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Redfoxさんの他のお店の口コミ
三軒茶屋ホルモン 玄(三軒茶屋、西太子堂、若林 / 焼肉、ホルモン、居酒屋)
鉄板焼 円居(恵比寿、広尾 / 鉄板焼き、ダイニングバー、ステーキ)
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UNI COFFEE ROASTERY(横浜、新高島、神奈川 / カフェ)
店名 |
居酒屋 はいばな 恵比寿店(南風花)
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、焼肉、沖縄料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5869-9038 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR各線恵比寿駅 徒歩1分 恵比寿駅から123m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
28席 (※テーブル個室あり(4名~5名様用) ) |
---|---|
個室 |
有 (4人可) ※個室は5名様席です。詳しくはお店にお問い合わせ下さい。 |
貸切 |
可 (20人~50人可、20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 ※詳しくはお店お問い合わせ下さい。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 ※近隣にコインパーキングがございます。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる |
料理 | 健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
電話番号 |
03-3712-0158 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
来月に20年以上ぶりに沖縄に遊びに行くことになり、ただいま下調べ中。
ガイドブックを読んだり、ネットで情報収集しているうちにすっかり
沖縄気分になってしまい、友人が少し前にブログで美味しいと
絶賛していた沖縄料理のお店へ予習に(?)行ってきました。
恵比寿から数分で、店内は沖縄ムードたっぷり。
せっかくなので沖縄らしいものを飲みたいと思い、シーサガフ
というシークァーサー版シャンディーガフからスタート。
ビールはあまり飲まない私でもシークァーサー風味で
爽やかだから飲みやすくゴクゴク。
まずは前菜に沖縄の定番をいただきます。ぷちぷちした食感の海ブドウ♪
そしてもずく酢。こういうさっぱり系からスタートすると食欲の
トビラが開きますよね。
大好きなジーマミ豆腐は自家製。もっちりしていて甘めの
タレにあいます。
メニューにFBでいいね!をするとジーマミ豆腐がサービスという
表記を発見。ぜひいいね!をしてサービスしてもらいましょう。
タイ料理の青パパイヤのサラダが大好きなので、青パパイヤのサラダを
見つけこちらもオーダー。家でもよく作るのだけど、さっぱりしていて
しゃきしゃき食感が美味しいのよねー。
2杯目はオリオン生ビール×100%フルーツジュースのビアカクテル。
フルーツジュースを選ぶことができ、大好きなパッションフルーツに
したら大正解。好みで3杯目もこれにしちゃいました。
沖縄といえばあぐー豚。ということで、琉球島豚あぐー富士山
溶岩焼き 2-3人前の3種盛り合わせ。(お肉の追加もできます。)
溶岩焼きは遠赤外線効果で食材をふっくらジューシーに焼き
あげるのが特徴で、ジュージューと焼くのではなく、じんわり、
ゆっくり火を通します。
煙がほとんど出ないから服や髪にあまり臭いがつかないのが
いいですね。(帰りの電車の中で臭いをまき散らすのはイヤー。)
余分な脂は石が適度に吸ってくれるし、この脂も美味しいので、
茄子やゴーヤで吸収させていただきます。
味は付いていないので、豊国の粗塩、ウコン塩、ハイビスカス塩、
シークァーサーポン酢をお好みで。
しっとり、きめが細かく柔らかい肉で、脂が甘い!あぐー豚は
旨味成分(グルタミン酸)が普通の2.5倍もあり、コレステロールが
普通の豚の1/4とカラダに優しいのも嬉しい。
そして今回一番楽しみにしていたのが、友人が大絶賛していた
島豚あぐーの島ラー油鍋。こんなビジュアルのお鍋は見たこと
ありません!お肉の中にはもやしが隠れていました。
絶対にお鍋から溢れる!と思ったのに、見事にこの通りきれいに
おさまりました。すごい!!
このスープがすごく美味しいの!程よい辛さと深い味わいで、
チゲ鍋にも通じる旨味があり、これは味噌かしら?と聞いて
みたら沖縄味噌を使っているのだそう。お豆腐はもちろん
島豆腐。これ、家で再現してみたい。
思い出しただけでもよだれがでちゃう味で、また食べたいと
思ったら、なんと2月いっぱいのメニューだそう。もう一度
今月中に行けるといいな。
残ったスープにご飯かおそばが入れられるので、沖縄そばと思って、
おそばを頼んだら、こんな緑色のおそばが来ました!
よもぎ?と思ったら、セリ科で「一株食べると一日長生きする」
と言われている長命草を練りこんだおそばでした。
豊富な植物繊維、ポリフェノール、鉄分、カルシウム、Bカロテン
などを含み、抗酸化作用が強く、新陳代謝の促進、疲労回復、
滋養強壮、しみ、くすみを抑える効果もあるのだそう。
セリが苦手なので、失敗したかなと思ったのだけど、
全然クセがなく、麺の食感がよくこれがまた美味しい!!
最後はブルーシールのアイスクリームでクールダウン。
3種類から選べ、ココナッツを選んだら、ものすごく美味しくて、
沖縄に行ったらぜひともまた食べなくては。(予習がしっかりできました♪)
落ち着ける雰囲気で、期待以上に美味しかったので、リピ決定。
次回は復習で。