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鮨処たけ原
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お店のこだわり
料理
【ハツシモ使用】シャリにこだわった極上の鮨を堪能
料理
旬の食材を使用した「おまかせコース」を3種類ご用意
空間
高級感のある白木のカウンター席が皆様をお出迎えいたします
その他
【恵比寿駅徒歩8分】喧騒から少し離れた隠れ家的一軒
口コミ
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口コミ 120件 フォロワー 20人ピックアップ！口コミ
驚きの旨さがお値打ちにいただけます
隠れ家的なお店なので店のドアの前に行くまで確信が持てませんでした。開店時間まで中に入れないため炎天下の中で待つのは注意が必要です。 大将は長崎県出身の方でとても優しいです。これまで行ったお店ではシャリの大きさを聞いてくれることはなかったのですが、こちらでは一貫目の時に「シャリの大きさ大丈夫ですか？... 詳細を見る
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口コミ 323件 フォロワー 1,702人食欲旺盛な大将が握る鮨。将来有望な逸材✨
一度訪問後知人に伝えて絶賛のこちらのお鮨屋さん‼︎全国に鮨屋は溢れるほどありお店毎に全てが違うのでタイプの鮨屋に出会いたいと開拓し続ける日々です。ピンとくるお鮨屋を見つけ出すことに... 詳細を見る
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口コミ 540件 フォロワー 1,000人
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営業時間
メニュー
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨処たけ原
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-5765 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
恵比寿駅から徒歩約8分 恵比寿駅から636m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2022年8月2日 |
| 電話番号 |
03-5424-1885 |
| 初投稿者 |
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料理【ハツシモ使用】シャリにこだわった極上の鮨を堪能
自慢の鮨に使用する素材は、豊洲から仕入れた上質な鮮魚ばかり。なかでも鮪はこだわりの一貫です。またシャリに使う米は、岐阜県産の「ハツシモ」を厳選。その名の通り”初めて霜が降りる頃”に収穫する晩稲米で、一般的なお米より粒が大きいのも特徴です。酢飯には砂糖を使わずハツシモが持つ米の甘みのみを生かすため、喉の渇きが軽減されると多くのお客様から好評。こだわり抜いた食材で握る至高の一貫をご堪能あれ。
料理旬の食材を使用した「おまかせコース」を3種類ご用意
四季折々の味覚を味わえる「おまかせコース」は、10,000円(お昼のみ)/18,000円/25,000円の3プランをご用意。鮮魚の握りをはじめ、季節の移ろいを感じさせる品々を18品～22品ほど盛り込んだ豪華な内容となっております。また、鮨とよく合うお酒やワインも、時季によってラインナップを変えるこだわりよう。大事な接待やご会食などにも重宝するとっておきの一軒です。
空間高級感のある白木のカウンター席が皆様をお出迎えいたします
店内には、白木の一枚板を使用したカウンター10席のみをご用意。手前に6席、奥に4席の高級感あふれる空間となっています。また、カウンター内には”氷室”をイメージした冷蔵庫を設え、高い位置に配することで、職人のかがむ所作が生まれないよう工夫されています。旬を彩る品々とお好みのお酒を囲み、上質なお食事の時間をお過ごしください。
その他【恵比寿駅徒歩8分】喧騒から少し離れた隠れ家的一軒
恵比寿駅から徒歩8分ほどの好立地に構える当店。閑静な住宅街に位置する隠れ家的一軒となっています。大切なゲストをお迎えしての会食はもちろん、デートシーンにもうってつけ。美味しい鮨をゆったり味わいたい日は、ぜひ【鮨処たけ原】へお越しください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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恵比寿駅からほど近い隠れた一角で鮨を堪能
一流の仲卸から厳選したこだわりの鮪や旬の鮮魚を使用した鮨が自慢の【鮨処たけ原】。お米は、大きな粒と甘みが特徴の岐阜県産「ハツシモ」を取り入れ、砂糖は使わず米本来の甘みのみを生かしたこだわりのシャリでご提供しています。シーンに合わせてご利用いただける「おまかせコース」は3種類ご用意。檜カウンター席を設えた落ち着きのある空間は、大事な接待やデートにも相応しい一軒です。
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