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デザート アンサンブル Vol.3 ストロベリー
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デザート アンサンブル Vol.3 ストロベリー
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デザート アンサンブル Vol.3 ストロベリー
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デザート アンサンブル Vol.3 ストロベリー
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デザート アンサンブル Vol.3 ストロベリー
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いばらキッスとピスタチオのパフェ
恵比寿ガーデンプレイスの端っこにある、ウエスティンホテル東京のロビーラウンジです。
目黒駅から散歩も兼ねて歩いてみました。
お昼頃で席は空いていました。念のため事前に予約していたのでスムーズに案内されました。
注文したのは、
いばらキッスとピスタチオのパフェ
ダージリン
です。
いばらキッスとピスタチオのパフェ
パフェの構成は、フレッシュ苺、エルダーフラワーのジュレ、ピスタチオのアイス、フロマージュブランのソルベ、エルダーフラワーのジュレ、ピスタチオとバターのケーキ、ピスタチオアイス、フレッシュ苺です。
細長いグラスに盛りつけられたパフェは、茨城県のいちご、いばらキッスが角切りにされた物がたっぷりのっています。
しっかりした食感と、瑞々しさ、酸っぱさが目立つ甘酸っぱさが特徴的です。
中のピスタチオアイスクリームがまったり甘いです。
中のスポンジケーキみたいな物がピスタチオとバターのケーキでしっとりして良いです。
フロマージュブランのソルベはチーズの味わいがいいです。
エルダーフラワーのジュレは華やかなでお酒のあじわいがして芳醇です。
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スペシャル ウェスティン プリン
恵比寿のウェスティンホテル東京の ロビーラウンジ ザ・ラウンジに行ってきました。
平日の午後でしたが、満席で待ちとなりましたが、すぐに連絡きて席に案内されました。
窓が高く明るいラウンジでいいです。窓側の席に案内されました。
注文したのは
スペシャル ウェスティン プリン
カフェインレスコーヒー
です。
スペシャル ウェスティン プリン
スペシャル ウェスティン プリンは、プリンの稜線が僅かに膨らんでいることから分かる通り、なめらか系です。
ぷるんとした食感で、口の中でなめらかにとろけます。
卵のすっきりした甘みを感じ、緩めのカラメルの程よい苦味甘みが美味しいです。
とろっといいです。
カフェインレスコーヒー
カフェインレスですが、出されたときに漂った香りが良かったです。
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わたかつ
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わたかつさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ザ・ラウンジ（THE LOUNGE）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-7927 |
| 予約可否 |
予約可 クリスマスなど予約を承らない時期がございます |
| 住所 |
東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京 1F |
| 交通手段 |
JR山手線・埼京線「恵比寿駅」東口より「恵比寿スカイウォーク」で約7分。 恵比寿駅から763m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料15% |
席・設備
| 席数 |
96席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1994年10月14日 |
| 電話番号 |
03-5423-7287 |
| 初投稿者 |
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東京恵比寿、ウェスティンホテル東京のロビーラウンジ ザ・ラウンジ に行ってきました。
ザ・ラウンジは、1994年のホテルの開業以来初となる大規模なリノベーションされ１０月にリニューアルオープンしたばかりです。
平日限定の デザート アンサンブル Vol.3 ストロベリー が、１２月３１日（日）も特別提供されていましたので予約して行ってきました。
１５時からで２時間制。
デザート アンサンブル Vol.3 ストロベリーは、4,800円で、スイーツ盛り合わせと、ポットの紅茶１種類がセットになっています。
スイーツは、
ホワイトチョコレートと苺のドーム タイム風味
苺とレモンのマリネ パッションフルーツムース テラリュウム
グラススタイル ショートケーキ
ダブルクリーム アプリコットと苺のソース
苺とライチのテラミススタイル
苺と赤いベリーのクレメダンジュ
オレンジと苺のキャラメリーゼ
苺とレモンのピスタチオケーキ
キャラメルチョコレートタルト苺添え
苺のライムタルト
ウェスティンチョコレート
です。
紅茶はTWGの茶葉８種類から選べます。
選んだのは、ロイヤルダージリン です。
春摘みの茶葉でアプリコットのような香りとしっかりした味わいです。
スイーツはどれもイチゴのスイーツで、いちごはたぶんとちあいかっぽい。
特に印象深かったのは、苺とレモンのマリネ パッションフルーツムース テラリュウムで、パッションフルーツのムースが爽やかで角切りのイチゴとレモンのマリネとパッションフルーツのソースの酸っぱい味わいがしっかりして美味しかったです。
一年を締めくくるスイーツになかなか良かったです。