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４回目 スペインバル・カレー
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2013年8月30日 ランチを3人で
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パエージャ1000円
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パエージャ1000円
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ランチセットのサラダ
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ブイヤベースから作ったオリジナルカレー1000円
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ブイヤベースから作ったオリジナルカレー1000円
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3回目2012年12月18日牛すじ肉のハヤシライス
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3回目2012年12月18日
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10/10フラメンカ・エッグ丼
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白井賢人
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
LUZ（Spanish&Bar LUZ）
|
|---|---|
| ジャンル | スペイン料理、バル、ワインバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急本店から、代々木八幡駅方向へ直進。白洋舎ビルの交差点を右折。30ｍ先、左側地下1F。 代々木公園駅から612m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター7席、テーブル15席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 18時〜24時まで全面禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年2月12日 |
| お店のPR |
ひとりのバーテンダーとひとりのシェフが出会い、 スパニッシュアンドバー「LUZ」
一般的にスペイン料理は バスクやアンダルシアなど地方によって食習慣が異なりますが、 LUZの料理はどのエリアにも属しません。 わたしたちが表現したかったのは、 スペイン料理の新しいカタチ。 レストランでもバルでもない、 先鋭的なスパニッシュ・ダイニングです。 産地にこだわって仕入れた食材が持つ本来の味を シェフが手間をかけて引き出し、 独創的なアイデアで調理していきます。 前衛的なアプローチのアヒージョに対し、 パエリアはスペインの家庭で受け継がれてきた伝統の味。 タパスからメインまで、 温故創新のメニューをお楽しみいただけます。 パッションあふれる料理のほかにも、 バーテンダーが厳選した自然派ワインとオリジナルカクテル、 世界で活躍するペインター・MHAKが手掛けた内装壁画、 どれをとってもスペシャル。 新感覚の領域へと誘うスパニッシュ・ダイニングへ、ようこそ。 |
| 初投稿者 |
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4回目 スペインバル・カレー
2013年8月30日
今日は3人でお食事。友人二人に僕の隠れ家を紹介しました。
僕はオリジナルカレー1000円。
友人は二人とも「パエージャ1000円」にしました。
お店のHPでこんな書き込みを見ました。
ブイヤベースから作ったオリジナルカレー
新ランチメニュー、ブイヤベースから作ったオリジナルカレー ¥1000-
納得いくまでやめていたカレーが等々解禁。
魚介のダシが出まくりの贅沢なカレー。
最高に美味しいので、是非ご賞味下さい。
ランチでしか食べれない、スペシャルメニューです！！
http://luz-tokyo.com/ より
さすが、スペインバルのカレー。
最初にイカスミの味を感じ、すぐにイカリンクを発見。
海の幸がいっぱいのカレーでした。
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3回目「牛すじ肉のハヤシライス」
2012年12月18日
前回に後ろの方で聞こえた「ハヤシライスくださーい」の声が忘れられず来てしまった。
一件目のチキンバル ヴァンテオで想定外の肉攻めに合い、気持ちよくなっている。
ボーッとしたまま「ハヤシライスください」と注文してしまった。
ゴハンを少な目にとお願いするのを言い忘れた。
たいていのお店は僕が腹を空かせているように見えるせいか、
黙っていても大盛りにして、ニコニコして持ってきてくれる。
そして、苦しくてもニコニコしながら完食してしまう。
今回は、見た目はゴハンの量がそれほどでもなさそうだが、
ギュッとひきしまっていて、ずっしりしている。
ハヤシライスは、どちらかというと甘口で上品な味だ。
デザートとしてうってつけかもしれない。
すじ肉はとろとろで、パンでもパスタでも合いそうだった。
チョー満腹になり二軒とも大当たりで満足して店を出た。
帰りに堀内ベーカリーを覗いたが、秀浩アンパンは今日もなかった。
