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ajisava 口コミ70件フォロワー43人

3.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.2
サービス4.4
雰囲気4.2
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2017/01訪問1回目

3.9

料理・味4.2
サービス4.4
雰囲気4.2
CP3.8
酒・ドリンク3.8

￥15,000～￥19,9991人

パスタの出るフレンチのようなお店

恵比寿のKINOE 〜季の恵〜に伺いました。
ここは以前、訪問したことのあるゴロシタの隣だったので迷わず来れましたが、初めての方は迷われるかもという立地です。
ここ2、3年で新しいビルが建っているエリアなのでスタイリッシュで美味しい店が沢山集まってきているようです。
店内はこじんまりとしていますが整然とされていて白を基調としたカジュアルな洋装。
この日は個室に通されました。
料理は夜のシェフおすすめコースをお願いしました。

『セイコ蟹のスープ』
ズワイガニの雌のスープでほぐした身や卵が入った蟹のブイヤベースといった味わいです。
スッキリしているけれども濃厚な一品に仕上がっています。蟹の卵のプチプチがアクセントになっています。

『千葉県産無農薬野菜とカンパチ、本鮪、クエのサラダ』
15種類ぐらいの野菜と各2切れづつ乗ったカルパッチョのサラダ。
合わせて焼きたてのガーリックトーストが付きます。
其々味わいの違う魚の食べ比べと美味しい野菜のハーモニーに焼きたてのパンの香ばしさが加わってサラリと料理が消えていきます。

『白子のムニエル赤ワインヴィネガー』
キノコとほうれん草が添えられた白子のムニエル。
カリッと焼かれて中がトロトロになった鱈の白子のムニエルにヴィネガーの香りが優しい一品。

『山口県産甘鯛の鱗焼き黄蕪のソース』
鱗を間引いて焼き上げた一品。
甘みのある魚の身とクリスピーな鱗がとても良いコントラストになって食べ進む。
鱗の具合が今まで食べた甘鯛の中でもベストなぐらい丁度良かった。

『浜名湖産鰻と里芋のソテーバターとフュメドポワソンのソース』
芽吹きキャベツを付け合せに鰻と里芋のミルフィーユ仕立て。
香り高く仕上げられた鰻と里芋がサンドされた一品。鰻本来の味が前面に出たつくり。
少し臭みが目立ちました、

『自家製カラスミと空豆、しらすのパスタ』
しっかり目の味付け。
パスタでワインを飲む為の味付けなのか、かなり塩味が強いです。
自分にはギリギリの塩加減でしたが美味しく頂きました。

『蝦夷鹿のローストホワイトアスパラガスと筍』
香ばしく焼き上げられた筍とホワイトアスパラガスとロゼに火入れされでジューシーな鹿の組み合わせ。
シンプルに美味しい。
筍のスープが途中で提供されます。
ホッコリした甘さの滋味スープで温まります。

『焼きたてチョコレートケーキとバニラアイス』
フォンダンショコラのようなチョコレートケーキとバニラアイスの王道の組み合わせ。
ホッとすると味わいでした。

料理もサービスもカジュアル感を出しながら高いレベルを維持している数少ないお店だと思います。
雰囲気もアットホームですがチープな感じはせず、居心地の良さも十分演出されていると思います。
シェフは以前お邪魔した同じの恵比寿リコス・キッチンのシェフとのことで、料理はあの時と大きく変わったという印象はないですが、今回は構成や要素がとてもバランス良かったと思いました。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	KINOE（キノエ）
ジャンル	イタリアン、フレンチ、野菜料理
予約・お問い合わせ	050-5571-4779
予約可否	予約可当日のキャンセルはキャンセル料を頂いておりますので、何卒ご了承ください。
住所	東京都渋谷区恵比寿南1-18-9 Time Zoneヒルトップビル4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR恵比寿駅西口徒歩4分地下鉄日比谷線恵比寿駅1番出口徒歩4分恵比寿駅から232m
営業時間	月・火・水・木・金 12:00 - 15:00 L.O. 13:00 17:30 - 22:00 L.O. 19:30 土・日・祝日 12:00 - 15:00 L.O. 13:30 17:30 - 22:00 L.O. 19:30 ■ 定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％　チャージなし

席・設備

席数	22席（カウンター2席　テーブル14席　個室5席）
個室	有完全個室　5名様まで可
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ホームページ	https://ebisu-kinoe.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/EbisuKinoe https://www.instagram.com/kinoe_ebisu
オープン日	2015年1月15日
電話番号	03-6338-3089
備考	記念日・お誕生日・歓送迎会などに特製オリジナルデザートプレートをご用意致します。お気軽にお問い合わせください。
初投稿者	mayu☆★★（1057）

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