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プレーン
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アサイークリームチーズwithキヌア
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クランベリークリームチーズ
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抹茶カカオwithアーモンド
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プレーン
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アサイークリームチーズwithキヌア
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クランベリークリームチーズ
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プレーン
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アサイークリームチーズwithキヌア
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クランベリークリームチーズ
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抹茶カカオwithアーモンド
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クランベリークリームチーズ
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恵比寿から渋谷へ向かう途中、明治通り沿いにあるパン屋です。
普通のパン屋とは違い、焼き立てのパンはありません。
大阪の工房で作ったパンが、レジカウンターに並びます。
店内に電子レンジがあって、その場で温めが可能になってました。
店名「フスボン」は、ふすまパンから来ています。
小麦ふすま、オーツ麦ふすまを使い、低糖質な健康志向パンということです。
種類は少なく6種類、そのうち4種類を購入。
プレーン(280円)
どれも見た目がベーグル。
てっきりベーグルだと思って食べてみると超ソフト。
しかも米粉パンみたいにモッチモチ。
糖質を抑えてあるということで甘さはない。
ふすまだからなのか、ほんの少し酸味を感じますが、全く問題ありません。
アサイークリームチーズwithキヌア(454円)
ポリフェノールたっぷりのアサイーを練り込んでるから、少し黒っぽい生地になってます。
食感も味もプレーンとそれほど変わらないかな。
表面の細かいツブツブがキヌアだそうです。
ドーナツリングの中央にはクリームチーズが入ってました。
クランベリークリームチーズ(380円)
こちらはアサイーの代わりにクランベリーが練り込まれてます。
生地の中にところどころに、細かいクランベリーの果肉を確認。
クランベリーの甘さがちょっと感じられる、お店一番人気です。
抹茶カカオwithアーモンド(454円)
これだけ異彩を放った緑色、抹茶の苦味が強いパンになってます。
リング中央にはカカオの塊、こっちもほろ苦系。
表面にはスライスアーモンドがトッピングされ、ちょっとアクセントになっていました。
食事パンとして、何でも合いそうです。
素朴な味のプレーンがおすすめ、オーツ麦ふすまも入ったプレーンミックスも良さそうですね。