メニュー・プラン : BATSUMARU TOKYO

HITSUMABUSHI

２人前となっております。
軽く炙った億銭黒毛和牛を使用したひつまぶしです。
１杯目はそのまま、２杯目は薬味(本わさび、針生姜、穂紫蘇)を添えて、
３杯目はあっさりとだし茶漬けで召し上がりください。
１度で３倍楽しめる一品です。是非お試しください。

赤身肉に近い食感ですが、柔らかくジューシーでお肉の濃い味を堪能出来ます。
焦がしガーリックバターでどうぞ。

Lean Beef with Egg in SUKIYAKI Style

「すき焼きを網で焼いて食べる」焼きすき。
焼いたお肉に甘めの特製タレと生卵の相性は抜群です。

Very Thin Sliced Beef in SHABU-SHABU Style

黒毛和牛A5ランクの上質で旨みたっぷりな赤身肉をご堪能ください。
大根おろし、ネギとポン酢でさっぱりどうぞ。
　

Tongue with tons of Chopped Leeks

タンが見えないほど豪快にのせられたネギ!!
片面焼きでネギを包み込んでお召し上がりください。

秘伝塩ダレと辛味噌ダレの2種盛り。
厳選した牛大腸のみを使用しました。

Thick Sliced Pork in Korean Style

特選三元豚を壷漬けに。
サンチュで包んでお召し上がりください。
　

サシの入った霜降りの肉で握った寿司は口の中でとろけます。

A5ランク和牛を使用した新鮮で味わい豊かなユッケ。噛めば噛むほど旨みが出ます。

〜Bagna càuda〜

絶品の特製バーニャカウダソース！！ 新鮮な野菜の甘みが感じられる一品。リピーター多数の絶品メニューです◎
　召し上がりください。

Vegetables Cheese Fondue

アツアツのとろ〜り濃厚チーズをたっぷりつけてお召し上がりください。野菜もしっかり食べたいあなたに贈る逸品。
　

Korean Style Choregi Salad

みずみずしい季節の野菜を使った焼肉屋代表サラダです。バツマル風にアレンジした特製ドレッシングが決め手◎

Potato Salad Batsumaru Style

ホクホクのじゃがいもと卵の黄身がベストマッチ。カリカリのフライドオニオンがアクセントに◎
　

Special Tongue

タンの真ん中を使用した、柔らかくてジューシーな一品。
タンの中での人気商品です！

Tongue with Chopped Leeks

さっぱりとした味わいのシャキシャキねぎをこんがり焼いた牛タンに乗せてお召し上がりください。

Special Thick Sliced Beef Tongue

これぞ贅沢。タンの中で１番柔らかく、ジューシーな場所『タン元』を使用。
　

House Original Skirt

適度にサシが入ったあっさりだけど旨みがある人気部位。バツマルの人気商品です。

Thick Sliced Skirt

隔膜にあたる部位を新鮮な状態で仕入れ、大胆に厚切りカットしました。味が濃いとても美味な部位。口一杯に広がる肉汁をご堪能下さい。
　

Aged Beef Loin

人気の赤身肉の中でもやわらかくてあっさりした部位を使用。
　

Beef Loin with Salty Sauce and Chopped Leeks

「いくらでもいける」と大変好評をいただいている隠れ人気メニュー。女性に人気です。
　

Special WAGYU Beef Loin

しっかりとしたサシに色鮮やかな赤身が特徴の高級部位を使用。
口の中でとろける食感を堪能下さい。

House Originai Short Rib

ソトバラの一部位を使用し、その中でも脂がクドくないカルビです。
脂身が多く無く女性に人気のカルビ◎
　

Middle Drop Short Rib

甘みが強い脂身がしっかりついたカルビ。
タレor塩からお選びください。

Spicy Sgort Rib

秘伝辛味噌ダレとカルビの相性は抜群!!
一度食べたらやみつきになります。
　

上カルビ
Special Short rib

和牛の希少部位を使用。
サシの入り方、肉の味、脂の甘み。すべてにおいて贅沢な一品。
　

Beef Intestine

肉厚で食べ応えがあり、上質な脂が食欲をそそります。
ビールなどの炭酸飲料と相性抜群◎

■ 牛ホルモン (秘伝辛ダレ)
■ ネギ塩ホルモン

Upgrade Beef Intestine

塩ダレと辛味噌ダレ2種盛りです。
厳選した牛大腸のみを使用しました。
　

Pork Short Rib

特選三元豚のジューシーなバラ肉を厚切りでお召し上がりください。

■ デジカルビ(秘伝 辛ダレ)
■ トントロ　塩
■ トントロ　タレ
　

Recomended Kinds of Chicken

ジューシーな若鶏のもも肉を使用したチキン各種。
自家製ジェノベーゼ、柚子胡椒チキン、梅しそチキンなど絶品揃いです。

■ バジル&レモンチキン
■ 柚子コショウチキン
■ 梅しそチキン

Chicken Short Rib with spicy cheese Source

辛味噌ダレでそのままでも美味しい!!
濃厚チーズでマイルドに。

Kimuchi

焼肉には欠かせない人気の一品
当店で厳選した白菜キムチを使用しています。

Cucumber Kimchi

食感が楽しい食べやすい辛さのきゅうりの自家製キムチ。
絶妙な辛さと好評いただいてます◎

Cubed Daikon Kimchi

中まで味がしっかり入ったちょっと辛めの自家製大根キムチ。

Spinach Namul

焼肉屋さんの大定番！お肉の箸休めに最適◎

Bean Sprout Namul

シャキシャキとした歯ごたえと胡麻の香りが食欲をそそる一品です。

Tofu

前菜に、おつまみに、健康に。皆大好きピリ辛冷やっこ。
　

Egg Soup

焼肉屋さん定番のスープ◎ やさしい味に癒されます。スープで迷ったら是非！！
　

Hot and Spicy Soup

熱々のピリ辛スープはこれからの季節にピッタリ!! 常連さんオーダー率NO.1。
　

Korean style rice (bibimbap) Heated in a Stone Pot
　
熱々の石焼に牛そぼろ、ナムル、キムチがご飯と混ざります。立ち昇る胡麻油の香ばしい香りと卵黄のマイルドさが食欲をそそります。よく混ぜてお召し上がりください。

Chopped Broiled Eel over Rice

２人前となっております。軽く炙った特選黒毛和牛を使用したひつまぶしです。１杯目はそのまま、２杯目は薬味(本わさび、胡麻、ねぎ)を添えて、３杯目はあっさりとだし茶漬けで召し上がりください。１度で３倍楽しめる一品です。

Cold Noodles

キンキンに冷えたさっぱり冷麺。当店ではコシの強い太麺を使用しています。〆にピッタリな逸品!!
　

Hot&Spicy Cold Noodles

酸味を抑えたピリ辛スープにコシが強い太麺がよく合います。
　

Curry rice

焼肉屋さんが本気で作りました♪じっくりじっくり煮込んだカレーです！ 野菜の甘みとトロトロお肉がたまらない傑作。スタッフ一押しメニューです◎

＋100円でチーズトッピングができます♪

Soymilk Ice Cream

■ 豆乳 ミルクアイス
■ 豆乳 きな粉アイス
■ 豆乳 抹茶アイス
　

Homemade Pudding

とろける味わいの自家製プリン。
優しい甘さと滑らかさを堪能ください。

■ シトラスシャーベット
■ イチゴミルクアイス
■ チョコミルクアイス
　

Assorted Pieces of Cake

一口サイズのケーキを3種盛り合わせにしました。