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厚切り牛タングリル自家製ワインソース風味
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とろっとろ蟹クリームコロッケ
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牡蠣のグラタン
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鮮魚の五種盛り
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有機野菜のグリーンサラダ
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カリカリごぼう揚げ
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ジンジャーエール、お通し
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有機野菜のグリーンサラダ
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厚切り牛タングリル自家製ワインソース風味
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厚切り牛タングリル自家製ワインソース風味
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鮮魚の五種盛り
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ホタテの刺身
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牡蠣グラタン、鮮魚の5種盛り
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牡蠣のグラタン 大玉2個入り=(^.^)=
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カリカリごぼう揚げ 持ち上げ
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とろっとろ蟹クリームコロッケ
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とろっとろ蟹クリームコロッケ
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とろっとろ蟹クリームコロッケ
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とろっとろ蟹クリームコロッケ
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とろっとろ蟹クリームコロッケ
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ビルの看板
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お店は、7階。エレベーターで直行!
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完全個室なのが、いい
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頼んだドリンク
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久しぶりに、恵比寿に所用があり、その後、個室居酒屋が駅近くにあるということで、行ってみることに。
今回のお店 ◎完全個室 創彩酒家 一水 恵比寿
店のある7階まで、エレベーターで直行!
到着して、すぐに案内されたのは、奥のテーブル式個室。ここなら、ゆっくりくつろげます。
メニューをじっくり検討してから、呼び出し無線ボタンをプッシュ!
◆ジンジャーエール 418円
家人は、別ドリンクを頼み、乾杯!ヽ(´▽`)/
付き出しは、卵豆腐、プルプルとしたもので、滑らかな舌触り。出汁が効いていて美味い。のど越しは言うまでもなく良好。
◆有機野菜のグリーンサラダ 858円
4人で分け合えるような嬉しいボリューム感。
オクラ、プチトマト、水菜、サニーレタス、赤大根、人参などの多種の野菜に、シーザードレッシングがかけられ、とても、美味い。ベジファーストとして最高!
◆厚切り牛タングリル自家製ワインソース風味 1848円
シックな色調の丸皿での提供。その中央には、オニオンなど野菜の上に厚切り牛タンが乗ってます。
さすが恵比寿と思わせるオサレ感にあふれたビジュアル!
口にすれば、厚切りならではのしっかりした歯ごたえを感じ、噛むたびに、じんわりと、深みのある旨みエキスが、口の中にあふれ、口福になります。
◆鮮魚の五種盛り 2178円
立体的盛り付けの大皿のビジュアルには、目を奪われました。やはり、見た目は大事です!
ホタテ、サーモン、赤海老、マグロ、鯵
ツマの大根や大葉の上に乗り、どれも新鮮そのもの。特に、レモンスライスに乗ったホタテのトロリとした舌触りには、悶絶。うますぎます。
◆牡蠣のグラタン 968円
ホタテの貝殻に、牡蠣大玉2ピースが牡蠣の貝殻に乗るという二段構え。ペシャメルソースと共に、オーブンで焼かれた牡蠣は、美味さ抜群!
◆カリカリごぼう揚げ 748円
薄く削ったごぼうを油であげ、塩と青のりをふりかけたもの。サクサク食感で、おつまみに最高。
ビールやチューハイなど炭酸系飲料との相性が良さそう。
◆とろっとろ蟹クリームコロッケ968円
今回、最も印象に残った料理。
蟹の爪に、ペシャメルソースを入れ、アーモンドスライス入りの衣をつけて揚げたもの。
そのままでも美味いけど、タルタルソースを付けると美味さ倍増。
程よく、お腹が膨れたところで、お会計。
恵比寿駅からすぐの好立地、完全個室で、小洒落た料理を楽しめて良かった。ごちそうさま。