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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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050-5592-7609
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食事を一緒に行く素敵な女性と、中華を食べたいねと盛り上がり、探し当ててお邪魔しました。サイトやお店のメニューを見てて、火鍋が有名と聞いてましたが、相手の女性が辛いものが苦手と分かり、火鍋を断念しました。(笑)ですが、メニューにはそれ以外でも魅力的なものが多く、選ぶのにも楽しかったです。お店の佇まいは閑静な中で1階には別のお店があり、ビルの2階でしたが賑わってました。ビルの入口からして隠れ家的なお店で、店内もそれほど広くなくて少々変わったレイアウトでした。先ずは、トリュフ&ビーフンと細切クラゲとパクチーの和え物、それと飲み物をオーダー。どちらも食べやすく、特にビーフンは出汁がポイントでついつい箸が進みました。その後、特製ユッケとズワイ蟹の春巻きをオーダー。ユッケは見た目にも食欲をそそられる感じでしたし、春巻きはズワイ蟹の風味が豊かで、こちらもあっという間に平らげました。飲み物は、ワインをボトルでお願いしましたが、赤か白か、どんな飲み口が好みかを聞いて、おすすめの白ワインにしました。この後は、メインとなる貴妃鶏スパイス香るパリパリ鶏と海老のマヨネーズソースをチョイス。スパイスが効いていて、表面はこんがりパリパリなのですが、中の鶏肉自体は柔らかくジューシーでした。最後に蟹と濃厚卵のカニ玉チャーハンを注文。卵はメニューのとおり濃厚な味わいですが、蟹の風味もしっかりしていて、ケンカせずしっかりまとまっていて、〆には相応しかったです。初見では火鍋を食べられなかったので、次回は火鍋目当てにまた伺いたいお店です。
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0416まさのり
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
CINA New Modern Chinese（チーナ ニュー モダン チャイニーズ）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、火鍋、アジア・エスニック |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-7609 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR 恵比寿駅 徒歩4分 恵比寿駅から228m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし ※個室ご予約の場合、個室料として10%頂戴いたしております。 |
席・設備
| 席数 |
42席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可） 個室料として10%頂戴いたしております。 個室のご予約はお電話にてお願い致します。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
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前回お邪魔した際、このお店の火鍋が食べられなかったので、再度火鍋にチャレンジする為に伺いました。
もちろん火鍋は、海鮮火鍋コースを予約して伺いました。コースだけあって、前菜からトリュフ&ビーフンや細切クラゲとパクチーの和え物の他、しいたけを細切にしてカリッと揚げたものや、よだれ鶏も提供されました。肝心の火鍋はと言うと、白湯と麻辣を選びましたが、お店の方が鍋を調理してくれたのですが、スタッフの良し悪しで食べ頃のタイミングを逃した感がありました。ちょっと残念に思いました。ですが、海鮮火鍋だけあって出汁が出て、特に最後の〆の麺は美味しく頂けました。もう少しテンポ良く提供されていたら、とても良いコースメニューだと思いました。また機会を捉え、再度チャレンジしたいですね。