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サルピル・マンダ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
つるまる 恵比寿店
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、そば、天ぷら |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】西口 徒歩２分 恵比寿駅から133m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター15席、テーブル6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：恵比寿南1-4-5ユニカム・パーキング52台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年3月29日 |
| 備考 |
トイレ無し |
| 関連店舗情報 | つるまるの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「つるまる」さん・・・
初かな？と思ったのですが「赤坂店」の経験がありました。
同じような印象を持った気がしますが、前の経験から５年以上前なので、まったく記憶にはないです。
今回の経験で、少しづつ全ての要素で想定を下回りました。
ルールがよくわからないです。セルフの自動スライドタイプのうどんシステムですが、お兄さん達が作業中でノールック。手前の人に声掛けなのか？奥にいる人に頼むのか？よくわからず。
お店の人は毎日の事。常連さんの利用も多いでしょうが、あまり利用しない人間にはセルフタイプのうどんシステムってハードル高いと思いますよ。安心感が欲しい。戸惑う人にはササっと説明をして欲しい。
入り口すぐでトレイと取り皿ゲット。割り箸で種をゲット。トングもあったけど、コロナ対策で割り箸でみたいな案内でした。
レーン中央付近で写真がありました。後で上を見ると注文口の木札が下がっていました。ココで選ぶのね？
入り口すぐの作業中のお兄さんが声かけます。作業しつつ注文を聞く。セルフ方式でお店の人が少ないとは言え、食べ手目線では、ちゃんとこっちに来て注文取ってと思います。とにかく不安にさせちゃあいけないと思う。
奥まで行ってレジにて会計。
生姜はないんだ。揚げ衣しか置いてなかった気がします。見落としていたならすみません。
で、いただく。
つゆは薄いというか？出汁の味がしない。これが本場だと言われれば、そうなんだと思いますが、受け入れられるか微妙。卓上の醤油とかで味付けるのか？
うどんはまぁ、つるるとしますが、最近のうどんの技術は良くなっているので平均的な味。
種物はちくわ天にしましたが、弾力も味も何も感じ無い。青ネギもちょっと匂いは残るかな？
うーん。経験が出来たことだけが収穫となりました。