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お店は渋谷駅新南口から5分ほど。ビルの2階にあります♪
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こちらは飲み物メニュー☆
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こちらは食べ物メニュー☆豚のホルモンが充実!
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お通しは、春雨、挽き肉、胡瓜、人参の和え物。チャプチェっぽいです☆
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野菜サラダ☆さっぱりといただけます♪
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白レバ刺し♪絶品です!!
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新鮮すぎる白レバ刺し☆ぷるっぷる、とろっとろです♪
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ピリ辛ハツユッケ!めちゃめちゃ美味しいです♪
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もつ煮♪色んな部位、色んな食感が楽しめます☆
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ハラミです♪
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ハラミ☆噛むごとにじゅわ、と広がる肉汁!
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ハツです♪
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ハツ☆味のある、いいハツですねぇ。
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上センマイです♪
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上センマイ☆好みど真ん中!!
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冷やしトマト☆北海道産のトマトを使っています。
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のどぶえです♪1人前で豚2頭分を使っているそうです☆
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のどぶえ☆とっても香ばしいです♪
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レバです♪
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レバ☆いい香り~♪
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久しぶりのお酒☆梅酒のロックです。
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2杯目はジャスミン茶でした(笑)
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デザートの杏仁豆腐♪
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店内はおおにぎわい!人気店なんですね~☆
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お手洗いにはこんなものが!!
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隠れ家のような風情の引き戸☆またこの扉を開けに来たいですね♪
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2010年10月9日。
肉好きの仲間6人でこちらのお店に初訪問♪
人気店ということで、1ヶ月前に予約を入れさせていただきました!
お店の場所は、土地鑑がないとやや分かりにくい場所かも知れません。
渋谷駅・新南口改札すぐ傍のエスカレーターを降り。
そのまま明治通りに出て、右手に歩いて行くと、ビルの2階にお店が見えます☆
新南口から5分くらいかなぁ。
ちなみに新南口は埼京線ホームから行かないとかなり遠回りすることになります。
私鉄からだと想像もつかない遠さになる模様。
さて。
エレベーターで2階へ上がると、隠れ家のような風情の引き戸が見えます。
こちらがお店の入り口♪
丸くくり抜かれた小さな窓から、店内の様子が見えてちょっとわくわく。
店内はまだ真新しい雰囲気。
とってもお洒落です☆
右手にテーブル席が数席、あとはカウンターになっていて、左手奥に半個室っぽい6人掛けのテーブル席があります。
私達が通されたのは、奥の6人掛けテーブル席☆
椅子の蓋を開けると荷物入れになっているんですが、これが長椅子状の一枚板になっていて。
荷物の出し入れをする時は、3人とも一旦通路に出なくてはならないというシロモノ。
これがちと不便。
こちらのお店は、豚のもつ串を食べさせてくれるお店です♪
レバ刺しなどの一品料理も充実しているようですね。
オーダーを迷っていたら、お店の方に「よろしければ、おまかせというのがあるんですが」とご提案いただいて、それに乗ることにしました。
今日は久々にお酒をいただくことに♪
梅酒(まんさく)のロック。
お店のおまかせはこんな構成になっています。
★野菜サラダ
季節の野菜を使ったサラダ。
中身は、レタス、水菜、玉葱、トマト。
さらにクルトンをたっぷりトッピング☆
さっぱりしていてなかなか美味しいです♪
★白レバ刺し
非常にぶ厚くカットされた白レバ刺し☆
これ、豚の白レバらしいです!
お塩が振ってあり、そのままいただく一品。
人生初の白レバ♪
一口噛むと、ふんわりと良い香りが広がります。
これ、本当にレバ!!??
これまで焼き肉屋さんでいただいてきたレバは、程度の差こそあれ独特の臭みがありましたが。
こちらの白レバは、その臭みが本当に、全く、ない!!
どうしよう、これを食べてしまったらもう普通のレバ刺し食べられません(>_<)
そのくらいの素晴らしい旨さ。
お、美味しい~!!
★ピリ辛ハツユッケ
ハツのユッケ!
タレは、醤油、胡麻油、お酢、砂糖、といった雰囲気。
冷やし中華のタレのようなお味ですね。
このハツが、もうもうびっくりするくらい新鮮!!
ぷりっぷり!
めちゃめちゃ美味しい(>_<)
★もつ煮
大根ともつを丁寧に煮て、味噌仕立てにしてあります。
しこしこ、ぷりっぷり、さくっさく。
色んな部位、色んな食感が楽しめます☆
スープ代わりにして美味しくいただきました。
★ハラミ
ここからは串焼き♪
中央の大皿に人数分の串が置かれます。
一口食べて、ハラミの弾力にうっとり☆
そして噛むごとにじゅわ、と広がる肉汁。
旨い!
★ハツ
こちらはややさくさくとした食感。
味のある、いいハツですねぇ。
★上センマイ
しこしことした食感はいかにもホルモン、といった風情。
好みど真ん中!!
こちらは通常のメニューの中には入っていないらしいです。
おまかせのみで食べられる部位♪
お得感たっぷり☆
★冷やしトマト
ここで冷やしトマト登場!
北海道産のトマトだそうな。
お口直しなのかな?
やや皮が堅め。
もう少し熟れている方が好きかなぁ。
★のどぶえ
こちら、かなり稀少な部位らしく。
1人前で豚2頭分を使っているらしいです。
軟骨がもう少し歯応えしっかりしたような食感。
非常に香ばしく焼いてあります。
旨い!
★レバ
お刺身と同じレバを使っているとのこと。
こちらはタレがついているタイプ。
もったりとしたレバ、その香りの良さといったら!
★杏仁豆腐
〆にはデザートの杏仁豆腐。
もうちょっと滑らかで軽めのタイプが好きかも。
やや堅め、どろり感あり。
最初から最後まで、驚きと感動の連続♪
自分の中の豚もつの概念を覆すような、肉の鮮度と味の深み!!
どの肉にも非常に力強さがあって、ぐいぐいとこちらを惹きつけていきます。
旨い!
とにかく旨い!!
ワインをボトルで飲んでいた方もいましたが、それでもお会計は1人4000円ちょい。
非常にCPのいいお店だと思います♪
店内はとりあえずカップル率高め。
お洒落に豚もつを楽しみたいのなら、かなりオススメです(^_^)
あ~、美味しかった☆
ごちそうさまでした♪