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オルタナティブ
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お店のこだわり
料理人
斉藤貴之氏（サイトウタカユキ）─枠を持たないイノベーティブ魂
料理
フレンチを超えたオルタナティブな発想が創り出す”斉藤料理”
空間
都会のエアポケット的空間で愉しむ純粋美味なイノベーティブ
口コミ
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口コミ 955件 フォロワー 1,915人 -
口コミ 665件 フォロワー 278人ランチコースお得すぎん？？？？
こちらもずーっとBMしながらタイミングあわずいけなかったお店！ お店のFBもフォローしていて、斎藤シェフとは直接メッセージをやりとりしながらも行く行く詐欺を二度ほどし・・・！ ... 詳細を見る
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口コミ 3,661件 フォロワー 4,333人
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オルタナティブが紹介されているグルメ情報まとめ
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
オルタナティブ（Alternative）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、ワインバー、イノベーティブ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
六本木駅から479m 六本木駅から479m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
10％ |
席・設備
| 席数 |
18席 （テーブル14席 カウンター6席1.5から2メートルの間を開けて営業しております。） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 半個室あり |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
厳格な年齢制限は設けておりませんがレストランのお食事をお召し上がりいただける方のみとさせていただきます。 |
| ホームページ |
http://www.eatpia.com/restaurant/Alternative-NishiAzabu-French |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年8月23日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
■営業時間
【月〜土】
12:00~13:00(L.O.)(close15:00)
ランチに関しましては前日までのご予約のみとさせて頂いてます。
ランチコース￥6600円／¥8800円(税込)
18時~22時(L.O)
11000円 16500円(税込)
夜はアラカルトも可能
■定休日
日曜日(月2不定休) -
アクセス方法を教えてください
六本木駅から479m
-
このお店の口コミを教えてください
食べログ★3.66
・2020年 bronze
【Alternative】
さんにお伺いさせて頂きました。
場所は、西麻布になります、大通り沿い好立地になります、
外観は、2階店舗です、階段を登ると気持ちが高まります、
内装は、テーブル席、カウンター席、お洒落でシックな感じです、
人づてに聞いておりましたが、まさに、
和食✖️フレンチ✖️中華
のお店になります。
こ...
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料理人斉藤貴之氏（サイトウタカユキ）─枠を持たないイノベーティブ魂
1980年、大阪府生まれ。喫茶店を営む家庭に育つ。常に料理が身近にある幼少期を過ごし、自然と料理への関心を強め、国内のフレンチ店で料理の基礎を学び渡仏。「ルベナトン」「プティサンジャン」などの名店で経験を積み、帰国後は銀座「ラールエラマニエール」、西麻布「プロヴィナージュ」でシェフを務める。2016年「プロヴィナージュ」のオーナーより経営を引継ぎ、「オルタナティブ」の新装開店に至る。
料理フレンチを超えたオルタナティブな発想が創り出す”斉藤料理”
フレンチの他にも美味しい料理は山ほどある、と語る斉藤氏にとって、幼少期より慣れ親しんできた和食や中華、エスニックのエッセンスを自らの料理に取り入れるのは至極自然なこと。ピータンやラビオリといった食材に至るまでアイデアさえ浮かべば迷わず取り入れる。斉藤氏の足跡であるフレンチの技法を通過させ生み出される文字通り【オルタナティブ】な一皿は、ジャンルの垣根を超えたまさしく『斉藤料理』と呼ぶよりほかにない。
空間都会のエアポケット的空間で愉しむ純粋美味なイノベーティブ
六本木通りに面する古いビルの2階。隠れ家的空間はまさに都会のエアポケットにあり、晴れた日には木漏れ日が差し込み開放的な雰囲気を醸し出す。個性の塊といっても過言ではない料理とのマッチングを知り尽くしたソムリエと、一緒にワインを選びつつ愉しめるテーブル席も捨てがたいが、シェフとの料理談義に花を咲かせつつ、その独創的な味わいを堪能できる広々としたカウンター席での時間も至福だ。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
純粋な美食のためのイノベーションが創り出す、フレンチの枠を超えた世にもおもろい”斉藤料理”
お客様にとっておもろい店でありたい――そう語る斉藤シェフが創り供する一皿は、フランチで培った技をベースに、和食や中華など異分野の要素を大胆に取り入れた、店名通り【オルタナティブ】な料理。ただ奇をてらうでなしに、美味しいものを創り出すための純粋な創作意欲が、型に囚われることなく世界の美味しい食材とアイディアをボーダーレスに呼び寄せる。独創性が爆発したおもろい”斉藤料理”を感性のままに体験したい。
...