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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ちばから 渋谷道玄坂店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「渋谷」駅(ハチ公口)から徒歩8分 神泉駅から316m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター7席、テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：道玄坂2-22-1に6台収容、2-21-9に10台収容、ほか |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2017年5月7日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 備考 |
千葉県市原市「ちばから」の東京進出店です |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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渋谷駅から１０分弱、bunkamuraの近くにあるラーメン店。
市原市にある非常に人気の高い二郎インスパイア系の支店とのこと。
20時過ぎに訪問。7割程度の客の入り。
券売機に張り紙がしてあり、麺の量が普通で300gミニで200gと書いてあるので、ミニらーめんを選択。味玉を追加購入する。
チケットを店員さんに渡すときに油少なめ麺硬めを注文する。
こちらの店では「先のお好み」「後のお好み」という貼り紙がしてあり、
「先のお好み」
麺少なめ
アブラ少なめ
麺硬め、軟らかめ
味薄め
有料のトッピング
「後のお好み」
野菜(増やす)
からめ(濃い味)
にんにく(入れる)
あぶら(増やす)
ねぎ(入れる)
ラー油(入れる)
チョイ増し、マシマシなんでもどうぞ。
と書いてある。先のお好みは注文時に、後のお好みはいわゆる二郎系のコールのタイミングにオーダーする。
チケットを渡してから8分ぐらいで「どうしますか？」と後のお好みを聞かれたので、野菜にんにく、ねぎはマシマシでお願いする。
ミニらーめん、他のお客さんが食べている通常のサイズよりも一回り丼が小さい。といっても他店の通常サイズぐらいはある。
で、その丼には麺が見えないほどの野菜とにんにく、マシマシのねぎ、味玉、そして豚一切れ。厚みが1センチぐらいありそうなバラチャーシュー。
スープはかなり少なめになっているが、この丼で野菜と麺を混ぜ込むからこの方が良いのかもしれない。
で、野菜と麺を混ぜ込むというかひっくり返すというか。やっと麺を見ることができた。
麺はかなり太めの平打ち麺。硬めにしたのもあり、もの凄くしっかりした歯ごたえでフェッチトーネのよう。
スープは二郎系とは異なり、完全に乳化していていわゆる家系の豚骨醤油に近いタイプ。ただし味付けは家系ほど濃くはない。野菜増量したせいで多少薄まったのかも。
この麺とスープのマッチングがすごぶる良い。ほんとにわしわしと平打ち麺と野菜を食べ進む。
豚は多少パサついた感じ。熱烈ファンから「神豚」と呼ばれるちばからの名物にしてはちょっと。たまたま出来が悪かったのかもしれない。
あと、スープが少なめの弊害なのかもしれないが、食べ進むうちにかなり温くなってしまった。私はアブラ少なめにしたのであまり気にならなかったが。
全般的に満足のいくラーメンだった。特に麺が気に入った。豚は評判からするとこんなものではないはず。
他にもつけ麺や油そばなどのメニューもあるので、こちらも是非試してみたい。