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だーらは口コミ2,445件フォロワー2,811人

3.7

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2024/05訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥6,000～￥7,9991人

香りがキワダツ、すばらしい焼き技術

同僚のお祝い事で訪問。

こぢんまりしたお店ですが、居心地は良いです。
「肉師」山瀬健策氏のお店・・・ということで、
質の良好なお肉を、ナイスな調理で頂けました。

特に、ローストの技術はなかなかに素晴らしく。

この日３種盛りは、ランプ・イチボ・ウチモモ。

特に、ランプは、際立って良かったです。
顔へ近づけた瞬間のすばらしき香り。
内心、色めき立つものがありました。
これほど旨げで芳ばしい香りは初めてかも。
火入れも素晴らしく、肉は当然に美味でした。

イチボの香りも次に良かった。
イチボ自体の独特の香りは柔らかく控えめで
どちらかと言えば、これも旨げで、やや妖艶
な香りが優しめに立ち昇っていました。

面白いのは、ウチモモにはそこまでの香りが
感じられなかったことでした。

このロースト３種盛りが、食べるべき一皿です。

〆は肉師のふるまい飯が旨かった。
ご飯の味付けがなんとも。

赤身好き、レア好きの方にお勧めのお店です。

9

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9

タタキ

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8

３種盛りロースト

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8

肉師のふるまい飯

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5

トリュフユッケ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	肉えびす89BAL（【旧店名】和肉 89BAL）
ジャンル	肉バル、バル、ステーキ
予約・お問い合わせ	050-5590-2925
予約可否	予約可
住所	東京都渋谷区恵比寿4-27-3 シュトラーセ恵比寿 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR恵比寿駅東口より徒歩6分恵比寿4丁目渋谷恵比寿郵便局近く恵比寿駅から486m
営業時間	月・火・水・木・金 18:00 - 00:00 L.O. 23:00 土・日・祝日 17:00 - 23:00 L.O. 22:00 ■ 定休日無
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、JCB、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	お通しお1人様￥500※コースの際はかかりません

席・設備

席数	23席（カウンター4席、テーブル19席）
最大予約可能人数	着席時 23人、立食時 30人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙外でのみ可
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	http://89bal.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/89bal https://twitter.com/89bal_f https://www.instagram.com/89bal_ebisu
オープン日	2016年1月5日
電話番号	03-6432-5993
初投稿者	まるいち12345（0）