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替玉可能！あっさり塩ラーメン
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俺流塩らーめん(670円)
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彩葉 遼
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店舗基本情報
| 店名 |
俺流塩らーめん 代官山店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3462-7417 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
代官山駅から597m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 関連店舗情報 | 俺流塩らーめんの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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JR渋谷駅とJR恵比寿駅の中間地点。
俺流塩らーめん代官山店があります。
並びで右隣にラーメン店の「526」があり、左隣にはイートインが可能なたこ焼き屋もあったりと、色んな飲食店が固まっています。
お店の出入り口の左手(店外)に券売機が設置されています。
初めてでしたので、一番オーソドックスな俺流塩らーめん(670円)、替玉(100円)を購入して入店。
店内はスタイリッシュでお洒落な雰囲気で右手にテーブル席、私は左手のL字型カウンターへ座りました。
先客は3名、後客は2名でした。
店内は広くゆったりできます。
券を手渡した際に麺の固さを聞かれましたが、普通でお願いし、スピーディーに3〜4分ほどでの着丼。
スープは綺麗に透き通っています。
鶏ガラからじっくりと抽出された旨味、ネギの香味野菜ならではの風味が掛け合わさり、何とも上品な味わい。
麺は中細で少し縮れていて、表面が滑らかでツルッとした口当たり。
噛み切る最後の方にモチっとした食感も感じられ、何ともメリーゴーランドのような楽しみのある麺。
具材はチャーシュー、ほうれん草、白髪ネギ、細切りほぐしメンマです。
柚子の皮が時折、良いアクセントとして味わいに深みを与えてくれます。
こちら俺流の特徴ともいえるのが、卓上の自由にトッピングできる6種が揃っていることでしょうか。
その中から、岩のり、とろろこんぶ、俺流マーニンニクを試しました。
海の乾物と塩スープの相性は抜群！
入れ放題でありますが、適量に留めた方が最後までスープの味を楽しめますね。
俺流マーニンニンクは茶褐色の色味が入ったペーストのオリジナル調味料。
ニンニク特有の強い匂いは抑えられているようですが、スープに溶かし込むことで一気にパンチ力が上がります。
ご馳走様！
渋谷の本店を含め界隈にチェーン展開されていますが、こだわりに半端ないところが気に入りました。
今度はつけ麺か味噌らーめんを味わってみたいです。