清壽(せいじゅ) - 築地(天ぷら)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

清壽

(せいじゅ)
天ぷら百名店2023選出店

食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店

静謐な空間で愉しむ、高邁な精神が生んだ究極の”天ぷら”

築地本願寺からほど近い場所に店を構える「清壽」。心地よい緊張感を醸し出す静謐な空間で供されるのは、四季の情緒を堪能できるコースだ。毎朝通う築地市場から仕入れた食材を絶妙な火入れで揚げていく天ぷらは、口の中で繊細な衣が小気味良く砕け、広がるのは素材の甘み。使用する太白胡麻油は、油の鮮度を保つため一組ごとに替えるという徹底ぶりだ。手間を惜しまない丁寧な仕事が、「清壽」ならではの高尚な味を生み出した。

お店のこだわり

料理人

清水良晃氏(シミズヨシアキ)―師の意志を昇華した揚げの技

清水良晃氏(シミズヨシアキ)―師の意志を昇華した揚げの技

空間

凛とした爽やかな空気に包まれた、茶室を思わせる店内

凛とした爽やかな空気に包まれた、茶室を思わせる店内

料理

新鮮な食材を一際輝かせる、繊細で丁寧な仕事

新鮮な食材を一際輝かせる、繊細で丁寧な仕事

投稿写真

投稿する

  • 清壽 -

  • 清壽 -

  • 清壽 -

  • 清壽 -

  • 清壽 -

  • 清壽 -

  • 清壽 -

  • 清壽 -

  • 清壽 -

  • 清壽 -

口コミ

投稿する

  • pateknautilus40
    口コミ 1,762件 フォロワー 4,500人

    ピックアップ!口コミ

    江戸前天ぷらを堪能。。。

    Instagram pateknautilus40 https://www.instagram.com/pateknautilus40/ ご覧いただき有難うございます。 皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。 ミシュラン一つ星で食べログ天ぷら百名店の『清壽』へ... 詳細を見る

    清壽 - 料理写真:

    2022/07 訪問

    1回

  • ジョルノ☆
    口コミ 864件 フォロワー 596人

    匠の技が光る江戸前天ぷら

    東京スイーツ旅行の続きです☆ 2024年3月8日 清壽に行ってきました! 築地から徒歩3分ぐらいのビルの地下1Fにある天ぷら屋さん☆ 鮮度抜群の厳選素材を匠の技... 詳細を見る

    清壽 -

    2024/03 訪問

    1回

  • Silkman
    口コミ 113件 フォロワー 246人

    珠玉3

     てんぷら屋さんは年に2回くらい、梅雨の時期とあとは秋から冬ですね。こちらは頻繁に太白ごま油を替え常に新鮮な香りのてんぷらを提供いただけるので定期的に訪問させてもらっています。今回... 詳細を見る

    清壽 - 鮟肝豆腐

    2022/11 訪問

    3回

清壽が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
清壽(せいじゅ)
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

天ぷら 百名店 2023 選出店

食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店

天ぷら 百名店 2022 選出店

食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店

ジャンル 天ぷら
予約・
お問い合わせ

03-3546-2622

予約可否

予約可

住所

東京都中央区築地3-16-9 アーバンメイツビル B1F

交通手段

築地駅から232m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 17:00 - 21:00
    • 定休日
予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

13席

(カウンターのみ)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くにコインパーキングはたくさんあります。

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ソムリエがいる

備考

ソムリエールがいる正統派テンプラ屋

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

りゅうきりゅうき(6)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

周辺のお店ランキング

築地のレストラン情報を見る

関連リンク

条件の似たお店を探す (築地・湾岸・お台場)

周辺エリアのランキング

近くにある施設

東京都の施設一覧をもっと見る

周辺の観光スポット

よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     定休日
    [火]
     17:00 - 21:00
    [水]
     17:00 - 21:00
    [木]
     17:00 - 21:00
    [金]
     17:00 - 21:00
    [土]
     17:00 - 21:00
    [日]
     17:00 - 21:00

  • アクセス方法を教えてください

    築地駅から232m

  • このお店の口コミを教えてください

    東京スイーツ旅行の続きです☆

    2024年3月8日
    清壽に行ってきました!

    築地から徒歩3分ぐらいのビルの地下1Fにある天ぷら屋さん☆

    鮮度抜群の厳選素材を匠の技で昇華させた江戸前天ぷら♪
    カウンター13席のみとなっております。

    生ビール

    甘鯛と蕪
    野菜はできるだけ無農薬・有機栽培のものにこだわっておられます。

    エビ
    まずは軽い衣の食感とレアに仕上げた身の...

周辺のお店ランキング

築地×天ぷらのランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 旬恵庵 あら垣 - 料理写真:

    旬恵庵 あら垣 (天ぷら、日本料理、鍋)

    3.76

  • 2 木挽町 湯津上屋 - 料理写真:

    木挽町 湯津上屋 (そば、天ぷら)

    3.72

  • 3 清壽 - その他写真:

    清壽 (天ぷら)

    3.71

  • 4 なかがわ - 料理写真:

    なかがわ (天ぷら)

    3.70

  • 5 てんぷら黒川 - 料理写真:

    てんぷら黒川 (天ぷら、天丼)

    3.67

このお店の近くのグルメ情報まとめ

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