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conishiki
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
青山 鮨 ふく江
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本酒バー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
渋谷駅から徒歩12分（地下鉄 渋谷駅 13a出口 徒歩5分） 渋谷駅から467m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （本来8席のカウンターを4〜6席までのご案内としております） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年6月21日 |
| 備考 |
360度店内写真はこちらから▼ |
| お店のPR |
【渋谷駅近！】銀座・六本木の本格熟成江戸前鮨を優雅な空間で舌鼓
宮益坂を上がり美竹通りを曲がってすぐのところにあるカウンターのみの鮨屋。 |
| 初投稿者 |
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鮨がインフレし、そして味が落ちていく中で以前通っていた店も頻繁には足を運ばなくなった。そのタイミングで知人の紹介で見つけた店。
大将の佐藤氏はマンダリンオリエンタルにも居たということもあり、客さばきが上手い。
外国人にも対応できるのは非常にプラス。
また料理に対する研究も欠かしていないというのも高評価。
いつもほど良い熟成で、身が固めの白身魚は食べごろに仕込んである。
高級食材を次々と出して量で圧倒して客単を上げる店が多い中、ふく江のおまかせは一品一品の味のバランスもほどよく、そしてバランス良くバラけていて最後まで飽きることなく完食できる。
今後をしっかりと見守って応援したくなるようなお店です。
味が落ちないことを祈る。