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高いもんうまかもん。
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森のコロちゃん
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
移転
わさび 恵比寿集合！九州男とうまかもん。
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、焼酎バー、郷土料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
恵比寿駅東口から白金方面にバス通りを直進 恵比寿駅から468m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
カウンター、テーブルチャージ料３５０円 個室サービス料、チャージ料込お一人様１．０００円 |
席・設備
| 席数 |
43席 （カウンター１１席 テーブル１４席 ソファ１８席 すべて時間制限なし） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） 9名様用ソファ個室が２部屋 一部屋として最大２０名様まで利用可 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年6月20日 |
| 備考 |
【渋谷区恵比寿2-26-6から移転】 |
| お店のPR |
九州男の大将が心をこめてつくる「うまかもん」を、恵比寿で食す
佐賀県出身の大将が九州の有明や玄界灘から仕入れた鮮魚や鎌倉野菜など、厳選した食材でつくる九州料理が楽しめる店【わさび】 恵比寿駅から徒歩7分ほどの場所にある隠れ家的な雰囲気の店です。肉料理なら『佐賀牛のロースの炙り焼き』『ひれ炙り焼き』、『黒豚のやわらかあぶり角煮』がおすすめ。野菜料理なら『彩りバーニャカウダ』や『アンチョビをつかったグリル』など。新鮮な鎌倉野菜をたくさん食べられる女性にも嬉... |
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突然の土砂降りに何度も遭遇したこの日は、雨宿りを兼ねた「居酒屋巡り」@恵比寿（笑）。
「エビスビール記念館」を出て界隈を彷徨っている時に、雨が降ってきて飛び込んだのが
此方の「わさび恵比寿集合！九州男とうまかもん。」さんです。
ちなみにこの日は駅近くの居酒屋で雨宿りをしたので2軒目（呆）。
店前の「鍋島」の文字に誘われるままに飛び込みました。
照明を少し落とした落ち着いた雰囲気の店内は、なかなかに渋い小洒落た空間。。。
そしてメニュー内容も店名の通り、九州の新鮮素材を中心とした美味しそうなものが
「恵比寿価格！」で並んでいます。
驚いたのはアルコールメニューの日本酒。「鍋島」が揃っているのは当然なのでしょうが、
それ以外の日本酒がないのです（驚）。
「鍋島」の中でもレアものがあれこれと揃っているのはわかるのですが、
それ以外の日本酒が飲みたいこともありますよねぇ。。。
鍋島はただでさえ希少だし、お高いのもわかるのですが、ちょっとこれではねぇ。。。
という訳で焼酎（此方は色々と揃っています）の中から「山猿」（750円）をロックでお願いします。
お通しは「つぶ貝」。器も立派です。気合い入っていることがわかります。
私は「ごまさば」がいただいてみたかったのですが、連れの「季節じゃない！」という
一言で却下（涙）。
当日のオススメの中から、イワシ（サンマ？）とアジだったかな。。。お造りをいただきます。
此方のお皿も立派ですよねぇ（笑）。添えられているのは若布とゴーヤ、そして海ぶどう。
本わさび、生姜、もみじおろしです。気合い入っていますよねぇ！！お値段もですが（笑）。
いずれのお刺身も脂がたっぷりとのっていてトロケてしまいそうなほどに美味しかったです。
「丁寧な仕事をされているなー！」という印象。
但し、お醤油が九州の「たまり醤油」だったのが個人的には惜しいように感じました。
関東人の私には少し甘すぎてしまって、せっかくのお造りの味をにごしてしまうのです。
できれば「普通のむらさき」を用意していただけると嬉しかったような。。。
あっ、此方のお魚は何もつけないでいただいても美味しかったです♪
ここで焼酎をお代わり（ん？）。
此方は「焼き茄子」です。このお皿もゴージャスですねぇ。
そして鰹節がとても濃い味わいで、小葱、生姜がのった茄子はやはり美味！！
量は少なめですが、やはり「丁寧な仕事されてますねぇ！」という印象のお料理です。
美味しいのですが、やはりどこか違うような（汗）。。。
なんだろう、なんだか落ち着かないというか、どこかこそばゆい感じです。
まぁ、恵比寿などではあまり飲む機会もないのですが、なんだかしっくり来ないようで（汗）。。。
という訳で、雨もそろそろ上がったことだし、退散することに（爆）。。。
お会計は7,000円強でした。うーん、高いといえば高いし、恵比寿といえば普通なのでしょうか。。。
なんだかお高くついた雨宿りとなってしまいました（笑）。
お料理は美味しかったから良いことにしますか。。。
ごちそうさまでした★
●わさび 恵比寿集合！九州男とうまかもん。
東京都渋谷区恵比寿4-22-8
050-5868-3436（予約専用番号）
03-3446-3739（お問い合わせ専用番号）
ランチ［月～金］11：45～1４：０0(L.O)
ディナー［月～土］18：00～2３：30(L.O)
http://fujicoparty.com/
2012年6月20日オープン【渋谷区恵比寿2-26-6から移転】