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瞠 恵比寿店
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色だけ黒い
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お店からの返信
瞠 恵比寿店
2024/02/03
この度は当店のご利用ありがとうございます！
チャーシューや黒ドライカレーへの貴重なご意見誠にありがとうございます！
改善に努めさせていただきます！！
あぶらそばは甘みのあるタレに太麺を絡ませており7種類の具材とかき混ぜてお召し上がりください
カウンターにある調味料でお好みの味にするのも善きです！
特にエビ油がオススメです
またのご来店お待ちしております☺️
瞠恵比寿店オーナー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
瞠 恵比寿店（miharu）
|
|---|---|
| ジャンル | 油そば・まぜそば、つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3444-2274 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線他【恵比寿駅】西口 徒歩２分 恵比寿駅から139m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキング：恵比寿1-13-10に4台収容、1-14-9に18台収容 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年4月1日 |
| お店のPR |
あぶらそば売れてます。比内地鶏のあぶらそば始めました。らーめん、つけめんは無化調です。
らーめん、つけめんは鰹節、サバ節、片口鰯を大量に使った濃厚魚介スープです。もち豚を使ったチャーシュー、分厚い短冊メンマ等、厳選素材を使った恵比寿で最高に原価のかかった大人を満足させるラーメンです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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恵比寿駅から歩いて5分ほどの場所にある「瞠（みはる）」。「東京豚饅（とうきょうぶたまん）」の脇をちょいちょい入ったところです。池袋やソウルにも展開しているラーメン屋であり、油そばが人気のお店です。
グーグルマップの口コミでは従業員の接客姿勢についての厳しい意見が多いのですが、「オーナーからの返信」で「対応の悪いスタッフは退職しました」との報告もあり、何これちょっと面白い。
さてどんなスタッフになったんだろうとドキドキして入店すると、笑顔が全く爽やかな好青年が元気いっぱいに接客してくださり、何これちょっと面白い。店内はカウンターのみで10席ほど。通しで営業しているので便利です。
私は「味玉チャーシューめん」を注文。1,450円と中々のお値段です。スープはカツオの風味が支配的な濃厚魚介スープです。メンマが太くて歯ごたえがあって美味。味玉はかなり硬めに仕上がっており、もうすこし卵黄がトロっとしたほうが私は好きです。チャーシューは美しく切りそろえられているのですが、ボソボソとした食感で旨味も抜けており、あまり美味しくありません。1,450円もしたのにつらい、つらすぎる。
麺は細く綺麗な味わいなのですが、個人的には太麺で弾力があるタイプが好みなので、やっぱりラーメンじゃなくて「あぶらそば」や「つけめん」にすれば良かったかなあ。
追加の九条ネギは100円でしっかりとした量。ややもするとスーパーで買うよりも安くつくかもしれません。
「黒ドライカレー」は悪くはないのですが、400円という価格設定は高すぎるように感じました。イカスミを用いて黒くしているそうなのですがイカの風味は感じられず、色だけ黒いキーマカレーといったところです。
以上を食べ、1,950円。うーん、これはちょっと割高だなあ。人気の「あぶらそば」を単品で食べれば950円であり、であれば印象も違ったことでしょう。次回は「あぶらそば」で再チャレンジしてみたいと思います。
■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2023/10/miharu.html