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ハンバーグ屋の自負を持った店
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松つぁん
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店名 |
閉店
渋谷 大人のハンバーグ
|
---|---|
ジャンル | ハンバーグ、ダイニングバー、ステーキ |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ半蔵門線、東急田園都市線【渋谷駅】徒歩4分 神泉駅から422m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
16席 (カウンター4席 テーブル12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 大歓迎!! |
ドレスコード | なし |
オープン日 |
2012年8月13日 |
備考 | |
お店のPR |
【4月29日で閉店いたしました】肉の濃厚な旨味たっぷり!黒毛和牛100%の大人のハンバーグ
東急百貨店からすぐの場所にある、話題のハンバーグ専門店!喧騒を感じさせないシックな空間で、みなさまに愛され続けて70万食を突破した“大人のハンバーグ”と厳選ワインをお楽しみください。確かな目利きで特別に仕入れた国産黒毛和牛を使い、お肉の旨味を最大限に引き出した逸品が揃います。霜降り和牛の炙りなど、大人気メニューが集結した『オールスターコース3800円』をはじめとした,食欲を満たすコースが充実♪ |
初投稿者 |
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渋谷から歩いて7分くらいのところにあります。
店は2階にあり、カウンター席が7席、テーブル席は4人×2卓、2人×2卓の合計19席。
大人のハンバーグ200g1700円のセット580円と赤ワイン2800円をオーダー。
セットにはライス(またはパン)とコーンスープ、サラダがつきます。
ハンバーグはジュージューいう鉄板に乗って来ますが、つけ合わせは、ブロッコリー・人参・ネギ・かぼちゃ。
ハンバーグの上に目玉焼きが乗っています。
ソースは大人のハンバーグ特製で2日寝かせたと言うことだったので、デミグラスソースかと思っていましたが、ガーリック系のソースでした。
寝かせた→トローリを期待したので、少しガッカリ。
ハンバーグを食べると、まず気づくのが「赤くないレア」だと思います。
これは、肉好きには逆効果ですが、生肉に慣れていない人には「赤い肉」は衛生上危険という意識があるので、「赤くない」→「安全」→「美味しく感じる」につながっているのでしょうか。
肉は恐らく100%牛肉だと思いますが、まあそのレベルです。
いただけないのが、つけ合わせの野菜が焦げるところです。
1分も放っておくと、焦げ焦げのまっ黒。
鉄板の上は、油が多過ぎです。
20分くらいはジュージューいって音で楽しめるのですが、これは視感・音感を狙ったものと思われ、料理としては必要以上に油は多いと思います。
ハンバーグ自体の味は、牛肉のハンバーグとしては可もなく不可もなくと言った感じです。
人気店だと思っていたのですが、お客さんは思ったより少なく、半分くらいの入りでした。
TVにかなり露出しているようですが、よくありがちな期待したほどではないと言うパターンでした。
本当に美味しい店はTVには出ないですもんね。
総合評価としては、まあまあのレベルだと思います。