やっぱり恵比寿の和食ランチで最良のコスパです : 恵比寿 和作部

公式

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.6
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク-
2022/11訪問8回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.6
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

やっぱり恵比寿の和食ランチで最良のコスパです

現金のみの1000円ランチ。
しっかりした和食、出汁も良し、刺身も良し、品数良し、
米も美味しくお代わり(無料)してしまいました。
そろそろ暖房必要ですね。

  • 恵比寿 和作部 -
  • 恵比寿 和作部 -
  • 恵比寿 和作部 -
  • 恵比寿 和作部 -
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2022/09訪問7回目

4.0

  • 料理・味4.2
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.6
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

やっぱりここに来てしまう。恵比寿の和食ランチの王様です。

1000円でこんなに立派なしっかりとした和食を食べれるのは、
恵比寿以外でもまぁ滅多にないのではないでしょうか?
品数と個々の料理の手間も考えると、頭が下がる思いです。
今日もとても美味しかったです。ご馳走様でした!

  • 恵比寿 和作部 -
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2022/09訪問6回目

4.0

  • 料理・味4.2
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

恵比寿の和食ランチでは、味、品数、コスパの総合点で断トツの1位

  • 恵比寿 和作部 -
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2022/05訪問5回目

4.0

  • 料理・味4.2
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

今日も素晴らしいランチ

最近のランチで一番のお気に入りは、
こちらのランチプレート(1000円)

アスパラガスの鮮やかさと歯応え、
高野豆腐に染み込んだ美味い出汁、
個人差があるのが当たり前ですが、
今日の切干大根と胡瓜の漬物は若干塩気が強い。
相変わらず素晴らしい白米!

気温が低い雨の日でした。
氷の入った冷たいお茶はキツイので、
温かいお茶をお願いしたところ、
対応してくれました。

雨の日に軒がない入口はちょっと困りますが、
傘を畳みながら入るのは許されます。
賃貸でしたら、簡単には変更出来ないかもしれませんね。

今日も素晴らしいランチをご馳走様でした。

  • 恵比寿 和作部 -
  • 恵比寿 和作部 -
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2022/05訪問4回目

3.9

  • 料理・味4.2
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.6
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

白米が美味しく、ちゃんとした和食、1000円まで値下げ

真っ当な和食の技量のある方が作られていると思います。
お値打ちです!以前は1200円でした。

  • 恵比寿 和作部 -
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2021/08訪問3回目

3.3

  • 料理・味3.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.8
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

お蕎麦のつゆは、かなりしょっぱい

今回で4回目、1000円のお蕎麦とおにぎりのセットを頂きました。このセットは2回目です。

おにぎり
見た目もきれいな素晴らしいおにぎりです!米も美味く米粒への塩加減も中に入っている梅の塩味が強すぎず適度なのもセンスを感じます。添えられている漬物は前回よりもやや塩味が増していましたが、汗をかいた後なら丁度良く感じそうな頃合いで、夏の炎天下の中で肉体労働の最中なら甘くさえ感じた範囲でしょう。

そば
ふつうに美味しいお蕎麦です。見目も良い。

そばつゆ
個人差はあるという前提で、私の経験では一番しょっぱいそばつゆでした。
前回も同様に感じたのですが、2回目も同じように感じたので、お湯を頂いて薄めました。
帰り際に店主さんにこの塩加減の意図を聞いてみたところ、今以上に塩気を弱くすると蕎麦が食べられなくなるというお考えで、そばの付け方で調節するしかないということです。

自分には理解できませんでしたが、好みの問題なので仕方ないですね。。
因みにお湯で埋めると出汁の風味もうま味も感じられるようになるので、きちんとしたステップでお出汁を作られています。

店名: 勝手にワサクブ(和作部)と読んでいたのですが、
小さくワサップと書いていたのに気づき、配膳の方に
ニューヨーカーなどがWhat's upの砕けた版で発音するイメージですか?
と尋ねたところ、そうですとのこと。
海外でもやってきた方のお店なのかも知れません。

  • 恵比寿 和作部 -
  • 恵比寿 和作部 -
  • 恵比寿 和作部 -
  • 恵比寿 和作部 -
  • 恵比寿 和作部 -
  • 恵比寿 和作部 -
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2021/07訪問2回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.8
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

小鉢とあわせて和食らしい焼き魚定食1200円

器もきれいなものを使用されています。

  • 恵比寿 和作部 -
  • 恵比寿 和作部 -
  • 恵比寿 和作部 -
  • 恵比寿 和作部 -
  • 恵比寿 和作部 - 無用なバーナー焼き

    無用なバーナー焼き

  • 恵比寿 和作部 -
  • 恵比寿 和作部 -
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2021/07訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

1200円の出来過ぎランチ(再訪確定です)

漬物と味噌汁まで合わせて10品あってランチで1200円。
お店が出来てからまだ長くないので、このメニューは恐らくお店を知ってもらう為ではないかと推察します。手間と場所も含めたコストを考えると無理をされているのではと言っても差し支えない位のコスパです。

小鉢の出汁も中身によって味を変えられている手間のかけようで、ちゃんとした和食です!
刺身の山葵もチューブでなく刷ったものですし、穂紫蘇までついています。

味付けは、とがったものがなく、それぞれの素材を活かそうとされていますし、シャキシャキさせた方が良いものは、それにそった熱の通し方で色味もきれいに作られたと分かります。
お米も良いものを使用されています(おかわりしました)。

扇風機を入れてコロナ対策されている点と空間の仕切り方(画像あり)にも配慮を感じます。

こういうお店は応援したくなりますね。食べ過ぎ注意ですが、再訪確定です!

  • 恵比寿 和作部 -
  • 恵比寿 和作部 -
  • 恵比寿 和作部 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
掲載保留 恵比寿 和作部

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 日本料理、海鮮
住所

東京都渋谷区恵比寿1-22-11 1F

交通手段

恵比寿駅より徒歩5分

恵比寿駅から402m

営業時間
  • ■営業時間
    ★12/28(水)をもって閉店いたします

    [ランチ(月~金)]
    11:30~14:30(L.O.14:00)

    [ディナー(月〜土)]
    17:00~22:00(L.O.21:00)
    *土曜日はご予約のみの営業です。

    ■定休日
    日・祝日
予算

¥5,000~¥5,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX、JCB、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

※完全個室は個室利用料あり

席・設備

席数

20席

(カウンター3席、テーブル4名席2卓、2名席2卓、半個室、完全個室)

個室

(2人可、4人可)

半個室(4名様席) 完全個室(4名様席・個室利用料有)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

分煙(加熱式たばこ限定)

完全個室のみ電子タバコ可、他は禁煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

公式アカウント
オープン日

2019年7月8日

お店のPR

【恵比寿駅5分】旬の食材で気軽に愉しめる"本格和食"を。個室も◎

恵比寿駅東口より徒歩5分ほど、個性的な飲食店が集まる通りに【恵比寿 和作部】がオープンいたします。ガラス張りの外観は敷居の高さを感じさせないお洒落な雰囲気で、30年以上修業を積んできた料理人がつくる本格的な和食をお愉しみいただけます。板場が目の前のカウンター席や、接待にも使える完全個室もご用意。旬の食材を使用した逸品の数々を、自慢のコースでご堪能ください。お料理に合わせて季節の地酒もございます。

初投稿者

akitomos0131akitomos0131(151)

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