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far long
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
香川一福 恵比寿店
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、天ぷら、カレーうどん |
| お問い合わせ |
03-6416-0626 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
恵比寿駅西口より徒歩１分 恵比寿駅から197m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2020年8月20日 |
| 初投稿者 |
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恵比寿で30分一本勝負。いつもならさ竹一択ですが、どうやら近所に一福があるとの情報をゲットし向かってみました。
それほど駅から離れていない場所で盛業中。コアタイムを過ぎていたのでいきなり入口の券売機と対峙します。こういう時すんなり最適解にたどり着けずぐぬぬ、とかなるのですが今回もかけうどんに野菜のかき揚げという安全策となりました。
食券購入と共に厨房にオーダーが通るシステムらしく水を汲んで背後のカウンタースペースでまっているとものの数分で食券の番号が告げられてセルフで配膳するシステム。配膳口におろし生姜とアゲダマが用意しているあるので延髄反射でドサっと投入。これが裏目にでることに。とほほ。
改めて対面してみるとうどんはどちらかと言えばやや細めでキレイに折りたたんで黄金色したオツユに沈んでいます。見るからに伸びやかでしなやかタイプ。
かき揚げは玉ねぎ嵩マシタイプでカッチリと成形されたゴリッパなもの。ここまで大きいかき揚げは業界最大クラスの初台の加賀を想起させるものですね。彩りに春菊、人参が散りばめられており見た目もなかなかの迫力。
早速七味唐辛子を投じてうどんをずずずっと。見た目通りに伸びやかで滑らか。コシを主張する向きには物足りないのかもしれませんが（そんな但し書きが目の前に貼ってあったような）これはこれで美味しい。うどんそのものの活きの良さが伝わってきますね。
出汁もグッとくる味わいでキレイに思われましたが、投じた揚げ玉が吸収していくので瞬く間にやや少なく、何なら食べるタイミングを見計らっていた巨大なかき揚げを少しずつ投じる間にも丼の中でぐずぐず化するという緊急事態に見舞われます。
キレがある、はずであろうオツユにはちょっとこの巨大かき揚げはバランスがよろしく無かったかな。安全策のつもりが終いにはぐずぐず化したかき揚げを食べるだけになるという残念作となりました。
うどんももちろん鮮度が命なわけでアイドルタイムはオペレーションが安定しているようにも見えました。このうどんであれば釜玉なども美味しいかもしれません。今回は巨大かき揚げで撃沈でしたがベストな食べ方を模索してみたい衝動に駆られますね。
一福は既に閉店されてしまった立川のお店しか行ったことありませんでしたが、讃岐うどんのひとつの側面を味あわせてくれる気がします。恵比寿での短時間ピットインにはアリよりのアリと見ました。