気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（138）へ
- 次の口コミへ
【恵比寿】ボルシチへの印象が180度変わる！旧帝政ロシア皇帝も愛した一皿「キッチン・ボン」 | Hattoringo Lifelog
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
-
{"count_target":".js-result-Review-73948469 .js-count","target":".js-like-button-Review-73948469","content_type":"Review","content_id":73948469,"voted_flag":null,"count":89,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
Hanzo2011
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
Hanzo2011さんの他のお店の口コミ
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（138）へ
- 次の口コミへ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
キッチン・ボン（Kitchen BON）
|
|---|---|
| ジャンル | 洋食、カレー、ステーキ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩３分 恵比寿駅から302m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター7席／テーブル12席） |
|---|---|
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1955年 |
| お店のPR |
伝統を守る、街の洋食
確かな技術に裏打ちされた料理の数々、伝統の洋食は今も健在。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
【恵比寿】ボルシチへの印象が180度変わる！旧帝政ロシア皇帝も愛した一皿「キッチン・ボン」- ブログ
恵比寿で食べ歩きをしている人ならどこかでアンテナに引っかかる「キッチン・ボン」に行ってきました。
「旧帝政ロシアの料理長直伝」、「美空ひばりが愛した」、「ボンカレーの元となった店」など、
読めば読むほど漫画のような逸話が多い「キッチン・ボン」さん。
立地も恵比寿西側の五叉路にあり、一度は目にした人も多いハズ。
しかし今日まで入る勇気がなかった。
躊躇するのは入り口の分かりにくさに加え、
昭和感を色濃く残す店の入口。
そしてシャリビアンステーキ、ボルシチなどの、
一見した感じではインスタ映えしなさそうなメニューが並ぶせいだろうか。
昼の営業時間は12:05-13:30のわずか85分。
ちょうどこの時間に掃除が終わって徒歩5分で訪店できるのも何かの縁。
思いきって入店してみました。
迎えてくれたのは優しそうな雰囲気をもった美しいマダムでした。
一気にこの店が輝いて見えだします。
しかし、メニューを見ると並ぶものは、
ハヤシライス(2,100円)
ポークorチキンカツライス(1,400円)
、、、
シャリアピンステーキ(8,600円)
Wow。浅草の方にもありますがこれが高級洋食店スタイルですね。
お目当てのボルシチは1,500円+ライスorパン(300円)でした。
空いていた関係もあり注文後、五分程度で提供されたボルシチ。
まず、見た目からして思っていたボルシチとは全く違う。
イメージしていたボルシチは固い牛肉と酸味のキツいトマトの合わさったくすんだ色のスープ。
しかし、ここのボルシチの美しさはなんだ。
優しいオレンジ色のスープの中には二層に分離した生クリームの層が見える。
硬そうな野菜などどこにも見当たらず、浮かんでいるのは
トロットロに仕上げられた牛肉と主役を譲らないジャガイモ。
一口食べると牛肉と溶け込んだ野菜の強烈な旨味が広がる。
ギュッと全体を引き立たせているのはしっかりとしたニンニクだろう。
生クリームによって口当たりは優しくなっており、まさに食べたことのない料理になっている。
シンプルに美味しい。
乗せられたレモンをスプーンの腹で潰しながら酸味を調整。
するとそこに広がる新しい味。
溶け込んだ野菜は見当たらず、トロトロの牛肉は見ているだけでヨダレが。
生クリームを少しかき混ぜて食べるとより全体がまろやかに。
これをご飯とかき込む。至福。
なんだこれは神のスープか。旧帝ロシア恐るべし。
帰り際に見たカエルが
「もっと早く来ていればよかったな」
と言っているかのようだ。
[総評]
大人になると新しい料理と出会う機会は減っていきます。
ましてや新しい美味しい料理となるとかなり運命的な出会いに。
そんな貴重な時間を提供してくれるお店です。
ボルシチ好きはもちろん、ボルシチなんてと思っている人にこそ訪れて欲しい。
ニンニクが多少強いので好き嫌いはあるかもしれませんが人生経験として一度、どうですか。
Hattoringo Lifelog: http://hattoringo.net/food/%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%9C%E3%83%B3-%E6%81%B5%E6%AF%94%E5%AF%BF/