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恵比寿ガーデンプレイス昼景色
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恵比寿ガーデンプレイス３８階のレストランコーナー
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３８階の通路
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店の看板
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店の入口
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店頭のメニュー
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カウンター席
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この日は、ノンアルコールで通しましたので、クラフトの和紅茶と深蒸し煎茶を頂きました。
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クラフトティーメニュー
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卓上のセット
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和紅茶のグラス（￥１０００）
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座付き・鰻の濃厚スープ
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天麩羅のスタート
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車海老と車海老の頭
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アスパラガス
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たらの芽
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真鯛
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原木椎茸・大分
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氷見の寒鰤刺身
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たけのこ
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太刀魚
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帆立貝の雲丹乗せ（根室）
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酒肴・あさりのぬた、もずく酢、胡麻豆腐、サーモンとカブ＆いくらの酢の物
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クラフト深蒸し煎茶（￥１２００）
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車海老とずわい蟹、イクラ、キャビアの海苔巻き
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あわび
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甘鯛
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海苔天麩羅、雲丹乗せ（根室）
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赤茄子
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穴子
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食事セットの提供時
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芝海老のかき揚げ丼
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香の物
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なめこの赤出汁
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お薄と、デザートは、ラ・フランスのシャーベットと苺
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デザートのアップ
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ガーデンプレイスからの昼景色・１
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ガーデンプレイスからの昼景色・２
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ガーデンプレイスからの夜景
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令和６年２月２３日（金）・都内（渋谷区恵比寿）３１６５件目
２月１８日に続いてこの日は名古屋から次男の嫁さんの両親が上京
して来て、宿泊はウェスティンホテルで夕食の希望店は「よこ田」
の天麩羅だそうで麻布十番の本店はアクセスが悪いので、たまたま
近くの恵比寿ガーデンプレイスに支店があるのを知って決定です。
次男の名前は次男での「次」と、敬愛する映画監督の山田洋次氏の
名前を頂きました。このエピソードを前職のホテル宿泊した監督の
秘書と会談することがあったので伝えた事があります。伝わってる
はずですが、果たして結果は？
余談でしたが、レビューに入ります。
この日は車で都内を案内して先ずは北本市からウェスティンホテル
に迎えに行って各所を廻って１７：００予約なのでホンダフィット
をガーデンプレイスの駐車場に停めて３８階の店に「ゴー」です。
今回（初めてですが）は４人なのでカウンターに通されました♬
それにしてもせっかく上京して都内観光を楽しむはずが今季一番の
低温で小雨から雪も降りそうだったのが残念でした・・・
駐車料金は３０分で￥１６０ですが館内各施設利用で割引が有って
３万円以上の利用は４時間迄無料でしたので助かりました！！
以下は食べた物＆飲んだ物ですがホストの我々は送迎があるため
ノンアルコールで通しました。天婦羅コースは￥１７６００にて
座付き１品、天婦羅１６品、お造り１品、酒肴４品、食事、甘味
お薄（抹茶）の内容です。＊以下は詳細！！
＊料理
●座付き
・鰻濃厚スープ(鰻から取った出汁と少しの鰻で寒中だったので
体が温まりスターターとして良かったです）
●天婦羅]
・車海老（先ずは天麩羅の王道で車海老からスタート）
・車海老頭（頭は別に揚げて全部が美味しい車海老でした）
・アスパラガス（２月末で冷えたけれど春を感じます）
・たらの芽（同じく春が近ずく典型山菜で苦味が旨いよ)
・真鯛（肉厚で刺身には無い火を通す白身の旨さを堪能）
・原木椎茸・大分県（超肉厚のどんこで味がとっても濃い）
●お造り
・氷見寒鰤・醤油ジュレ＆山葵（そろそろ終わりの氷見寒鰤で
ありますが旨味たっぷりの上
醤油ジュレと山葵が面白い）
●天婦羅
・竹の子（早掘りの筍はとっても柔らかい）
・太刀魚（こちらの白身も絶妙な火通しで旨さを堪能）
・帆立雲丹乗せ(帆立は揚げは唯一レアでして、上に
根室産の雲丹乗せですが甘くて旨い）
●酒肴４種（左上より時計回り）
・いくら、サーモン、蕪のマリネ（酸味が柔らか）
・胡麻豆腐（王道の豆腐）
・もずく酢の物（上のマリネ寄り酢が強め）
・浅蜊のぬた（浅蜊はぬたに最適です）
●天婦羅
・ズワイ蟹、車海老、いくら、キャビア
の海苔巻き(王道天婦羅２種にイクラ＆キャビアを乗せたら
海苔で巻いて食べる罪を感じる位の贅沢品）
・鮑（鮑は貝の王様で、生でも美味しいですが火を通すことで
柔らかくなって旨味の増して蒸し鮑的でした）
・甘鯛（鱗を付けたまま焼きと同じで松笠で頂き）
・海苔天婦羅雲丹乗せ（海苔を揚げて上に根室産の雲丹を乗せ
頂く物で根室の雲丹はかなり上級）
・赤茄子（大きな茄子ですが通常の茄子より旨味が有ります）
・穴子（天婦羅の最後は江戸前の穴子でやはり外せないな～）
●お食事
芝海老のかき揚げ丼(久しぶりに食べた本物の芝海老）
・なめこ汁（赤出汁）
・香の物（沢庵古漬け＆他）
●甘味
・お薄（抹茶）
・ラ・フランスのシャーベットと苺
＊飲み物（運転手に付きノンアルコール自分のだけ）
●クラフト和紅茶＆深蒸し煎茶
・両河内和紅茶（半合で￥１０００×２）
・東山やぶきた深蒸し煎茶（半合で￥１２００×２）
さて、前記したように事情でノンアルコールにする旨をスタッフ
に伝えたら４種のクラフト和紅茶、深蒸し煎茶、煎茶、ほうじ茶
お薦め、うちの和紅茶、深蒸し煎茶を２杯ずつ頂きましたが茶で
こんなに美味しいのを飲んだのは初めてでした。ワイングラスで
提供で半合が￥１０００～￥１２００と安くはないですが市販で
４合ボトルで￥３５００位でした（ネットショップ参考価格！）
グラスだと９杯取りなので割高ですがボトル注文なら￥４５００
なのでどんな仕入れか解り得ないですがお得です。
でも、相方を含むゲスト２人は旨そうな日本酒と場所柄で恵比寿
ビールの生のマイスターを飲んでいて羨ましくて堪らないです♬
コースは９０分でと少しで終了ですが、かなり満足した内容・・
改めて加熱（揚げ・・）して食べる野菜、魚類の生食とは違った
境地を味わえて満足出来ました。
帰途は先方２人を目と鼻の先のウエスティンホテル迄送り届けて
首都高速２号線の天現寺インターから乗って埼玉の田舎へ帰るの
でした。路面がブラックアウトの可能性があるので（昼間の雨）
道路公団の車が融雪剤を早めにまいてましたが無事帰宅です♬