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恵比寿 しげ田
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【恵比寿】究極の土鍋ごはんが味わえるコースは必食！美しい和食をカウンターで味わう「まごころ創作 しげ田」 : 恵比寿/銀座大好き 新米フードアナリスト・ハツのブログ
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ハツ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
恵比寿 しげ田（【旧店名】誠L.A.新撰組）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6712-7655 |
| 予約可否 |
完全予約制 WEB予約で受付られない場合でも当日電話で受け付けられる場合があります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR恵比寿駅西口より 徒歩2分 恵比寿駅から178m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
※コースの料金に含まれます。 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可） カウンターあり：8席 完全個室：6名様 テーブル席：10名様 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙所あり |
| 駐車場 |
有 目の前にコインパーキングがあります。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 お座敷をご用意していますので、小さなお子様も一緒に食事できます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年8月31日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
日本料理店
個室もあり、接待などにも最適です. |
| 初投稿者 |
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恵比寿でひとりごはん。予約したのは、「まごころ創作しげ田」です。
恵比寿駅西口から徒歩3分ほど、飲食店がいくつか入っているビルの9階にあるこちらのお店。カウンターとテーブル、そして個室合わせて34席ほどの店内。
この日はカウンターのはじっこに、ひとりで。
まずは、泡で乾杯です。
この日はおまかせコースをお願いしました。まずは、小鉢が2品。
イカに、パプリカと明太子、からすみを合わせた一品に芽キャベツのゴマ麩和え。
サラダは、旬のホタルイカと生ハムを合わせて。
このドレッシングも最高に美味しい！
こちらは、出汁巻きたまごにトリュフソースをかけた一品。
トリュフのいい香りがいっぱいに広がります。
お造りは、かんぱちに鮪、イカには雲丹を乗せて贅沢に。
日本酒が進んじゃいます。
海老にはキャビアと金箔。
そして、大将から砂肝のサービス。日本酒に合いますよ、と。
お魚料理は、まるでフレンチのような仕上がり。
お魚は金目鯛。
そして、アスパラにはマッシュルームチーズソースを。このソースもとっても美味しくて、お酒との相性も抜群。
海老しんじょうは、サクサクの食感。
ソースはバルサミコ。
海老しんじょうの概念を覆す、斬新な逸品です。
日本酒も進んじゃいます。
メインのお肉料理は、カタサンカクのグリル。
程よい火入れで、ジューシー。柔らかい。
最後にお待ちかねの土鍋ご飯。
この日の土鍋ごはんは、なんと、いくら！
ぷっちぷちのイクラがごはんの上にたっぷり。なんという贅沢なんでしょう…。
お味噌汁と一緒に、ぺろりと頂いちゃいました。
最後は抹茶のアイスとフルーツ。
普通の和食かと思いきや、想像を超える見た目や味、盛り付け。どれも美味しくて、大将の人柄もよく、大満足です。
ごちそうさまでした！