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本日夜空席わずか
050-5570-2106
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
味・サービス・コンセプトがしっかりした、注目の上越の郷土料理店!<東龍@TVチャンピオン
上越やすだ 恵比寿店
2014/04/17
先日はお越しいただきましてありがとうございます。
少しでも、故郷を感じていただけましたでしょうか?
今後もスタッフ一同、日本酒・料理を通して
故郷のどこか懐かしい、暖かい場所を提供していけたらと思います。
またのお越しお待ちしております。
上越やすだ スタッフ一同
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東龍
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店名 |
上越やすだ 恵比寿店(ジョウエツヤスダ)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
050-5570-2106 |
予約可否 |
予約可 *お席のご利用時間は2時間でご案内させていただいております。 |
住所 | |
交通手段 |
【経由①】 恵比寿駅から206m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、楽天ペイ、au PAY) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T4011001127190 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
ディナータイムのみ、表記料金に別途サービス料を12%頂戴しております。 |
席数 |
55席 (カウンター15席 テーブル席20席 個室6部屋 5名様から8名様まで 半個室2部屋4名様まで) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) ディナータイムのみ、全席サービス料を12%頂戴致します。 個室7ー8名様 個室5−6名様 半個室2−4名様ご利用可 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、車椅子で入店可 |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 お子様同伴のお席はお電話にてお問い合わせくだいさませ。 |
ドレスコード | カジュアル |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年3月7日 |
電話番号 |
03-6452-3707 |
備考 |
※ネット予約は24時間受付中 |
初投稿者 |
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★概要
新潟のお米とお酒が楽しめる料亭居酒屋。上越の120年の老舗料亭が恵比寿へ。
★店内
幅広の大きなカウンター席がある。明かりはちょうどよい暗さ。
テーブル席や個室もある。
★ドリンク
雪梅仲、かたふね、千代の光 真、越の若竹、上越やすだ
★料理
■お通し
コシヒカリの白飯、ヒジキ、日本酒。
お通しで白飯と日本酒というのは珍しく、ウリが分かり易い。
■上越産 浜干し 幻魚とメギスの干物 700
幻魚は深海に生息する魚で漁獲量が少ないため、幻と言われている。正式名称は「ノロゲンゲ」。顔にコラーゲンがあり、食感が面白い。
メギスは強い香りと風味。
■のど黒塩焼 2980
旬は冬から春先。
のど黒は白身のトロと言われているだけに、身が旨い。
しつこさはなくて、塩焼きだととてもさっぱり。
■どろ海老塩焼き 980
天然塩で焼かれている。
そのまま口に入れて食べるとおいしい。
■田舎のっぺい 720
新潟の郷土料理。
「平らに収まるように」という願いを込めて「納平」と書く。
乱切りした野菜と、片栗粉をしっかりと使ったこってりとしたあん。
地域によって切り方や食材が異なる。
■名物 上越やすだのする天 680
一夜干ししたイカを天ぷらに、
弾力があってとても歯応えがある。
味も強くて深みがあるので、切れのある日本酒にも合う。
■じっくり3時間ロースト 上越 和み豚の塩糀炭火焼 1680
上越の発酵調味料である唐辛子味噌「かんずり」、塩麹が添えられている。
和み豚は脂が多く、厚くカットされているので肉汁を楽しめる。
■筍汁
旬の筍を使って汁を。
筍の若い香りがよい。
■へぎそば 980
ふのりが入っているので色が青い。
風味は独特で、のど越しがよい。
★サービス
サービススタッフも日本酒や料理の知識が豊富。
新潟出身者が多いのか、郷土料理の話も聞くことができる。
★総評
コンセプトだけではない、しっかりとした郷土料理店。
新潟が好きであったり、米、日本酒、冬から春先ののど黒を食べたいのであれば、是非おすすめ。
★詳細
http://www.restaurant-zukan.com/archives/26901