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えびす製麺所 ＠恵比寿
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じんさん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
えびす製麺所
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR恵比寿駅 徒歩2分 恵比寿駅から99m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
（立ち食い） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2011年9月16日 |
| 初投稿者 |
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November02,201113:05:17えびす製麺所 ＠恵比寿テーマ：グルメ/Bar 恵比寿煎餅屋さんがなくなったのかな？
それとも、鯛焼き屋さんがなくなったのか？
どっちかのお店後にできたのが、えびす製麺所。
看板の’肉そば’という文言に誘われて。
注文したのは肉そば（つけ汁）。
注文後麺を茹でることになるわけだけど、
「立ち喰い処」のわりには、ちょっと待ち時間が
気になった。
ふんだんに盛られた海苔。
その下には、ネギ。
そして、ラー油？で味付けされ豚肉。
最後は、太めのそば、という四層構造。
つけ汁は冷たく、麺つゆ＋ラー油といった風味。
立ち喰いなので、食べにくさを感じてしまった。
てんかすと生卵は無料でトッピング可能。
個人的には、てんかすの組み合わせは、触感・風味ともに相性が良かったかな。
他には、魚粉、わさび、唐辛子、ラー油など、自分好みの味にどんどん
カスタマイズできるっていうのは楽しいかも。
最後にお湯割りもできます。
これで680円。
おいなりさん1コぐらいついても、いいぐらいの値段かもな。