うを徳(うをとく) - 東向島(寿司)

公式

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うを徳

(うをとく)
寿司TOKYO百名店2022選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

鮨屋で味わう割烹の味。江戸前鮨と、京都仕込の酒肴を堪能する。

昔ながらの雰囲気が残る暖簾を潜ると、タイムスリップしたかのような感覚に陥る。独特の風情と檜一枚板の対比が美しい。まずは、京都の日本料理店で修行を積んだ店主ならではの酒肴で一献。旬の魚や野菜、天然物に拘った鼈や鰻から生み出されるつまみや椀は、まるで割烹といった味わいだ。そして目の前で捌かれる新鮮な魚は赤酢をブレンドしたシャリに乗せられる。これがうを徳の真骨頂。贅沢ながらも気軽に楽しめる江戸前鮨だ。

お店のこだわり

料理

季節の食材を愉しむ「鮨懐石」

季節の食材を愉しむ「鮨懐石」

空間

ゆるやかな時間の流れる、純和風空間

ゆるやかな時間の流れる、純和風空間

コース

お席のみのご予約

人数
1名様~

福おまかせ19,800円(税込)10品

その時期の旬のものを中心にお出し致します。

19,800
人数
2名様~

極上おまかせ22000円(税込)

食材の時価によってご予算変動いたしますことご了承下さいませ。こちらのコースは食材の調達上、一週間前…

22,000
人数
1名様~

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  • うを徳 - 2024.3 生しらすの冷燻カルパッチョ真鯛出汁パプリカムース乗せ

  • うを徳 - 2024.3 和歌山産うすい豆葛寄せと対馬産煮穴子

  • うを徳 - 2024.3 前菜盛り合わせ

  • うを徳 - 2024.3 宿毛産4.2kgメダイ

  • うを徳 - 2024.3 宿毛産4.2kgメダイのフリット 春キャベツと新ジャガイモの擂り流し

  • うを徳 - 2024.3 琵琶湖産子持ちホンモロコ炭火焼き木の芽酢掛け

  • うを徳 - 2024.3 桜蒸し(支笏湖産ヒメマス、真鯛白子、道明寺)噴火湾産毛蟹餡掛け

  • うを徳 - 2024.3 お造り(明石の鯛炭火炙り、大間産ムラサキウニ)

  • うを徳 - 2024.3 八女産筍と木の芽のお椀

  • うを徳 - 2024.3 岸和田産鰯

口コミ

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うを徳が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
うを徳(うをとく)
受賞・選出歴
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-3613-1793

予約可否

予約可

住所

東京都墨田区東向島4-24-26

交通手段

東武伊勢崎線「東向島駅」より徒歩4~5分
京成押上線「京成曳舟駅」より徒歩15~20分
都営バス南千48/墨38/里22「百花園前」停留所より徒歩1分

東向島駅から179m

営業時間
  • ■ 営業時間
    [火)
    18:00~20:00(最終来店時刻)
    (水~金)
    17:30~20:00(最終来店時刻)
    [土]
    17:30~19:30(最終来店時刻)
    [日・祝]
    12:00~12:30(最終来店時刻)
    18:00〜19:30(最終来店時刻)

    ■ 定休日
    月曜日(月に2回火曜日定休)
予算

¥15,000~¥19,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX、JCB、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

10席

(掘りごたつ式カウンター6席、テーブル4席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

日曜日のお昼は、子連れOKです。
あとは、貸切時、子連れOKだそうです。

ホームページ

https://uwotoku.sakura.ne.jp

オープン日

1964年8月1日

備考

折詰など持ち帰りあり。

店主のひとりごと こみけんブログ
http://maguro39.blog123.fc2.com/
おすもじ処うを徳 空席情報
https://ameblo.jp/3613uwotoku/entry-12438349792.html

お酒の持ち込み料は四合瓶¥3000、一升瓶¥5000とのこと。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

伐折羅大将伐折羅大将(161)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■ 営業時間
    [火)
    18:00~20:00(最終来店時刻)
    (水~金)
    17:30~20:00(最終来店時刻)
    [土]
    17:30~19:30(最終来店時刻)
    [日・祝]
    12:00~12:30(最終来店時刻)
    18:00〜19:30(最終来店時刻)

    ■ 定休日
    月曜日(月に2回火曜日定休)

  • アクセス方法を教えてください

    東武伊勢崎線「東向島駅」より徒歩4~5分
    京成押上線「京成曳舟駅」より徒歩15~20分
    都営バス南千48/墨38/里22「百花園前」停留所より徒歩1分

  • このお店の口コミを教えてください

    "櫻鯛(さくらだひ)"に"螢烏賊(ほたるいか)"、"若銀口魚(わかあゆ)"、
    "櫻鰕(さくらえび)"、"飯蛸(いひだこ)"、"油菜(なばな)"、"款冬(ふき)"、"笋(たかむな)"、、
    と、靑陽(はる)の息吹(いぶき)を、眼(め)で知(し)り、舌(した)で悟(さと)る。
    "棘鬣魚(まだひ)"は、"卵巢(たまご)"に"精巢(しらこ)"まで、、。

    「"鳥蛤(とりがひ)"は初夏(なつのはじめ...

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