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恵比寿 食材に拘った産地直送オーガニックレストラン
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mugichoconeko
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
キッチン わたりがらす
|
|---|---|
| ジャンル | オーガニック、ビストロ、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3797-1515 |
| 予約可否 |
予約可 席数が限られているため、人数変更や時間変更、キャンセルはわかり次第ご連絡頂けるとありがたいです。 |
| 住所 |
このお店は「港区南麻布4-15-12」から移転しています。 |
| 交通手段 |
恵比寿駅より徒歩4分 恵比寿駅から297m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、チャージ料300円 |
席・設備
| 席数 |
25席 （テーブル18〜20席、カウンター5席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 25人、立食時 40人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外にベンチと灰皿を設置しています。 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングがあります。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ライブ・生演奏あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 お食事中に椅子に座っていられるお子様は大歓迎！ |
| ドレスコード | 無し |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年11月7日 |
| 備考 |
店先でオーガニックマルシェを毎日やってます |
| お店のPR |
自然派ワインや産直無農薬やさい、放牧されたお肉の炭火焼！
キッチンわたりがらすは畑直送の元気な国産無農薬野菜をたっぷりと使い、ソースやたれもすべてーから丁寧に作っています。 お米は、当店で精米して、鉄羽釜で炊き上げ、おひつで蒸らして粒を際立てご飯を美味しくしています。添加物、化学調味料、冷凍食品は一切使用致しません。 お肉は放牧された健康的な”十勝どろ豚”や”室戸岬赤毛和牛”など。お魚は瀬戸内海、高松港から直送。 新鮮な素材は、日本の美しい四季を感じさせてくれます。 私たちは、食材がここに届くまでの作り手たちのストーリーも一緒にみなさまの元へと、まごころをリレーする渡り鳥でありたい。 そう願い、毎日コトコト、お鍋を火にかけ妙薬であるスパイスを調合し、みなさまとの素敵な出逢いを楽しみにしています。 |
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平日、ランチで利用しました。
西口からトゥーストゥースがある通りを真っ直ぐ、スタジオエコーの方へ向かったところにあります。
昨日も自然食のお店へ行ったばかりですが、ちょっとハマってしまい、こちらも気になっていたので伺いました。恵比寿はこういった健康志向のお店が多いんですよね。
こじんまりとした小さなお店で、席数も少ないです。小さなカウンターと、テーブル席が数席。
早めの時間に入って正解でした。
こちらは産地直送の無農薬野菜や、お肉やお魚も食材に拘り、科学調味料等を一切使わず、食材の味を生かしたオーガニックレストランで、ランチはお野菜定食、お魚定食、お肉定食、そしてカレーがあり、全て税込1080円。
今回いただいたものは、
･お野菜定食 人参と長葱のベジコロッケ 1080円
まず最初に深めの器に入った山盛りの無農薬サラダが登場。これが凄いです。ギュウギュウに入っています。ドレッシングでごまかさず、野菜本来の味わいを楽しむ感じです。普通にお店で買ったらこれだけでも結構いいお値段しますよね。
そして、お野菜定食が運ばれてきました。
玄米、野菜スープ、酢のもの、根菜類などちょこちょこあります。
ベジコロッケはソースなどをつけずに、レモンを搾ってそのままいただきます。普段はソースをタップリつける私ですが、何もつけなくても美味しいんです。素材の味が生かされているんですよね。
しかも、コロッケはボリュームもあり、お腹も満たされます。
玄米ご飯と野菜スープはおかわりが出来て、野菜スープは大きめのお椀にタップリ入っているのですが、何だか身体がポカポカしてきて、ちょっとクセのあるスパイスが入っているようで美味しくて、おかわりしました。
後で聞いたら八角と、カルダモンがスパイスとして入っていて、塩レモンも入っているとの事。
スパイス使いって奥が深いですね。
お茶はルイボスティーでした。
スタッフの方も感じが良く、笑顔が可愛らしい方でした。
本当は真似してお家で作るのが一番なんでしょうけど、なかなかそれは出来ないのでまた伺いたいと思います。