３軒目は行かずにすみました。
※おことわり
ぼくは、大食漢ではありません。
12/20に赤坂に事務所移転のため、渋谷で食べ納めのため、はしごしているだけなのです。
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2回目 2012年10月10日 水曜日
昼からラフロイグを楽しませてもらった スパニッシュバー ルース
半年ぶりに、二回目の訪問。
前回、気になっていた「じっくり煮込んだ牛すじ肉のハヤシライス」を食べたくなった。
立て看板を見ると、また魅力的なメニューに変わっていた。
・LUZ特製 パエージェ ランチ 1200円 しっとりと水分を残した田舎風パエージャ
・スペインのポトフ “コシード” 1000円 お肉、野菜の旨みがたまりません
・じっくり煮込んだ牛すじ肉のハヤシライス 900円 野菜、フルーツ、赤ワインのみで、じっくり6時間煮込んでます！
・スペイン風キーマカレー 900円 挽肉の旨みに、トマトをプラスしたLUZオリジナル！
・生ハムをのせたフラメンカ・エッグ丼 900円 野菜のトマト煮込みに卵、生ハムの旨みがからむと・・・
どれも美味しそうで悩む。
僕の中のルールでは、食べたことのない料理、珍しい料理が最優先なので、フラメンカ・エッグ丼を頼むことにした。
料理ができるまでバーテンダーさんが相手をしてくれた。
僕の目の前には、ラフロイグがあった。
このお酒ワンショットいくらですか？
800円ですよ。正露丸のような臭いがするんですよ。
と答えてくれ、おもむろに瓶を取り出し、逆さにした。
そして、ゆっくりと丁寧にコルクのふたを外して、
香りをかがせてくれた。
正露丸よりもずっといい香りがした。
スコットランドの自慢の生ビールについても色々教えてくれた。
詳細はこちらのお店のブログを読んでほしい。
スコットランド、BREW DOGのPUNK IPA ドラフトビール（樽生）始めました ￥950-
ドライホッピングというインドからイギリスにホップを運ぶ途中に腐らないようにするためにできた製法のビールだそうです。
料理が来る前にお客さんが一組きた。
若い女の子で、ぼくよりもせっかちだった。
バーテンダーさんがお水を用意しているとすいませーんと声がした。
ハヤシライスくださーい。
決断がとても早い人の様だ。
カウンターから振り向いてどんな女性か見る勇気はなかった。
この手の人と目を合わせるとトラブルのもとだからだ。
ぼくの頼んだ真っ赤なフラメンカ・エッグ丼がきた。
いつも生ハムを見ると思う。
なんでこれが生ハムなのだろう。
むしろぼくが普段スーパーで買うハムの方が生ハムにふさわしいのに。
まるで豆腐と納豆のようなネーミングだなぁと思った。
「なっとう」こそ「豆腐」という漢字が似合い、
「とうふ」こそ「納豆」という漢字がふさわしいと思うのだが・・・。
一瞬まぐろ丼に見えた。
もしかしたらワサビも合うかもしれない。
生卵とトマト、生ハムの塩加減が絶妙でおいいしい。
野菜も柔らかく煮込まれていて食べやすい。
量もたっぷりですっかりお腹がいっぱいになってしまった。
この分では堀内ベーカリーではパン１個しか買えないなと思った。
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１回目
2012年3月22日 木曜日
スペイン Luz パエリア
Spanish&BarLUZ
神山町を散歩していて見つけたお店。
食べログを見ると投稿数の少ない人がベタ褒めしている。
もしかして、これが流行のステマ（ステルスマーケティング）かとワクワクした。
しかし、ぐるなびに掲載されておらず、
この店のHPを見ても、食べログの前説を読んでも、
商売人というより職人という感じが伝わってくる。
僕に言わせれば、ぐるなびに広告を載せている店は、東スポに広告を掲載しているようなものだ。
ちなみに僕は東スポは好きです。
はなから冗談と思っていれば信じて騙されたなんてことにはなりません。
しかし、東スポの広告をみて行くときは本当かどうかドキドキします。
立て看板にあるランチメニュー。
パエリア1200円
ハンバーグ 1000円
スパニッシュ ポークカレー 1000円
牛すじ肉のハヤシライス 1000円
タコライス 1000円
サンドウィッチ 800円
ハンバーグやカレーで1000円もするなんて、ずいぶん強気です。
サラダとコーヒーが付きますが、デザートはありません。
お店は地下にあり、まさに隠れ家。
今回はカウンターの端っこに座りました。
厨房の近くでちらっと中の様子が見れます。
隣の人は、赤ワインのソースのハンバーグです。
お店の中のメニューの一言は食欲をそそります。
ダブルソースとか、水をつかわず赤ワインを使ったとか、
色々おいしそうなことが書いてあります。
残念、写真を撮り忘れ、書いてあったこともほとんど忘れてしまいました。
これも豚足というのだろうか？
ふっくらと焼きあがったハンバーグに、
フライパンで赤ワインで作ったあつあつのソースをかけています。
おいしい香りがこちらの席までただよってきます。
今回、僕はパエリアを頼みました。
1200円という価格に期待を寄せています。
10分くらいたってシェフが
「もう少々お待ちください」と声をかけてくれます。
待つということは出来合いのものではないということなので、
ますます期待が大きくなります。
出来上がりが湯気を上げて登場。
鉄鍋の片側におしぼりが巻かれています。
やけどしないようにとのことです。
しかし、食べるのに夢中になり、
おしぼりを巻いてない方に小指がふれ、
自分自身で焼きを入れてしまいました。
根性焼きの跡が小指に出来てしまいました。
あさり、鶏肉、パプリカが色とりどりで綺麗です。
とても美味しくいただきました。
残りのメニューも全部たべたくなりました。
店を出ると階段に花がありました。