渋谷・ビストリス、繊細で遊び心のあるイタリアン|野郎飯~適当レシピと旨い店〜 : ビス トリス

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3.7

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.7
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク3.5
2016/05訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.7
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク3.5
¥10,000~¥14,9991人

渋谷・ビストリス、繊細で遊び心のあるイタリアン|野郎飯~適当レシピと旨い店〜

いい腕してるシェフがやってる店があるよと、連れていってもらったイタリアン、ビストリス。どんなんが出てくるんやろう。

わくわくしますね。
今回のメニューはこんなかんじで。
ちょいちょいお任せでワインを出してもらいながら。

まずは、飛魚と茄子、麦のサラダ。

合間合間で、パンを出してくれるんだけど、毎度毎度違う種類違う味のパンを出してくれるところが心憎い。パンだけでも、もりもりいきたくなる。

続いて、筍と海老とカリフラワー

桜鱒に春野菜、ケッパーレモン。

焼き具合も申し分なく、ソースがまた美味い。
パスタは、ホタルイカとムール貝。

驚愕だったのはこの一皿。ソルプレーザ
サプライズという意味らしい
食後の茶とミニャルディーズに見立てたフォアグラを使ったフランとテリーヌ。
こういう遊びをすっと入れてくるところ、さすがやなぁ。
肉は、北海道のサフォークラム。

いい火入れだなぁ、そして、なんかエロい一皿だなぁ。色彩感覚もいいし。

そして締めは、柑橘のグラニテに、

ホワイトチョコムース。うっとり。

ちょっとした焼き菓子でシメと、まぁこういう流れ。

モダンかつシンプルな店内で、さらりとしたちょうどいい加減のサーブ、上質な時間を間違いなく演出してくれます。かといって、堅苦しくない感じがいいなぁって思います。
さぁ、誰を連れていこうか・・・

  • ビス トリス -
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zintomo

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ビス トリス(bis tris)
ジャンル イタリアン、パスタ、創作料理
予約・
お問い合わせ

050-5593-0278

予約可否

予約可

住所

東京都渋谷区渋谷2-3-7 新星ビル 1F

交通手段

表参道駅B3出口より徒歩10分
渋谷駅より徒歩10分

渋谷駅から663m

営業時間
  • 火・水・木・金・土

    • 11:30 - 14:30

      L.O. 13:30

    • 18:00 - 23:00

      L.O. 21:00

  • 月・日

    • 定休日
予算

¥8,000~¥9,999

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX、JCB、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T9810560403220

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

ディナーコースのみ サービス料8%

席・設備

席数

14席

個室

半個室あり(4人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

お子様のご来店は小学生以上、且つ大人と同等のランチまたはディナーの御注文を前提とさせていただいております。(貸切を除く)

ホームページ

https://bistris-aoyama.com

公式アカウント
オープン日

2016年3月

電話番号

03-6712-5994

備考

・営業時間中は電話がつながりにくい場合がございます。ご理解いただきますようお願い申し上げます。
・おまかせコースのご用意となりますので、ご予約の際に食材のアレルギーや召し上がれない食材をお伺いしております。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

orveauorveau(510)

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