メニュー・プラン : 十番右京 恵比寿店

ほんのり甘い水茄子をオリーブオイルと塩でシンプルに！

出汁で下味を付けた筍をサクッとした天ぷらに仕上げました。

木の芽とバターが旬の筍と相性バッチリです

旬のホタルイカと菜の花を自家製辛子味噌で！
春を感じる一品です‼︎

生で食べられる山形県産舟形マッシュルームを自家製のガーリックオイルと共に

美味しいポテトサラダにトリュフの香り。
人気メニュー！
(S) 1080円
(R) 1580円

「北あかり」という高級じゃがいもを使用。
食感が楽しいポテトサラダです。
(S) 680円
(R) 980円

大量の「パクチー」だけをわさびドレッシングで仕上げた大人気メニュー！
パクチー嫌いが治る人続出！
是非食べてみて下さい！
(S) 980円
(R) 1480円

有名シェフに教えてもらった驚くような甘さと酸味のバランスが際立つフルーツトマトを使ったブッラータ！

上質な博多明太子を桜チップでスモーク。
お好みで生や炙りも提供可能です。

まだいのワタを塩蔵熟成させたもので、食べた事の無い人も多いはず！
酒のアテに最高！

山椒香る枝豆です！ビールのアテにどうぞ。

プチプチ食感のたっぷりキャビアとサワークリームの爽やかなコクが絶妙なコンビネーション！

熱々のカマンベールをトリュフで贅沢に！

バターソテーしたそら豆にたっぷりペコリーノチーズを乗せて、
ワインにも日本酒にも合います。

カルピス社が作っている“幻のバター”とキャビアとの程よい塩味と香り、濃厚さをお楽しみ下さい！
2カット 1490円
4カット 2980円

旬のお魚を瞬間燻製しました。絶品オリーブオイルと塩でお楽しみください。
(S)1280円
(R)1680円

瀬戸内海で獲れた良質なさばをシンプルに酢締めにしました。

4枚　880円
6枚 1280円

定番ユッケを韓国海苔で巻いてお召し上がりください。

蓮根のシャキシャキ感と旨味が最高！

お出汁が染みた茄子と柔らかな鶏肉のコンビネーション！

お酒のおつまみにピッタリな一品！
2個からのご注文で1個から追加できます。

2個　880円
1個　450円

お酒のおちょこくらいの大きさの小さ〜い丼です。
たっぷりネタが乗っています。
大きめの握り寿司くらいの量だと思って下さい。
〆のご飯というより、おつまみとしてオススメです。

ねっとりとした塩いくらです。
醤油は使わず食べて下さい。

上質な甘いウニで大人気です。

贅沢なキャビアのおちょこ丼です。

ハンバーグの中に仕込んだ食感の良い「とあるもの」がアクセント！
(トッピング)
超たっぷり トロけるチーズがけ 250円

中にも外にも雲丹づくしの最高に贅沢なシュウマイです。
１個から追加できます。

旨味抜群。
レアが苦手な方は「よく焼き」もできます。

頑張った自分へのご褒美に！

分厚くカットした銀ダラを右京でブレンドした味噌に漬け込み焼き上げました。
ハーフサイズ 1080円

骨まで軽く噛み切れる柔らかさ！
ホントに美味しい！
(S) 880円
(R) 1320円

和風の麻婆豆腐。
辛さは、普通・中辛・大辛よりお選び頂けます。

レアに揚げた明太子は一味違う！

熱々トロトロのクリーム感！
自家製タルタルソースがこれまた旨い！
１個から追加できます。

小さめの唐揚げが(S)４個(R)６個入りです。
１個から追加できます。
(S) 880円
(R) 1320円

十番右京名物！！
トリュフの価格により、変動いたします。
キャビアと金箔　＋1000円

とろけるフォアグラと和ダレの照り焼きソースの相性バツグンです。

白子と当店自慢の卵黄がクセになる！

贅沢の極み！一度は食べてみたい組み合わせ！

隠し味がしてありますので醤油は使わずこのまま食べて下さい。

フードフェスで行列ができた名物！
トリュフとすき焼きの組み合わせも最高です。

痺れる辛さと爽やかな山椒の香りをふんだんに楽しめるすき焼きご飯です。

明太子×海苔×大葉の組み合わせ。

大粒で美味しいお米です。
大盛り+100円

自家製出汁から作る優しい味です。

北海道で作った自家製のモッチモチ麺！
卵とブラックペッパーを絡めるとカルボナーラ風に！

ご注文頂いてから焼くので１０分程お時間頂きます。

しっとりと柔らかい自家製チーズケーキ