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本日夜空席あり
050-5571-4779
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センスの良いお料理たち♪
行ったことのないお店にはもちろん興味はありますが、その中でも定期的に通いたいお気に入りのお店ってありますよね♪
こちらが正にそう!!
恵比寿駅西口の新しいアトレの線路沿いの坂をしばらく登ったヒルトップビルの4階♪
カウンター3席とテーブル席、5名まで入れる個室が1部屋と、割りとこじんまりとした店内♪
カウンター席が3席しかないので競争率は激しいけれど、毎度夏目シェフを独占できるのは有り難い♪
お食事はコースの種類が豊富なので、軽めからしっかり目!と、その都度、状況に合わせてセレクトできます♪
ワインはお任せ3種、5種などペアリングも可能!
グラスワインは泡1〜2種、赤・白4〜5種あり、目の前にボトルをずらっと並べて説明を加えてくれるので、ハズすことがない♡
この日も“前菜4皿のみ ライトコース”にメインとパスタをプラスαな流れで♪
※バロン・ド・ブルバン・ブリュット・ロゼ
フランス ロワール シュナン・ブラン
※スッポンと九条葱のスープ 皮目をパリッと焼いた鮮魚を浮かべて
コラーゲンたっぷりでぷるんぷるんのスッポン!!
疲れがスッと消える様なほっこりするお味♡
※ブヴェ・ラデュベ ラ ル・ブリュット
※鮮魚のカルパッチョ たっぷりの彩り野菜と
この日は愛媛県産の鰹でしたが、まるで大トロかの様な脂ののり!!
とは言え、後から鰹の風味もしっかり感じます!!
こんな鰹は初めていただいきました!!
色とりどりの柴海農園無農薬野菜のお野菜もカラフルでとっても美しく、おいしい♡
下には玄米も隠れているので、ランチとかならばこれだけで十分満足出来てしまう逸品!!
※ドメーヌ・デュ・プティ・メトリ サヴニエールA.C クロ・ド・ラ・マルシュ
フランス ロワール シュナン・ブラン100%
※鱈の白子とえび芋 ホロホロ鳥のスープ
大好きな大好きな白子のお料理!
表面に焼きが入っていて、中はトロトロ〜!!
えび芋も甘くてフルーツの様!
ほんのりとろみがかったホロホロ鶏のスープと相性バツグン♡
※ドメーヌ ドゥ ラ ジュヴィニエール、ブルゴーニュ 2014
※甘鯛とポルチーニ茸 赤茄子のソース
甘鯛のハリハリの皮目のザクザクとした香ばしさ、大きな大きなイタリア産のポルチーニ茸のシャキッとした食感、そこに合わせるのは赤茄子のおソース!
ひたすら“おいしい”しか言葉が出ません、、、
※ドメーヌ・レ・ザフィラント アヴェ 2004
フランス コート・デュ・ローヌ
グルナッシュ、シラー
ここまでがコース(食事)↑
※蝦夷鹿のロースト
艷やかで鮮やかな色の蝦夷鹿!!
しっとりとしていて柔らかく、それでいて肉肉しい奥深い味わい!!
※カロリーナ マレンゴ フラッパート
イタリア シチリア
フラッパート100%
※雲丹パスタ
パスタはメニューにない物でもアレンジして作ってくれます♪
結局いつも雲丹のパスタが頂きたくなり、今回も(笑)
麺は細めのスパゲッティーニでお願いしました♪
スプーンに雲丹を乗っけてサービスしてくれたり、そんなところも好きなんですよねぇ♡
トマトと雲丹と大葉のパスタで、大葉の風味が広がる絶品パスタ♡
夏目シェフのセンスとアイディア、、
そこに、息がぴったりのソムリエさんの加わり、、
本当に五感をフル活用して楽しめる最高のお店です!!
帰る際の満たされ感、満足度!」
んーーー大好きです♡
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最近ヒットだったお店のうちのひとつ♡
“kinoe 〜季の恵〜”
リコスキッチンにいた方々が独立して出したお店♪
ワインは泡→白→赤とグラスでいただきました♪
6品のお任せコースでお願いしました。
*蛤のロワイヤル
千葉の外房
*長崎のマハタ
千葉の鯖 カルパッチョ
白川農園
*白子・大根、鰆、湯葉
スッポンのスープ
*牡蠣のタルタル
ホワイトアスパラ
*トリポリーニ
猪のラグー
*仔羊
まずお野菜が瑞々しくておいしい(((o(*゚▽゚*)o)))
そして、彩り鮮やか且つセンスのあるお料理の数々にほの字になりました♡♡♡
ワインもソムリエさんが丁寧に説明してくれるので間違いなし♪
カウンターは4席しかないので早めの予約をオススメします( ´ ▽ ` )ノ
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mayu☆★★
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店名 |
KINOE(キノエ)
|
---|---|
ジャンル | イタリアン、フレンチ、野菜料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5571-4779 |
予約可否 |
予約可 当日のキャンセルはキャンセル料を頂いておりますので、何卒ご了承ください。 |
住所 | |
交通手段 |
JR恵比寿駅西口 徒歩4分 恵比寿駅から232m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% チャージなし |
席数 |
22席 (カウンター2席 テーブル14席 個室5席) |
---|---|
個室 |
有 完全個室 5名様まで可 |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年1月15日 |
電話番号 |
03-6338-3089 |
備考 |
記念日・お誕生日・歓送迎会などに特製オリジナルデザートプレートをご用意致します。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
東京 恵比寿
定期的に通っているお気に入りのお店のうちの1軒!
恵比寿駅西口の新しいアトレの線路沿いの坂をしばらく登ったヒルトップビルの4階♪
カウンター3席とテーブル席、5名まで入れる個室が1部屋と、割りとこじんまりとした店内♪
カウンター席は1組しかないので競争率は激しいけれど、毎度夏目シェフを独占できるのは有り難い♪
お食事はコースの種類が豊富なので、軽めからしっかり目!と、その都度、状況に合わせてセレクトできます‼︎
ワインはお任せ3種、5種などペアリングも可能!
グラスワインは泡1〜2種、赤・白4〜5種あり、目の前にボトルをずらっと並べて説明を加えてくれるので、ハズすこともない
今回は 人気NO.1の【KINOE 最上級コース 13,200円(税込)をいただきました‼︎
前菜から満足度200%...
夏目シェフのセンスとアイディア、そこに息がぴったりのソムリエさんが加わり、本当に五感をフル活用して楽しめる最高のお店です!!
フォアグラ追加したりシャンパン含めワインもまあまあ飲んだのでそれなりの金額に(笑)
ランチ営業あり️
予約必須‼︎