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代官山comecafe osamu bar(コメカフェ オサムバー)@渋谷ランチ - ナポリピッツァ食人協会青年部長
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突撃!となりのイタリアン
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店名 |
コメ カフェ アンド オサム バー(come cafe & Osamu bar)
|
---|---|
ジャンル | カフェ、バー |
予約・ お問い合わせ |
090-6538-1380 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東急東横線 代官山駅 北、西口より 徒歩8分 代官山駅から549m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
席数 |
12席 (店内8席、テラス席4席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 11:00~18:00までは、テラス席のみ喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
ドリンク | ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年11月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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渋谷駅新南口に2014年11月1日、新しいお店がオープンした。
代官山comecafeosamubar代官山comecafeosamubarは、オーナーソムリエ西尾治氏の経営するお店。
その形態は変わっており、昼は日本の伝統食味噌をはじめとした発酵食品とお米、夜は気楽に飲めるバーと2つの顔を持っています。
comecafe(コメカフェ)とは「米粉」と「麹」に焦点を当て、東京都町田市にあった米粉と新鮮野菜の料理を出すカフェの名前です。現在は神奈川県の山間地に移り住み、自ら育てた季節の野菜と、米・麹を使い『食と健康、そして美味しく』を地域に発信されています。代官山comecafeosamubarのお昼の部を担当しています。
osamubar(オサムバー)とはオーナーソムリエ西尾治氏の豊かな感性で、和・洋・伊などジャンルを問わず気軽に食べる事ができる美味しい料理と色々なお酒を楽しむ事ができます。また食の分野に関わらず色々な情報を発信できる場として提供されています。今後はケータリングサービスも検討中。代官山comecafeosamubarの夜の部を担当しています。
看板メニューの「おさむさま定食」ご飯にみそ汁、小鉢が2品。ありふれた食べ物ですが、日本人のDNAに刻まれた心の味。日本人にとってこれ以上のごちそうがあるでしょうか?
ちょうど伺った日は午後4時すぎ。当日のランチタイムで「おさむさま定食」が完売してしまい、西尾オーナーのご配慮で特別に作っていただきました。
大根のみそ汁西尾オーナーのみそ汁へのこだわり。それは出汁をとらずに味噌が持つ旨味を純に感じて欲しい。
関東では一般的にかつお節、私の地元鹿児島では、かつお節か煮干しを使ってみそ汁の出汁を取っています。魚介系に旨味を出しに使う事によって深みのあるみそ汁になります。ですが、ここcomecafeosamubarでは、麹が生み出す味噌本来の素朴な風味を大切にして、体に優しいみそ汁を提供されています。
鶏のトマト煮を使ったドンブリ柔らかく煮込まれた鶏のトマト煮は、少し酸味を残しつつご飯とベストマッチ。
もとえ珈琲の美味いコーヒーもとえ珈琲は川崎市元住吉にある珈琲店。店主大沢征史さんは、堀口珈琲で腕を磨いた珈琲マイスター。コーヒー豆への並々ならぬ情熱と卓越した知識・理論で、沢山の飲食店や顧客に愛されています。代官山comecafeosamubarでは、そのもとえ珈琲より豆を仕入れ、的確なアドバイスのもと美味しいコーヒーを提供されています。
オープンして間もない代官山comecafeosamubar。気取らず食事を楽しめるお店です。