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先付のおぼろ豆腐はたまらなくクリーミー♬ 手前のビーフジャーキーも噛めばすぐに溶けてしまう柔らかさ。ほのかなカレー風味?に食欲そそられる感じ。
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フォアグラ大根。上に乗っているのはチーズ煎餅。そのまま食べても良し、スープに入れても良し!とのことで半分ずつ。チーズの味がフォアグラと大根に滲み出て最高のマリアージュ!
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△の器に盛られたお造り。
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たんこぶ。牛たんのたん元、たん、たん先が順番に。なんてユーモラス♬
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天使の海老・玉子焼き。
玉子焼きの串揚げは斬新!今までに食べたことのないお味でした。甘さがクセになりそう♬
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肉じゃが!サックサクのバゲットに乗せられています。
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〆の一本は飛騨牛!
口の中でとろける柔らかさ♬ 雲丹がのせられています。美味しゅうございました!
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かきあげ丼。おかわり3杯はいけちゃう感じ(笑)。
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クレソンの素麺
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醤油団子の白玉ぜんざい。
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玉乃光みぞれ。シャーベット状のみぞれが溶ける前にいただくことをオススメ。
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お店入口前。
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暖簾をくぐって階段を登ったところに入口があります。
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今夜のお食事は恵比寿『こがね』さん。
恵比寿銀座を抜けた先にある隠れ家的な串揚げ屋さんです。
フォロワーさんの口コミを見て今夜のお店に決めました♬
メニューは「コースのみ」で、自身が伺えます♬
予約したのは人気の『名物コース』。
・先付
おぼろ豆腐 雲丹 鼈甲餡 他。
クリーミーな食感がたまりません♬
・前菜
本日のお酒のあて 二種。
この時点で既に生ビール、知多ハイボール、日本酒(夜明け前)と三杯目^^; お酒が良く進みます!
・椀物
フォアグラ大根。
チーズのお煎餅がマッチ♬
・向付
◯△◻︎
△の器にお造り、◻︎には納豆風味???のお味噌、◯にはお醤油と、器がとってもユーモラス♬
・串8本
たんこぶ、肉じゃが、旬の野菜 他。
どれも粋な感じの串揚げ、洒落ていました♬
・箸休め
有機野菜
ドライトマトパクチー味
・〆の一本
飛騨牛の雲丹のせ炙り焼き
・お食事
クレソンの素麺、かきあげ丼のいずれかを選べます。
私はかきあげ丼、知人はクレソンの素麺をチョイスしました。
・甘味
醤油団子の白玉ぜんざい
先付、前菜から、串8本、〆の一本、お食事、甘味まで、最初から最後までとにかく変化に富んだお料理はどれも美味しく幸せなひと時を過ごさせていただきました。
敢えて言わせていただくのであれば、日本酒の品揃えかなぁ。
もう少し銘柄があったら嬉しかったかも。
そんな中から今夜は以下をチョイス。
* 夜明け前(長野)
* 玉乃光みぞれ(京都)
* 玉旭(富山)
どれもお料理をジャマしない、でもそれでいてはっきりとした主張のあるお味でした。
予算ですが、この日はかなりお酒が進んだこともあり、平均より若干高めになっています(笑)。
通常なら口コミ集計程度の予算かと。
ごちそうさまでした(^人^)