口コミ一覧 : ペレグリーノ

全てが至高の逸品、普段ペアリングはしませんがここでは一品ずつにマリアージュするペアリングをご用意してもらえます。本当に料理と合うワインに感動と学びあり。生ハムは遠足に行く子供のようにウキウキして写真を...

生ハムにこれほど感動したのは初めてです。
日本でここにしかないというイタリア製の手動ハンドル式スライサーで極薄切にした生ハム。
口に入れると香りだけ残して儚く消えます。

この日は、生ハム３種...

【ペレグリーノ】
・東京 : 広尾駅1番出口から徒歩9分位、恵比寿駅東口から徒歩10分位
・予算 : \100,000～

念願の高橋隼人氏のイタリアンレストラン「ペレグリーノ」さんへたまたま...

お誘いで伺うことができました。シェフの細やかで優しいご接客にとても心が温かくなりました。生ハムで有名ですが最初の第一部はイタリアンのコースでした。茶碗蒸しやマグロやシマエビやシロアマダイなど日本の美味...

広尾にある「ペレグリーノ」

高橋シェフが一人で切り盛りしているコンパクトな空間で、昼と夜それぞれ6名までの完全予約制。非常に予約が取りにくいと噂のレストランですが、幸運にもキャンセル枠を獲得し、...

群を抜いて美味しい。
中でもパスタが良かった

◆クエ(九絵) ★
◆黒鮪 中トロ炙り★
◆牡丹海老 カルチョーフィ★
◆赤雲丹 ライ麦パン
◆白甘鯛 炭火焼き★
◆手打ちのショートパ...

百名店やミシュラン獲得店を中心に美味しいものを求めて全国巡っています。
日々の食事に感謝して。ごちそうさまでした。

【エリア】
東京都　広尾エリア

【ジャンル】
イタリア料理

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約10ヶ月ぶり、2度目の訪問となりました。今回は次女と一緒に、特別な時間を楽しみました。

〇店内は小劇場のような一体感
シェフのパフォーマンスを正面から見守る店内レイアウトは、まるで舞台を鑑賞...

僕自身、食べログの評価はコスパで考えているところがあって、1人ペアリング付きで120,000円と言う価格のペレグリーノさんは高価ながらとてもコスパが良いと感じられました。6席限定の1日2回転のレストラ...

生ハムの聖地。楽園。ペレグリーノさん。何年振りでしょうか。もう一生行けないのかもと思ってましたが、運良くお誘いいただきました。高橋劇場4時間超！予約の取れなさも、滞在時間も、こだわりの強さも、お値段も...

ずっと行きたいと思い続けるうちに、
ペアリング付きコース12万円と、
3年前と比べて3倍の価格になってしまった

週3日だけの営業、1回転で、6席のみ。
値段とは裏腹に、店主はとても柔らかく...

東京/恵比寿の『Pellegrino(ペレグリーノ)』。初訪。
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第1部
【長野県伊那ぎたろう軍鶏を丸ごと一羽煮出した”ブロード”】
【愛媛今治 白甘鯛、北海道トマト】
【北海道古平牡丹海...

20240717 広尾 ペレグリーノ

初訪問ついに来てしまいました笑12万円アルコールでもノンアルコールでも同一料金、雲丹のパスタも美味しかったですけどそれを超えてフィレ肉、噂の生ハムはかなり美...

美味しくいただきましたが分かっていましたが4時間は長いです。料理はそつなく美味しかったのですがあまり印象に残るものはなかったです。2部構成でメインまで食べた後に生ハムを食べました。生ハムはとても美味し...

憧れの聖地へ。奇跡的に予約が取れ、初めて訪れることができました。

席数はわずか5席で、まさに特等席。目の前で料理が仕上がる様子をじっくりと楽しめます。シェフの柔らかな雰囲気のおかげで、リラックス...

とうとうやって来ましたよ～
憧れのペレグリーノさん✨✨

皆さんご存知、日本一のイタリアンのお店です

食べログ　4.57
食べログアワード2024GOLD
食べログイタリアンtokyo...

念願の念願のペレグリさん。
終始美味しくて幸せな時間でした。
生ハムの美味しさ新鮮さ拘りが日本一。

ワインのペアリングで頂き、とても美味しいワインにも出逢えた。
なかなか買えないものなので...

ワンオペの店主は6人のお客様を1人で相手をする。トータル4時間と少し、これには抜かりのない準備と繊細な心遣いが必要とされる。流れるようなひと時、ドリンクにも力が入る。料理は素材を生かしながら飽きさせな...

時差投稿になりますが、OMAKASEから運良く予約でき念願の初訪問。
全6席なので予約が非常に難しいお店で、いつか行きたいなと憧れていました。
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高橋シェフのお人柄もお料理もただただ素晴らしか...

広尾駅から徒歩7.8分にあります。一軒家レストランです。

最初から最後まで完璧の一言
高橋シェフの人の良さも素晴らしい
もう一度伺いたいです。

2024/3
1章
長野県伊那　ぎた...