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恵比寿ランチ32 濃厚な味わいの家系
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半地下
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彩葉 遼
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彩葉 遼さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
濃厚とんこつラーメン 恵比寿家（恵比寿家）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
恵比寿駅西口から徒歩２分 恵比寿駅から167m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席、テーブル4名席x2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2011年1月3日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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平日のランチで来訪。
ＪＲ恵比寿駅の西口から徒歩２分ほどの好立地、ケンタッキーから路地に入り半地下という変わった場所に店舗があります。
以前はカレーうどんのお店だったですね。
階段を降り入店、右手の券売機で一番オーソドックスなラーメン（650円）を購入。
メニュー名は「伝統の醤油ラーメン」です。
店内はカウンターメインですがテーブル席もあります。
ランチタイムということもあり席の９割が埋まっていました。
券を渡してから着丼までわずか３分ほどのスピーディーさ。
【スープ】
コッテリした豚骨醤油です。
濃いめの味はれっきとした家系。
【麺】
太めの麺で茹で加減は固めの食感。
少しウェーブがかかっていてスープとの絡みが良いです。
【具材】
存在感抜群の大きめのチャーシュー。
ラーメントッピングとしては珍しい、茹でられたほうれん草。
うずらの茹で卵と、大きめの海苔というシンプルな構成です。
【総評】
近くにある太龍軒と系統が近い一杯かと思いました。
テーブルにある味噌ダレを投入すると、味の変化も楽しめます。
注文時に麺の固さやスープの濃さなど、自分好みにオーダーできるのは嬉しいですね。
ご馳走様でした。