鹿児島×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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写真9124
口コミ236
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2. 平均・分布
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鹿児島への郷土愛に溢れた握り、酒肴、そして日本酒。唯一無二の存在感で誘う”野村氏の世界“

住宅街の一角に、静かに暖簾を掲げる『鮨匠のむら』。店に入ると民芸調の装飾が施され、洋楽が流れる鮨屋らしからぬ空間が広がる。カウンターから時に陽気に、時に情熱を持ってゲストを迎えるのは、店主の野村伸治氏。軽快なテンポで繰り出される酒肴と、小ぶりな握り。そしてコースの流れに合わせて一杯ずつ供される日本酒からも、並々ならぬ郷土愛が滲み出る。その土地ならではの地の恵みを味わう喜びに満たされる名店だ。
...

お店のこだわり

料理人

野村伸治氏（ノムラシンジ）─独自の流儀を貫く、いなせな職人

空間

鮨屋のイメージを覆す、偏愛に満ちた賑やかな空間

料理

その日に水揚げされた海の恵みを、余すことなく堪能する

投稿写真

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口コミ？

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨匠のむら
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	099-226-1210
予約可否	完全予約制キャンセルは4日前までにお願い致します。
住所	鹿児島県鹿児島市松原町6-2 松原ハイツ　１F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ鹿児島駅からタクシーで６分ほど天文館通駅から479m
営業時間	■ 営業時間スタート時間応相談（夜のみ） ■定休日日曜日
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	1989年
備考	支払いは現金のみとなります。
初投稿者	おやすみーまん（126）