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お魚と赤身肉のイタリアン
恵比寿駅から徒歩数分のところに、2020年3月にオープンしたお魚イタリアン。店内はテーブルとカウンターがあり、合わせて30席程。カウンター席にはスタンド照明が付いており、雰囲気だけでなく、料理の彩りが映えます。
ディナーで利用し、
●BLUの海の一皿
●北海道産生ウニのスパゲッティ
●赤城和牛トモサンカク
●ドリンク(泡白赤珈琲)
で、12000/人程。
●BLUの海の一皿
旬の魚や野菜、果物の盛り合わせで、今回は
カンパチ、あん肝のテリーヌ、マコモダケ、ギンナン、シャインマスカット、プチトマトと、秋を感じる盛り合わせでした。
●北海道産生ウニのスパゲッティ
3度目にしてようやく食べることができました。ウニとチーズのシンプルなパスタなので、良質な生ウニを心ゆくまで堪能できます。
●トモサンカク、マルサラバターソース
噛むとサクッと繊維が切れる歯応えが心地よく、赤身の旨味が口の中に広がります。
美味しいお魚と旨味のある赤身肉を食べられる良店です。
お魚と赤身肉のイタリアン
恵比寿駅から徒歩数分のところに、2020年3月にオープンしたばかりのお魚イタリアン。店内はテーブルとカウンターがあり、合わせて30席程。カウンター席にはスタンド照明が付いており、雰囲気だけでなく、料理の彩りが映えます。
前回お魚が美味しかったので、再訪。
ディナーで利用し、
・BLUの海の一皿
・剣先イカのレモンクリーム リングイネ
・赤城和牛トモサンカク
・ドリンク(泡白赤)
で、7500/人程。
・BLUの海の一皿
:イサキ、水茄子モロッコインゲン、桃、ヤングコーン、ミニトマトと旬の食材を使ったカルパッチョのような料理で、彩りも鮮やかです。
・剣先イカのレモンクリーム リングイネ
:レモンクリームは濃厚過ぎず、グリーンアスパラとフレッシュバジルの香りでさらに清涼感が増します。残ったソースはチーズフォカッチャに付けていただきました。
・赤城和牛トモサンカク
:お魚にフォーカスしたお店ですが、お肉を食べてみました。今回注文したトモサンカクはもも肉のシンタマの一部で、赤身メインに細かいサシが入っており、赤身肉の旨味を味わえました。
お魚にフォーカスしたイタリアンですが、お肉も美味しくいただけました。肉料理は赤身メインで扱っているようで、この日は赤城和牛トモサンカクと本州鹿がありました。
魚だけでなく、野菜にも季節感があるので、定期的に訪れたいです。
お魚イタリアン 鮮魚をお好みの調理法で
恵比寿駅から徒歩数分のところに、2020年3月にオープンしたばかりのお魚イタリアン。店内はテーブルとカウンターがあり、合わせて30席程。カウンター席にはスタンド照明が付いており、雰囲気だけでなく、料理の彩りが映えます。
ディナーで利用し、
・BLUの海の一皿
・鹿と国産牛のボロネーゼ
・長崎産鯛のアクアパッツァ
・ドリンク(泡赤白珈琲)
で、8000/人程。
・BLUの海の一皿
:カルパッチョのような料理で、ブリ、ホタルイカの柚子マリネ、マダイの昆布〆、〆さばのオレンジ添えと、それぞれ味付けを変えています。
・鹿と国産牛のボロネーゼ
:ボリュームたっぷりなのでお腹いっぱいになるかと思いましたが、味付けは比較的軽めで、ミディアムボディの赤ワインとも相性が良かったです。
・長崎産マダイのアクアパッツァ
:その日のオススメのお魚を、好みの調理法で作ってくれます。マダイとスープを堪能した後の樽の効いたシャルドネは、バニラの香りがより一層引き立っていました。
またフォカッチャがアクアパッツァのスープとの相性抜群でした。
お魚にフォーカスしたイタリアンで、これ程のクオリティはなかなかないと思います。
再訪したいです。
BLU
2020/06/02
先日はご来店いただきましてありがとうございます。
当店が目指す料理とワインのマリアージュの点をお褒めいただき、とても嬉しいです。
しっかりと味わい、楽しそうにお召し上がるあの笑顔はとても印象的で忘れることができません。
是非次回はお肉のメインディッシュもお楽しみください!!
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35.1
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35.1さんの他のお店の口コミ
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店名 |
BLU(ブル)
|
---|---|
ジャンル | イタリアン、バル、ワインバー |
予約・ お問い合わせ |
050-3503-7537 |
予約可否 |
予約可 どうか心ないキャンセルがなくなりますよう、ご理解ご協力をお願い致します |
住所 | |
交通手段 |
JR恵比寿駅東口の坂をくだり、「恵比寿駅東口」の交差点のみずほ銀行の美容室の間の小道へはいり、直進200mお進みください。レストランリオンさんの向かいの階段を上がった2階です。隣のお店はsumibioというお店です。 恵比寿駅から353m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T7040001023551 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
コペルト代として550円頂戴します。 |
席数 |
24席 (貸し切りは30万(税別)にてお受けします。) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 24人 |
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) 5名様以上でのご予約に関しましてはコースをおすすめしております。 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可(バースデープレート) |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年3月16日 |
初投稿者 |
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恵比寿駅から徒歩数分のところに、2020年3月にオープンしたお魚イタリアン。店内はテーブルとカウンターがあり、合わせて30席程。カウンター席にはスタンド照明が付いており、雰囲気だけでなく、料理の彩りが映えます。メニューが変更になり、魚介だけでなく、赤城牛なども食べられます。
●海の一皿
:この日は燻製メカジキのカルパッチョ。添えられたミカン、プチトマトは甘く、酸味はカブのピクルスが担っていました。
●ウニマヨ
:ウフマヨをアレンジしたような料理。半熟玉子とカラスミマヨネーズにウニと桜海老のチップがのった海香る前菜。
●カラスミとバターのスパゲッティ
:カラスミとバターのシンプルなパスタ。ペペロンチーノのようにシンプルだけど、病みつきになる味わいです。
●長崎真鯛のアクアロッソ
:トマトベースの赤いスープが特徴的な真鯛のアクアパッツァで、真鯛の旨味がトマトの酸味で引き立ちます。残ったスープはチーズのフォカッチャでいただきました。
●ボネ
:ピエモンテのアマレット風味チョコプリン。
前回食べたお肉も良かったですが、お魚に惹かれてしまいます。