秋田酒と秋田の美食のマリアージュ。貴重レア日本酒の取り揃えも魅力 : 秋田純米酒処 恵比寿店

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4.0

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク4.0
2019/04訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク4.0
¥5,000~¥5,9991人

秋田酒と秋田の美食のマリアージュ。貴重レア日本酒の取り揃えも魅力

日本酒好きの友人を誘って訪れた秋田比内地鶏生産責任者の店
日本酒の中でも「秋田の酒」が一番好きと言う彼女も喜ぶラインナップ
それに合わすは、秋田の銘柄地鶏 比内地鶏を使った「秋田キュイジーヌ」
鳥前菜盛り合わせで いただきましたが、どれも個性を生かしつつ旨味を
凝縮した美味しさ!!
パセリとペパーミントのペーストのような付け合わせ(薬味的な!?)が
付きましたが、どれも肉自体の味わいがいいので特に私は必要なし!!

さっぱりとしたササミに、ホロッと口の中でほどけるレバーパテ
砂肝のコンフィは、ねっとりに近いなんとも言えない食感と味わい
胸肉、モモ肉の生ハムは、程よい塩味。鶏ミンチにチーズなどを混ぜたモルタデッラ
部位や味付けによって、異なる味わいを一皿で楽しめるのは嬉しいですね♡

そんなお料理に合わせた1杯目は、なんて綺麗な味でしょう〜♪
口に含んだ瞬間スーッと広がるみずみずしさ。日本酒の中でも女性的な印象の「美酒の設計」
こちらは、次にオーダーした鯛のカルパッチョとのバランスも絶妙
鯛の皮目を炙り香草を使ったソースにピンクペッパーをぱらりと。
このソースが、主張しすぎずなんとも言えない名脇役!! 刺身とは違う鮮魚の楽しみ方です。

両関・蒼玉は後味に優しい酸味を感じるような果実感
一白水成・改良信交は喉にぐぐっとくる旨味 コクがありますね。
はまぐりの酒蒸しと一緒にいただいても、全く負けない力強さがありました!!

大きなはまぐりはバターがアクセント!! 磯の香りが、これからの旬を
ますます期待させてくれます〜はまぐり大好き♡

店内は大人の雰囲気で、入口すぐにはワインセラーならぬ
日本酒セラー。昔ながらの酒蔵で見かけたことのある槽(フネとも言われますよね)が
テーブル兼オブジェに!! 拘りが感じられますね。

お酒についてはお店の方が相談に乗ってくれるので、自分好みの1本と出会えるチャンスにもなります。
カウンター席の他に、区切られた半個室席もあるので
日本酒好きなメンバーとの飲み会はもちろん、デートにもオススメです。
駅からも近いGemsの地下1階 夜の営業も長いので、ゆっくり楽しめますよ!


  • 秋田純米酒処 -
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レイニー・ホワイト

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
秋田純米酒処 恵比寿店(Akita Pure rice Sake Dining)
ジャンル ダイニングバー、焼き鳥、水炊き
予約・
お問い合わせ

050-3116-0663

予約可否

予約可

・上記でご予約いただいた席からの変更は受け付けておりません。
・当日連絡なしのキャンセルの場合は、キャンセル料を申し受けます。
キャンセル料:コース料理100%

住所

東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿 B1F

交通手段

JR山手線 恵比寿駅東口 徒歩2分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩4分

恵比寿駅から171m

営業時間
    • 15:00 - 23:00

      L.O. 22:00

  • ■定休日
    無し
予算

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、楽天ペイ)

サービス料・
チャージ

15:00~/季節素材のお通し500円(税込)

席・設備

席数

36席

最大予約可能人数

着席時 36人

個室

(6人可、8人可)

縄のれん半個室です

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、立ち飲みができる、プロジェクターあり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー

ホームページ

http://www.gems-portal.com/shop/detail.php?id=43

公式アカウント
オープン日

2017年9月7日

備考

■系列店一覧■

Brasserie TOURS(表参道)
 https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13023635/
本家あべや 秋田店
 https://tabelog.com/akita/A0501/A050101/5005652/
本家あべや 神楽坂店
 https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13034307/
ご馳走や叶え 神楽坂店
 https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13156992/
本家あべや 東京駅北町ダイニング店
 https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13167089/
本家あべや KITTE GRANCHE店(東京駅)
 https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13153694/
東京から揚げバル(東京駅)
 https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13181660/
本家あべや ムスブ田町店
 https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13227508/
天使のハイボール(田町)
 https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13227506/
秋田純米酒処 恵比寿店
 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13211933/
にっぽん漁港食堂(築地)
 https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13169961/

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初投稿者

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